只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供简单素食菜——双豆拌，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：豆皮两张，豆芽适量，韭菜适量，
辅料：：小红米椒3个，蒜米2瓣，
配料：：香油适量，白醋适量，生抽适量，鱼露适量，白糖少许，
简单素食菜——双豆拌的做法步骤：
1.材料备齐。韭菜和豆芽属于配菜，用量不用太多。
2.豆腐皮用烧开的热水侵泡5分钟，可以去豆腥味。
3.锅里烧好水，滴几滴花生油和少许盐。韭菜洗净，切段，放入漏勺里，锅开后，快速的烫一下。
4.接着豆芽也放入烫一烫，不用烫太老哦。
5.豆皮泡好后，切细丝。小红米椒切小圈，蒜米剁碎。
6.准备好白醋、生抽、鱼露，和少许白糖。
7.韭菜、豆芽、豆皮丝、小米椒碎、蒜米都放入容器中，加入白醋稍多一些、生抽、鱼露、白糖看个人喜欢了。最后拌匀上桌。
小贴士：
1、这个菜用白醋拌，春天多吃一些白醋，有防感冒和对肠胃杀菌的作用。
2、鱼露依个人喜欢，可以不用添加。
3、豆芽要挑选安全干净的买，春天豆芽食用不当，容易中毒。我就中过一回了。。。
97msw.coM精选阅读
西红柿炒空心菜 素食超简单
食材明细：
主料：：空心菜350g，蒜2瓣，盐2g，
辅料：：西红柿1个，白胡椒少许，
西红柿炒空心菜 素食超简单的做法步骤：
1.空心菜叶子全部摘掉只保留杆，洗净，切断备用，可以把杆儿拍一下，炒的时候更入味
2.西红柿去皮可以在顶端划十字，然后用热水浇灌，即可轻易去皮。
3.西红柿洗净去皮切块备用
4.热锅凉油，蒜片爆香，先入西红柿炒出汁水，然后把空心菜放入翻炒1分钟左右
5.关火前放适量白胡椒和盐。完成
小贴士：
空心菜杆儿用刀背拍一下，会更容易入味儿。
换其他青菜试试会不会有更大惊喜。
真得很简单，
真得写不出花，
但是真得很好吃，
绝对可以拯救不爱吃青菜的你！
超级简单小拌菜
食材明细：
主料：：豆腐一小块，
辅料：：榨菜一袋，香油少许，
超级简单小拌菜的做法步骤：
1.备好食材。
2.豆腐用手抓碎。
3.倒入榨菜和少许香油拌匀。
4.装盘。
小贴士：
榨菜里有盐，口味淡的家人就不用放盐了，如果您口味较重，觉得淡，可以适量加盐。
简单味道：糖醋拌菜
食材明细：
主料：：红黄彩椒适量，黑木耳适量，花生米适量，水萝卜适量，洋葱适量，
简单味道：糖醋拌菜的做法步骤：
1.材料：红黄彩椒、黑木耳、花生米、洋葱、水萝卜
调味：香醋、白砂糖各适量
2.锅置火上倒入少许油，放入花生米，小火炸脆盛出备用。
3.黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出；放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
4.水萝卜洗净，叶子撕小片，根部略微拍几下切块。
5.将红黄彩椒洗净掰成小块；洋葱去老皮切块。
6.将所有食材放入容器内。
7.调入适量糖、醋拌匀即可。
土耳其素食菜
.茄子横着切成四片，取一面茄子肉，用刀划花。放入一个滤网里，撒上足够的盐，腌制30-60分钟，茄子表面不可以变成棕色.洋葱切细圈，胡萝卜切薄片，甜椒切条（我用的冷冻的）
材料：
主料：茄子1根，，
辅料：香菜半茶勺，胡萝卜1根，西红柿200克，橄榄油适量，甜椒约100克，大蒜1瓣，白糖适量，白蘑菇约75克，红皮洋葱1个，，
土耳其素食菜的做法步骤：
1. 茄子横着切成四片，取一面茄子肉，用刀划花。放入一个滤网里，撒上足够的盐，腌制30-60分钟，茄子表面不可以变成棕色
2. 洋葱切细圈，胡萝卜切薄片，甜椒切条（我用的冷冻的）
3. 腌好的茄子冲水，冲掉盐分。锅里给约30ml橄榄油，将茄子划了花的那面朝下，放入锅里，中小火煎约5分钟，到开始发焦。油不够的话要补。油要从茄子朝下的那面几乎津到另外一面去
4. 煎好的茄子，放在厨房纸巾上吸油
5. 蘑菇切片，蒜切末
6. 锅里给橄榄油，将洋葱、蒜炒香、炒软
7. 加入胡萝卜，炒到开始变软
8. 加入其他的蔬菜，炒到开始变软
9. 连汁加入罐头番茄，炒开
10. 芫荽用刀背压碎，加入蔬菜中。中小火慢慢翻炒约10分钟，到汤汁几乎收干，所有蔬菜炒软炒烂
11. 吸了油的茄子煎过的面朝上，放入烤盆
12. 铺上炒好的蔬菜。放入预热好的烤箱，170度20-25分钟。表面开始焦，出现浓稠汤汁。配饭的话可以热着上桌。当头盘的话，待凉后放入冰箱冷藏1小时，撒上香菜碎（和帕玛干酪）再上桌
食材大全《简单素食菜——双豆拌》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了纳豆拌饭专题，希望您能喜欢！
