日式和风汁

食材明细：

北极虾若干，干面50g，鲣鱼汁20ml，姜片2片，清水适量

日式和风料理野生北极虾牡丹汁面的做法步骤：

第1步准备好所需食材。北极虾室温下自然解冻。

第2步面可以用干面也可以用湿面，这个随意。锅中加水，放上姜片，水开后放入北极虾焯水1分钟捞出沥干备用。

第3步用煮过虾的水煮面条，煮熟后捞出。把煮熟的面条放入清水中过滤沥干。按照鲣鱼汁：水为1：2的比例兑好汤汁，把面浸在汤汁中，放上北极虾即可食用。

我喜欢吃盖饭，把好几种蔬菜一起炒，我觉得味道更好，营养也更全面，颜色也更好看。一般沙拉汁都是用来做沙拉，可是我不喜欢吃放了油醋汁的沙拉，所以这次做个盖饭，让午饭更吃得香。蔬菜可以随意选择家里的，一般大杂烩出来的味道都不错呢。

材料：

120g猪肉，40g胡萝卜，30g包菜，30g洋葱，10g秋葵，

日式沙拉汁盖饭的做法步骤：

1，肉切片，加入料酒、日式沙拉汁腌片刻。

2，入锅前加入淀粉抓匀。

3，锅里倒入油，放入肉片滑炒，加入蒜粒增香。

4，捞出肉，留底油，放入胡萝卜片翻炒。

5，加入包菜。

6，加入洋葱。

7，将之前炒好的肉倒入搅匀。

8，加入盐、生抽、蚝油、高汤，还有剩下的沙拉汁。

9，最后放入秋葵拌匀。

食材明细：

低筋面粉150克，圆白菜1颗，木鱼花少许，鸡蛋1枚，海苔粉少许，七味粉少许，虾少许，鱿鱼少许，培根少许，葱半根，照烧酱少许，美乃滋少许

零难度超美味的日式和风大阪烧的做法步骤：

第1步圆白菜先切半，切细丝葱取比较嫩的地方，切小葱花

第2步碗中放入圆白菜丝，磕一个鸡蛋，放入150面粉和100克清水用铲子搅拌均匀

第3步培根切小块锅中放入少许底油煎一下至出香味

第4步取一些搅拌好的面糊，放入锅中大概煎2-3分钟左右即可翻面

第5步放入培根虾和小海鲜

第6步磕入一颗蛋黄盖上盖子焖2分钟

第7步出锅撒上七味粉挤上美乃滋和日式照烧酱

第8步撒上木鱼花和海苔粉千万别忘了大阪烧的灵魂，盐梅~

第9步盐梅切小块撒在上面，看着就要流口水啦~大阪烧大功告成啦！

第10步里面还有一颗会爆汁的小惊喜不知道吃什么的时候就可以试试啦~简单超快手！

食材明细：

A.抹茶粉20公克，热水40公克，B.蛋黄75公克，细砂糖135公克，玉米粉15公克，C.牛奶275公克，D.鲜奶油275公克，E.椰子粉适量，夏威夷果少许，玫瑰花瓣末少许

和风冰淇淋的做法步骤：

1.抹茶粉和热水混合搅拌均匀后备用。

2.将全部的材料B加入刚盆中，用打蛋器打至均匀后，再加入作法1的抹茶液一起搅拌均匀后备用。

3.牛奶加热至沸腾前熄火，并缓缓倒入作法2中的材料混合搅拌均匀，再放置等待冷却。

4.将鲜奶油打至6分发后，与作法3中的材料搅拌均匀后，倒入模型中放入冰箱冷冻约2小时。

5.2小时后从冷冻中取出冰淇淋用汤匙搅拌，使它能与空气结合，并重复此步骤3∼4次后，冰淇淋即可完成。

6.将完成的冰淇淋中入杯中，再加些椰子粉、夏威夷果和玫瑰花瓣末装饰后即可。

食材明细：

面粉1杯，水适量，盐，鸡粉，青菜，油，沙律酱或美乃滋，木鱼

和风煎饼的做法步骤：

1.面粉一杯加适量水调和成较浓稠的面糊，加入少量的盐和鸡粉调味。

2.青菜切碎加盐出水后，挤干水分放入面糊。（超市有卖干燥的青菜，用起来也很方便，只需要加水泡发，再挤干水加入）。

3.平底锅加油烧热，加入面糊，2面煎到金黄即可。

4.出锅后挤上美乃滋或者沙律酱，再撒一层木鱼即可。