食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？以下内容是小编特地整理的“七彩大拌菜”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：干豆腐适量，白菜心适量，黄瓜适量，紫甘蓝适量，红辣椒适量，绿辣椒适量，红心萝卜适量，蒜适量，熟芝麻适量，
辅料：：盐少量，白糖1勺，白米醋2勺，米醋2勺，海鲜酱油2勺，
七彩大拌菜的做法步骤：
1.把所有菜切丝，蒜剁末；
2.放入盐少量；
3.白糖1勺；
4.白米醋2勺；
5.海鲜酱油或生抽2勺；
6.米醋2勺；
7.辣椒油1勺，喜欢吃辣可以多放些，也可以红辣椒改成小米辣；
8.放入熟芝麻；
9.轻轻拌匀，不可以使劲抓拌，把菜蹂躏软了就不好吃了；
10.爽口凉菜一盘。
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七彩炒饭
食材明细：
主料：：大米饭1大碗，
辅料：：鸡蛋1个，香肠1根，番茄1/2个，乳瓜半个，胡萝卜1/3根，杏鲍菇1根，煮熟黑豆1勺，
配料：：盐3-5g，油15ml，香葱末适量，
七彩炒饭的做法步骤：
1.香肠，乳瓜，杏鲍菇切丁，番茄，胡萝卜去皮切丁，香葱切末，黑豆煮熟沥干
2.少油将鸡蛋炒熟分割成小块
3.炒锅内放油，热后放入葱末煸香，再将香肠丁，胡萝卜丁，杏鲍菇丁，番茄丁，翻炒
4.将大米饭平铺开，加炒好的鸡蛋碎，加盐翻炒
5.放入黑豆，乳瓜丁，翻炒均匀
6.出锅造型入盘
小贴士：
1.香肠选用瘦肉多的最好
2.鸡蛋小火炒9成熟即可
七彩饺子
食材明细：
主料：：饺子粉适量，生猪肉适量，菠菜适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，可可粉适量，
辅料：：辣根适量，米醋适量，
配料：：明油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，香油适量，
七彩饺子的做法步骤：
1.第一步：先从饺子皮说起先把菠菜，胡萝卜，紫甘蓝榨成汁。再用蔬菜汁和面，用可可粉和面，用奶和面。把和好的面团搓成条状，再把几种颜色的面条合成一股，切成几儿，这样赶出的饺子皮就是彩色的。当然你也可以自由发挥。
2.第二步：饺子好吃在馅儿上。把猪肉并在里面加上葱姜剁成泥加盐，味精，生抽，香油，明油，榨汁的蔬菜泥，调好。这样一点不浪费。
3.第三步：煮饺子烧一锅开水加点盐，等水沸腾了下饺子，舀子不断顺时针搅动水，让饺子漂浮在水中，看到饺子浮上水面并开始鼓肚子，捞起。为了防止饺子皮粘在一起，捞起后要抄一遍。
小贴士：
饺子好吃沾料也很重要。
1. 辣根 米醋
2. 辣椒油 味精
3. 蒜泥 醋加 精加香油
4. 憋好的芥母面 醋
这几种我都吃过，味道不错。
七彩焖饭
香喷喷的焖饭，让你轻松过寒冷天气
特别简单
特别方便
重点的是莲菜都省了
鲜美可口
越嚼越香
营养而不腻
让你无回味无穷
有无有想做的纸妹呢？
锡自己，爱自己，美食之道
寒冷特约---香喷喷De七彩焖饭
材料：甜玉米1个、腊肠2根、洋葱1个、红萝卜半根、米500克、虾仁适量、酱油适量、盐适量、食用油适量、生姜2片
七彩焖饭的做法
1：准备材料，玉米剥成粒，洋葱、红萝卜切成丁，腊肠切成片
2：油倒入锅里烧开，放入生姜爆炒，放入玉米粒、腊肠、红萝卜跟洋葱进行翻炒
3：加入虾仁进行翻炒，再加入酱油跟盐，拌匀
4：炒好的样子，一个字香
5：开始煮饭，米放入电饭煲，加入水后再加入炒好的七彩料
6：合上盖子，调节煮饭功能，调至柴火饭、普通米，然后按开始键开始进行煮饭
7：煮好的饭先别急着打开，先让其焖几分钟，开盖后稍微拌一下就可以开饭啦
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
七彩饭
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：野生调色菜10棵（紫色叫红蓝草，黄色是艾草花），
七彩饭的做法步骤：
1.把草洗后晒干水份
2.先微炒干水，后加水煮，水开后煮5分钟这样，把草拿出放凉，待水温能手摸的时候即可
3.糯米用温水洗净后用草水泡2小时（水温不能大高）后捞出米上蒸锅上蒸10到15分钟即可
4.这个是拿回来晒干后就成这样了，不过步骤一样的
5.同上
6.即软又香
7.还可以做成小薄饼状后晒干，后炸成爆米花，真没得说，要放糖拌后才晒哦
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