食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《砂锅油豆腐》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：香菇适量，肉适量，香肠适量，胡萝卜适量，白菜适量，油豆腐适量，
辅料：：老抽适量，油适量，盐适量，蒜苗适量，
砂锅油豆腐的做法步骤：
1.菜切好。香菇洗好。
2.白菜油豆腐。油豆腐可以在每个上面，切一个小小的口。方便入味。
3.白菜放入砂锅底部。
4.五花肉煎黄后下入香肠炒香。
5.然后下入胡萝卜翻炒。
6.然后下入香菇。加盐翻炒，倒入香菇时需要多炒一会。去掉香菇水份。
7.这样就可以。
8.然后下入油豆腐。翻炒。
9.然后加少量的水。加上蒜苗。水开转入砂锅中焖。
10.转砂锅中。油豆腐需要放在中间。为了味道更浓。
11.然后所以的菜全部放入砂锅。
12.盖上盖子。大火煮开转小火十分钟。
13.吃前把油豆腐夹出来。冷冷。太烫了。每一样食材都保持它的原汁原味。特别香。
小贴士：
再泡发香菇时，需要温水。然后记得放一勺盐。这样香菇泡发会快一些。
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砂锅油豆腐酿肉的做法
砂锅油豆腐酿肉，油豆腐汤汁饱满，肉质鲜香。参与活动:#狗年第一波撒狗粮攻略#
材料：
油豆腐250g，葱少许，五花肉糜150g，鲜酱油1/2勺，蚝油适量，白糖1/3勺，料酒1勺，盐适量，香油适量，，
砂锅油豆腐酿肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好油豆腐、五花肉糜、葱。
步骤2，肉糜中加入料酒、盐、鲜酱油、白糖、蚝油调味，撒入葱花拌匀。
步骤3，将拌好的肉糜塞入油豆腐中。
步骤4，把所有的油豆腐都塞满肉糜。
步骤5，均匀的码入砂锅中。
步骤6，加入高汤（或清水）至油豆腐的1/2处，撒少许盐。
步骤7，大火烧开后，盖上盖子，小火煮12分钟。
步骤8，开火后，滴入香油，撒上葱花即可。
步骤9，油豆腐酿肉
油豆腐
食材明细：
主料：：油豆腐200克，
辅料：：白糖2匙，淀粉2匙，食盐2克，花生油1/2勺，
油豆腐的做法步骤：
1.白糖和淀粉用水搅拌均匀，做成勾芡！
2.油豆腐！
3.热油锅，把油豆腐倒入锅里，然后放点水煮会！
4.翻动下，以免焦底！
5.差不多没水了，把勾芡倒入锅里，快速翻炒，以免焦底！然后调味即可！
6.装碟了，软软甜甜的，很好吃！
油豆腐烧肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，油豆腐适量，八角适量，冰糖适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，料酒适量，老抽少许，
油豆腐烧肉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.五花肉切成小块。
3.冷水下锅，焯水。
4.过凉水，清洗干净浮沫。
5.油豆腐清洗干净。
6.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。
7.糖微黄色。
8.下猪肉。
9.翻炒上色。
10.加盐和八角炒出香味。
11.加料酒和少许水转入高压锅。
12.出汽后，压5分钟。
13.煮好的肉。
14.倒出肉里的汤汁入锅中，下油豆腐翻炒均匀。
15.倒入已经烧好的五花肉，油豆腐和五花肉一起翻炒均匀。
16.加鸡精和耗油调味。
17.起锅装盘。
18.好了?。
小贴士：
盐要提前加入肉中，加油豆腐后就不要再加盐了，要不然油豆腐会很咸，油豆腐很会吸盐。
油豆腐炖肉
食材明细：
主料：：油豆腐500克，五花肉500克，
辅料：：盐5克，生抽1茶匙，料酒1茶匙，老抽1茶匙，
油豆腐炖肉的做法步骤：
1.新鲜的食材
2.将肉切小块洗净
3.放锅中翻炒
4.炒至金黄出油
5.调料准备好
6.分别倒入适量的调料
7.倒人开水没过肉炖上～
8.油豆腐用热水泡一下
9.用手挤去里面的油份
10.处理好的油豆腐放入炖肉中继续炖制
11.待汤汁收的差不多就可以出锅啦～
12.???
