食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的油豆腐烧牛肉,带给大家。欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：牛肉适量，油豆腐适量，
辅料：：姜适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，照烧汁适量，葱适量，
油豆腐烧牛肉的做法步骤：
1.牛肉切块泡去血水。
2.锅中放水放入牛肉焯水。
3.锅中放油将焯水后的牛肉放入锅中翻炒均匀后加入料酒、辣椒、姜葱、八角、桂皮、香叶、草果、生抽、老抽、照烧汁和水大火烧开转小火煮至牛肉八分熟。
4.加入油豆腐烧至入味即可。
5.成品装盘。
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油豆腐烧萝卜
食材明细：
主料：：萝卜530克，油豆腐105克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
油豆腐烧萝卜的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切块）、油豆腐
2.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.随后，合入油豆腐翻炒一下。
4.接着，加入一些清水煮开。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.煮至萝卜熟软。
10.最后，加适量的味精。
11.炒匀，即成。
油豆腐烧兔肉
食材明细：
主料：：油豆腐140克，兔肉345克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
油豆腐烧兔肉的做法步骤：
1.食材：油豆腐、兔肉（已剁开清洗焯水）、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的兔肉翻炒翻炒。
3.随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
4.加适量的清水煮开。
5.接着，合入油豆腐翻动一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，汤汁差不多了，即成。
油豆腐烧白菜
食材明细：
主料：：油豆腐90克，白菜370克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
油豆腐烧白菜 的做法步骤：
1.食材：油豆腐、白菜（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
3.接着，合入油豆腐翻炒一下。
4.然后，加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味煮开。
9.最后，煮至白菜熟软，即成。
牛肉炒油豆腐
食材明细：
主料：：牛肉200克，红椒一个，油豆腐适量，
辅料：：玉米油10克，盐2克，玉米淀粉适量，生抽适量，
牛肉炒油豆腐的做法步骤：
1.牛肉逆着纹路切片，加入料酒，生抽，玉米淀粉腌制半小时待用。
2.油豆腐洗干净备用。
3.油锅烧热倒入玉米油，煸炒牛肉至六成熟。捞出待用。
4.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒红椒。
5.倒入油豆腐大火煸炒。
6.加入开水中火焖5分钟。
7.加入牛肉，大火煸炒。
8.调入少许盐，大火收汁。
9.成品图，出锅入盘。
10.成品图。
小油豆腐烧排骨
食材明细：
主料：：排骨220克，小油豆腐70克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，冰糖适量，味精适量，
小油豆腐烧排骨的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水），小油豆腐、桂皮、大料、冰糖。
2.烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
3.接着，合入小油豆腐。
4.搁入桂皮和大料，加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加入冰糖。
9.调味烧煮开。
10.然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
11.炒匀，即可。
小油豆腐烧土豆
食材明细：
主料：：土豆350克，小油豆腐60克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
小油豆腐烧土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮）、小油豆腐
2.将已清洗去皮的土豆放在案板上切成小块。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和小油豆腐翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.然后，烧煮煮汤汁差不多了、土豆熟软，即成。
小油豆腐烧花菜
食材明细：
主料：：花菜290克，小油豆腐75克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
小油豆腐烧花菜的做法步骤：
1.食材：花菜（已掰成小朵清洗）、小油豆腐。
2.烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒一下。
3.接着，合入小油豆腐，加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的白糖。
7.调味烧煮开。
8.然后，烧煮至汤汁差不多了、花菜熟软，加适量的味精。
9.炒匀，即成。
油豆腐烧墨鱼鲞
食材明细：
主料：：墨鱼鲞270克，油豆腐130克，
辅料：：干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
油豆腐烧墨鱼鲞的做法步骤：
1.食材：墨鱼鲞（已泡软）、油豆腐、干辣椒
2.将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
3.放在案板上切成块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入油豆腐翻炒一下。
5.接着，下入切好的墨鱼鲞翻炒一下。
6.然后，搁入干辣椒，加适量的料酒。
7.加适量的清水煮开。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味煮开。
13.煮上1分钟，即成。
14.出锅装盘。
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