食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了白菜梗炒魔芋，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：白菜梗适量，魔芋适量，胡萝卜适量，豆腐适量，
辅料：：葱白适量，蒜瓣适量，生姜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，香醋适量，鸡粉适量，
白菜梗炒魔芋的做法步骤：
1.白菜梗清洗干净，切成小块儿备用！
2.魔芋切成块儿，在开水中焯水2分钟左右，去除魔芋里面的碱味儿！
3.胡萝卜洗净切成片，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段，葱白也切成段备用！
4.锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒炒出香味儿！
5.放入处理好的魔芋翻炒片刻！
6.放入切好的白菜梗，葱白和胡萝卜翻炒均匀！
7.加入一勺盐、俩勺香醋翻炒均匀！
8.起锅前加入适量的鸡粉调味即可！
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菠菜梗炒白菜条
食材明细：
主料：：菠菜梗300克，白菜300克，
辅料：：油15克，盐5克，老醋10克，白糖3克，水淀粉适量，葱适量，红辣椒适量，姜适量，
菠菜梗炒白菜条的做法步骤：
1.主辅料： 白菜、菠菜
2. 把菠菜梗洗净切段。
3. 把白菜洗净切条。
4. 白菜条加少许盐腌渍10分钟，攥干水分备用。
5. 把红辣椒切条。
6. 兑碗芡：碗中加少许盐、老醋、白糖、水淀粉，搅拌均匀备用。
7. 热油，放入葱姜、红辣椒煸炒。
8. 放入白菜条炒匀。
9.放入菠菜梗。
10. 旺火快速翻炒。
11. 烹入碗芡。
12. 炒匀即可关火
13.出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、白菜条腌渍一会儿，口感会脆嫩。
2、炒制时要一气呵成，避免出水。
剁椒白菜梗
娃娃菜的菜梗部分相对要嫩一些，用来炒食味道不错，而且有点儿越嚼越甜的感觉哈
白菜梗中富含大量的粗纤维，吃它能帮助我们的肠胃做运动，对于便秘的人来说这绝对是清肠的好东东
剁椒白菜梗
材料：娃娃菜、蒜、盐、剁椒
剁椒白菜梗的做法
1、娃娃菜取菜梗部分洗净切成两厘米宽的条
2、热油爆香蒜末
3、加入剁椒炒香
4、放入菜梗炒软
5、加入盐
6、翻炒均匀即可
剁椒白菜梗的做法小贴士
1、白菜梗不容易出水，炒的时候油稍微多放一点儿，炒软味道更好
2、不爱吃辣的人剁椒减量或者不放
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
彩椒炒大白菜梗
食材明细：
主料：：大白菜梗适量，黄椒适量，黑木耳适量，红尖椒适量，
辅料：：香葱适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒适量，
彩椒炒大白菜梗的做法步骤：
1.准备食材，大白菜梗、黄椒、黑木耳。红尖椒、香葱。
2.依次将大白菜梗、黄椒、红尖椒、香葱、黑木耳切丝。
3.热锅下油倒入所有食材大火爆炒，加盐、鸡精、黑胡椒出锅。（尖椒有点辣味，也可以成酸辣口味的也挺下饭的噢。）
4.大白菜梗中含有丰富的纤维，这可以促进人体的小肠蠕动，有利于新陈代谢由于其含热量低，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。白菜梗的食疗价值有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。白菜梗对哪些病有辅助治疗的作用？肺炎，感冒，哮喘，肾炎，肾病综合征
白菜梗麻辣香肠炒西葫芦
食材明细：
主料：：麻辣香肠115克，西葫芦115克，白菜梗75克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
白菜梗麻辣香肠炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：麻辣香肠（已切片）、西葫芦（已清洗）、白菜梗（已清洗）
2.将已清洗好的西葫芦放在案板上切成片，待用。
3.将已清洗好的白菜梗放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入麻辣香肠翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的白菜梗，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至白菜梗断生。
7.然后，合入切好的西葫芦翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即可。
鸡胗炒白菜梗的做法
材料：
鸡胗2个，白菜1颗，姜1小块，生抽1汤匙，盐1/2盐勺，，
鸡胗炒白菜梗的做法的做法步骤：
步骤1，白菜掰下叶子。然后切掉黄色叶子，留下白色的部分
步骤2，洗干净，然后切成块。
步骤3，鸡胗清洗干净，切成块
步骤4，姜剁碎
步骤5，，锅里放入适量的金龙鱼外婆乡菜籽油，放入姜蓉，爆香
步骤6，倒入鸡胗，翻炒至变色
步骤7，加入生抽和1/4盐勺的盐，翻炒至上色
步骤8，盛出来
步骤9，锅里再放点油。倒入白菜梗，翻炒至变软，
步骤10，加入鸡胗炒均匀，在加入1/4盐勺的盐翻炒均匀后出锅
步骤11，成品
步骤12，成品
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