13.油豆腐里包裹着肉香～?
14.还有一种吃法就是放入冰箱冷藏，食用时油豆腐里面全是凉凉的肉汤冻，那味道～?
小贴士：
多芸碎碎念：
1.处理油豆腐要用热水洗去里面的油份。
2.把油豆腐稍微开一个口，那样炖出来会特别入味好吃。
美味油豆腐
食材明细：
主料：：油豆腐适量，烤肉适量，
辅料：：盐适量，豆豉汁适量，
美味油豆腐的做法步骤：
1.备油豆腐和烤肉，。
2.先将油豆腐装碗里用盐拌匀让油豆入味。
3.烤肉切片。
4.拌好的油豆腐码碗底。
5.再码上烤肉。
6.再倒进豆豉汁。
7.放进蒸锅里。
8.蒸40分钟即成。
9.蒸好的油豆腐和烤肉。
烧油豆腐
食材明细：
主料：：豆腐5块，青椒适量，红椒适量，
辅料：：盐少许，糖少许，生抽2勺，老抽几滴，蚝油1勺，水淀粉适量，葱适量，
烧油豆腐的做法步骤：
1.豆腐用清水浸泡一会后、用水冲洗一下、沥干水分
2.一块豆腐斜切成3小块
3.全部切好备用
4.青红椒切块
5.调汁：生抽、耗油、盐少许、糖少许、清水调成汁
6.水淀粉备好
7.锅烧热倒油、下豆腐块煎
8.煎至两面金黄后盛出
9.锅中留底油爆香姜蒜末
10.加入煎好的豆腐
11.加入调好的汁
12.大火烧开转中火继续炖煮至汤汁浓稠
13.加入青红椒块翻炒至断生
14.用水淀粉勾芡即可
15.成品
16.成品
可乐油豆腐
新春餐桌上的可口小零食除了夏天，家里吃油豆腐的频率很高，
特别是冬天，喜欢用油豆腐来涮火锅、下面条，做酿豆腐。
一时吃不完的油豆腐，可以用可口可乐来煮一下，
就是一道微甜可口的小零食。
可乐油豆腐
食材：油豆腐、可口可乐、大蒜仔、香葱；
可乐油豆腐的做法
1、大蒜仔、香葱分别切成碎末；
2、炒锅加少量油，入蒜末小火煸出香味，加入油豆腐，略翻炒，倒入可口可乐，刚好没过油豆腐；淋一点老抽上色调味，小火煮至汤汁基本收干，即可关火，撒上葱花，装盘。（焖煮油豆腐时，用锅铲轻压油豆腐，让可口可乐渗入油豆腐，能更好地入味）
新春餐桌上，也来这么一道可口小零食吧
可乐油豆腐食材搭配小提示
韭菜和油豆腐能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源。
油豆腐寿司
食材明细：
主料：：油豆腐适量，大米饭适量，火腿肠适量，红萝卜适量，海苔适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，味极鲜适量，玉米油适量，
油豆腐寿司的做法步骤：
1.准备好食材（大米饭没照了）
2.起锅沸水下入红萝卜花焯熟，装出备用
3.放入油豆腐焯水，取出后用流动温水反复冲洗，压挤干水
4.干锅热后放入油豆腐，煎干点水份
5.倒入用一比一的味极鲜与纯净水对好的汁
6.收干油豆腐装出备用（尽量让每片油豆腐都粘匀味极鲜汁）
7.煎好鸡蛋饼（忘拍了）
8.利用煎蛋的油锅来炒饭，放入玉米油热后放入红萝卜丁、火腿丁、小米椒碎
9.炒香后放入大米饭，用筷子翻炒散
10.倒入味极鲜，翻炒匀即可
11.炒饭温热时，将饭用薄膜包起来，捏成如图模样
12.将米饭慢慢的塞进油炸豆腐里，这样脸就完成了
13.贴上用海苔和鸡蛋饼做的眼和嘴巴。
感谢您阅读“97美食网”的《砂锅油豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱砂锅专题，希望您能喜欢！
