食材明细:
主料::猪脚适量,黄豆适量,
辅料::花椒适量,姜适量,
猪脚黄豆汤的做法步骤:
1.猪脚剁块,黄豆泡发。
2.锅内凉水放入猪脚、姜片、花椒。
3.水滚后撇去浮沫,猪脚捞出用开水冲洗干净。
4.把猪脚、黄豆分别放入4个炖盅,倒入开水,每个炖盅内放3片姜片。
5.炖盅放入炖锅,炖4个小时。
6.取出炖盅。
7.盛碗,加入适量盐。
小贴士:
1、猪脚分前后脚,一般煲汤用前脚,汤清味鲜,后脚适宜红烧,肉厚筋道。
2、煲汤切记出锅时再放盐,先放盐会使肉质老,口感差。
食材明细:
猪蹄500克,大豆150克,盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克
炖黄豆猪脚汤的做法步骤:
将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。
小贴士:
炖物须先用大火,续用小火,可保质烂,汤浓,味醇。
食材明细:
主料::花生适量,黄豆适量,猪脚适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,鸡粉适量,
花生黄豆猪脚汤的做法步骤:
1.食材洗净装进汤锅。
2.加水,多加一些,我差不多加满了。
小贴士:
水要多加点,因为整个过程时间比较长,就不再加水了。如果水少的话,到时候汤就变得很少了。
食材明细:
主料::猪脚适量,木瓜适量,黄豆适量,
辅料::姜片适量,盐适量,
木瓜黄豆猪脚汤的做法步骤:
1.准备猪脚半只。将猪脚洗净飞水,于冷水中冲出血沫捞起沥干水份备用。
2.木瓜半个,将木瓜去皮去籽切块备用。
3.黄豆两把,洗净备用。
4.将所有洗净的材料放入炖盅中。
5.注满清水,放电子煲中定时隔水开炖。
6.炖好后揭开盖子加入适量的盐调味。
7.可以开喝了。
8.成品图,很补滴,大家都来喝吧!
小贴士:
我那个煲平时炖汤炖糖水都是设定的三个小时,这次我只设定了两个半小时,看食材的易熟程度而定时间,反正材料放进去后就不用管了哈,方便。如用别的器皿的话就先用大火煲开然后转小火炖到所有材料软糯就行啦。
食材明细:
主料::猪脚1个,黄豆100克,
辅料::盐适量,料酒适量,葱少许,姜适量,味精少许,
黄豆猪脚煲的做法步骤:
1.主辅料: 猪脚、黄豆调味料: 葱、姜、料酒、盐、味精。
2.锅中加水,放入葱段。加入料酒。把洗净的猪脚,冷水入锅。烧开后,煮5分钟左右,捞出冲洗干净。
3.煨汤煲中加清水,放入猪脚。(如果以喝汤为主,就要冷水入锅。)加入姜片。
4.放入洗净的黄豆。
5.盖盖后,开高火煨制。大约煨制5小时左右,撇去浮油。
6.加少许盐、味精调味。关火,让汤煲自然降温。
7.大约需要40分钟左右,即可出锅,盛入碗中。
小贴士:
1、这是一款慢功夫的汤煲,计算好时间后,基本不用看管。
2、如果以吃猪脚为主,可以开水下锅,2小时即可完成。
3、因为不同的汤煲功率有区别,以上介绍的时间仅供参考。
感谢您阅读“97美食网”的《黄豆猪脚丰胸汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪蹄黄豆汤的做法专题,希望您能喜欢!