＃柏翠大赛＃和风烧果子

食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？相信你应该喜欢小编整理的＃柏翠大赛＃和风烧果子，希望你能从中找到有用的内容！

食材明细：

主料：：低筋面粉220克，淡奶油40克，蛋黄2个，巧克力币2个，

辅料：：炼乳120克，泡打粉3克，紫薯馅260克，色素适量，

＃柏翠大赛＃和风烧果子的做法步骤：

1.、炼乳、淡奶油、蛋黄用手抽混合均匀

2.混合筛入低粉、泡打粉

3.拌匀成面团，包好放入冰箱冷藏半小时

4.紫薯馅分13份，炼乳面团分成13份

5.把炼乳面团按扁，包入紫薯馅捏好

6.捏成喜欢的各种形状

7.烤箱170度预热好，放入烤箱中层170度20分钟，如果上色满意盖锡纸，我用东菱烤箱K38B烤箱上色正好金黄色，没有盖锡纸

8.烤好放凉用牙刷蘸色素上色，巧克力币隔水融，用裱花袋剪小口，画出小鸡眼晴

小贴士：

1、面团要稍微软点，不然不好包 2、泡打粉不要放多，不然容易开裂 3、不要烤过火，不然口感会硬

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小鸡和风烧果子的做法

自从在网上看到和风烧果子的小点心，立即喜欢上了。只需简单的几样材料，就能做出萌萌哒的小点心了。而且步骤不复杂，也蛮好吃的。

材料：

面粉100克，泡打粉2克，蛋黄1个，炼乳100克，红豆馅适量，水适量，可可粉适量，，

小鸡和风烧果子的做法的做法步骤：

步骤1，炼乳加上蛋黄混合

步骤2，面粉和泡打粉混合后过筛

步骤3，将过筛后的粉类倒进炼乳液中

步骤4，拌匀之后放进冰箱冷藏30分钟以上

步骤5，案板上洒一层簿簿的面粉，手上也蘸一点手粉，将冷藏后的面团揉成团后，再搓成长条形

步骤6，分成每个20克左右，揉圆

步骤7，红豆馅分成每个10克，揉圆

步骤8，将面皮压扁

步骤9，放入馅料

步骤10，用虎口收口，搓圆

步骤11，搓成如图形状

步骤12，再慢慢地用手捏出造型。

步骤13，用可可粉加少许水调成可可糊，用牙签戳出眼睛，画上翅膀

步骤14，烤箱提前预热160度，中下层，烤20分钟左右，表面上色即可。

步骤15，好爱的小鸡出生了

步骤16，还可以用一点可可粉加入面团中，做成帽子或蝴蝶结。

＃柏翠大赛＃潜艇堡

食材明细：

主料：：高筋面粉120g，低筋面粉30g，全麦面粉30g，牛奶80ml，酵母2g，

辅料：：盐2g，黄油2g，细砂糖40g，全蛋液30ml，

＃柏翠大赛＃潜艇堡的做法步骤：

1.小锅里加入水1和高筋粉1，拌匀后小火加热搅拌。

2.大约2分钟后，面糊温度达到65℃时，或者如图片中那种粘稠状时即可离火，继续搅拌几下后盖上保鲜膜，隔冷水降温备用。

3.先将84克汤种和糖、盐、奶粉、蛋液、水放入面包机桶内，用筷子搅拌一下。

4.加入高筋粉和低筋粉，在顶部撒上酵母。

5.先选择一个和面程序，结束后加入软化的黄油，继续一个和面程序后，拿出搅拌棒，将面团重新放回面包机桶内，盖上保鲜膜，开始初次发酵。

6.大约50分钟后，面团发至2.5倍大，用手指检测发酵状态。

7.轻轻拿出面团放在案板上，均分四份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。将小面团擀长，自上而下卷紧。 转90度，接口朝上。再次擀长，卷紧。

8.卷好的面团稍微搓长成模具长度后，接口朝下放入模具。

9.模具放入烤箱，下面放一盆热水，选择烤箱发酵功能，开始最后发酵。发至八分满时，拿出模具和热水，185度预热烤箱，同时面团表面刷蛋液，撒白芝麻。模具放入烤箱中层，180℃烘烤15分钟，至表面呈金黄色即可。烤好后，立即将面包倒出，放在晾架上散热。

小贴士：

有8种潜艇堡系列：热狗薯条潜艇堡、培根起司潜艇堡、鱿鱼圈潜艇堡、鸡排潜艇堡、虾球潜艇堡、花枝潜艇堡、卤味潜艇堡、杏鲍菇地瓜潜艇堡。里头唯一不含肉的是热狗薯条潜艇堡，不过每一款潜艇堡卖相上都可以放点墨西哥辣椒、时令蔬菜、西红柿、洋葱、黄瓜，照顾到喜欢吃辣的不喜欢吃辣的都能吃到，辣墨西哥肉酱带有小辣。

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