没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？也许"秋雨绵绵火锅暖心"就是你要找的，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：午餐肉适量，豆皮适量，豆干适量，豆芽适量，鸭血适量，平菇适量，肉片适量，莴笋适量，生鸡蛋适量，淀粉适量，
辅料：：红99火锅调料适量，
秋雨绵绵火锅暖心的做法步骤：
1.猪肉加料酒、生鸡蛋、淀粉搅匀备用。
2.豆干切片备用。
3.血旺切小片，用水泡。
4.莴笋摘掉叶子，切片待用，平菇用手撕块即可。
5.午餐肉切小片。
6.红99火锅底料切四块。
7.锅内加入5斤水，烧开后放入红99调料煮至底料融入水中。
8. 依次按照个人口味烫食各类食材。
9.火锅沾碟可添加麻油、蒜沫、葱、香菜、醋、调味盐，搅拌均匀即可。
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暖心鸡汤
食材明细：
主料：：鸡一只，
辅料：：香菇15个，山药半根，玉米一根，
暖心鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉切块洗干净（我用的是土母鸡）。
2.锅里水烧开，鸡块放进去除水！
3.除水后的鸡块捞起洗净备用。
4.香菇洗净备用。
5.山药削皮切块，玉米切段！如图。
6.把鸡块，玉米段，香菇，山药放进高压锅里，放入适当的水，放入一勺糖。
7.放入八角一颗！桂皮一片，姜片若干，葱段适量。然后倒入适量的生抽，料酒和盐搅拌均匀。（可以尝一尝搅拌汤的筷子，看下咸甜度）。
8.高压锅盖好开始压炖。等待高压锅响。
9.响后再炖25分钟左右即可关火！放气后起锅装盘！撒些葱花点缀！一份美美的鸡汤诞生啦！
绵绵绵吐司
食材明细：
主料：：日式吐司粉200克，低粉50克，酵母3克，奶粉12克，牛奶（冰）40克，水（冰）80克，炼乳15克，糖46克，鸡蛋液（冷藏）30克，盐3克，
辅料：：黄油32克，
绵绵绵吐司的做法步骤：
1.面包桶内加入所有材料（黄油除外
2.选择“和面”程序，15分钟
3.程序结束后，加入软化后的黄油
4.再次选择“和面”程序，时间15分钟
5.程序结束后检查面团温度，27.3度
6.程序结束后，检查面团情况，有薄而弹膜即可
7.取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内
8.选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大
9.将面团分成3等份，揉圆后盖保鲜膜静置10分钟（一次做两份，所以图片是6等份）
10.静置完后，把面团分别往将面团擀成长舌状
11.翻面后卷起来，收口往下，盖保鲜膜静置15分钟
12.静置后，把面团分别往将面团擀成长舌状
13.翻面后从上往下卷，收口要捏紧，卷2.5-3圈为宜，收口向下，同向码入土司盒内
14.盖保鲜膜送进烤箱进行发酵，38度至9分满
15.送进预热好的烤箱下层，上下火180度，35分钟，烤制结束后马上取出，轻震一下，脱模侧放在网架上晾凉
16.成品图
17.成品图
小贴士：
1.夏天使用面包机揉面，使用冰液体、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度,能一定程度延缓酵母发酵的速度
2.面团静置时间要根据气温而定，气温高就缩短时间
3.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），两份面团只需要30分钟就可以揉到拉出薄膜
4.烤箱温度和烘烤时间仅供参考，应根据自家烤箱做出适当的调整
5.本次吐司盖锡纸晚了，顶部上色就重了，所以建议一开始就盖锡纸，最后几分钟再移除上色
暖心暖肺——水果羹
食材明细：
主料：：苹果1个，雪梨1个，橙1个，枸杞适量，冰糖适量，
暖心暖肺——水果羹的做法步骤：
1.苹果、雪梨、橙各1个。枸杞少许。冰糖适量。
2.将所有的水果都去皮，切小块。
3.锅中适量清水平烧开，倒入切好的果块煮开，小火5分钟。
4.加入冰糖。
5.少许地瓜粉清水调开，加入锅中煮沸。（加藕粉味道也很不错哦）
6.最后加入枸杞煮开1分钟即可。
7.酸酸甜甜的。
8.非常的好喝。
暖心暖胃@@杂粥
食材明细：
主料：：大米适量，腐竹皮适量，香肠适量，萝卜适量，番茄适量，猪肉丸适量，
暖心暖胃@@杂粥的做法步骤：
1.原料：大米 腐竹皮 香肠 萝卜 番茄 猪肉丸
2.把所有材料洗净切好，备用。
3.锅中放入足够多的清水，放入萝卜块煮大约10分钟。
4.烧开后，放入泡好的大米煮。
5.加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。
6.加入番茄块煮一会。
7.加入适量的鸡精粉及盐拌均调味。
8.当粥变得粘稠时，加入猪肉丸，香肠及腐竹皮。
9.再熬10分钟，，熄火5分钟后再打开盖即可吃。
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