中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供干豆腐炒双椒，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：干豆腐1张，甜椒1个，青椒1个，大葱1根，
辅料：：油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，
干豆腐炒双椒的做法步骤：
1.干豆腐1张，甜椒1个，青椒1个，大葱1根。
2.干豆腐切成片。
3.用水焯一下过凉，去豆腥味。
4.准备好双椒和葱花。
5.平底锅加热加点油炒香葱花。
6.加干豆腐翻炒。
7.加一勺蚝油翻炒。
8.最后加上双椒盐和五香粉炒均。
9.清淡好吃的干豆腐炒双椒。
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双椒炒煎豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：辣椒适量，姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，
双椒炒煎豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐
2.起锅放油。油热下入豆腐，我今天把豆腐切成三角形
3.像这样就可以
4.起锅放油下入辣椒加盐翻炒
5.下入豆腐。加入生抽翻炒
6.翻炒
7.撒上葱花。翻炒
8.成品图。
双椒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：青剁辣椒适量，红剁辣椒适量，油适量，
配料：：姜适量，豆瓣酱适量，盐适量，料酒适量，蒜适量，
双椒豆腐的做法步骤：
1.豆腐、青红剁辣椒各适量、姜、蒜、盐、料酒、豆瓣酱备用。
2.豆腐洗净后切块。
3.油锅烧热，下入豆腐块。
4.调至中小火。
5.煎到两面金黄后盛出备用。
6.另起油锅，下入青红剁辣椒末各适量、姜、蒜、豆瓣酱。
7.炒出香味后，倒入煎好的豆腐块。
8.炒均匀后，加入适量的水。
9.豆腐入味后，加入适量的盐出锅即可。
双椒炒老豆腐
食材明细：
主料：：红椒1个，灯椒1个，老豆腐225克，
辅料：：盐适量，味精适量，
双椒炒老豆腐的做法步骤：
1.食材：红椒、灯椒、老豆腐。
2.将红椒和灯椒去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将老豆腐放在案板上切成块。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎一下，盛出。
6.接着，下入切好的双椒翻炒一下。
7.加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，合入煎好的老豆腐翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀即成。
双椒鸡蛋干
食材明细：
主料：：鸡蛋干2块，青椒各2个，红椒适量，
辅料：：蒜3瓣，生抽1勺，油适量，盐适量，
双椒鸡蛋干的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入蒜粒进去爆炒；
3.爆出香味后加入鸡蛋干丁进去煸炒；
4. 翻炒几下后加入适量的生抽继续翻炒；
5.再加入青红椒圈进去翻炒；
6.青红椒微微变色后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
7.端上桌了。
小贴士：
很简单的家常菜， 先爆香蒜粒， 再加入鸡蛋干翻炒， 注意加入点生抽让它入味， 最后加入易熟的青红椒圈进去翻炒即可调味。
双椒豆干
食材明细：
主料：：豆干3片，青椒1个，尖椒1个，
辅料：：青豆1小把，
配料：：郫县豆瓣酱1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，葱适量，姜适量，蒜适量，水淀粉适量，
双椒豆干的做法步骤：
1.准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。
2.豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。
3.小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。
4.锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。
5.然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。
6.放豆干、青椒丝和尖椒丝，略炒。
7.放盐，略炒。
8.放生抽。
9.炒匀后放水淀粉勾芡，等收汁后就可出锅。
10.很有小饭店的味道，再配点红椒会更好看。
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