#柏翠大赛#蔓越莓蛋挞

食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了#柏翠大赛#蔓越莓蛋挞，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：淡奶油200克，纯牛奶50克，蛋黄2个，蛋糕粉8克，蔓越莓干适量，

辅料：：细砂糖40克，

#柏翠大赛#蔓越莓蛋挞的做法步骤：

1.淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。

2.小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。

3.晾至不烫手时，加入蛋黄。

4. 筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。

5.过筛2-3次，挞水就完成了。

6.将准备好的挞皮摆放入烤盘中。

7.倒入挞水，8分满即可。

8.加入数粒蔓越莓干。

9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。

10.出炉后稍微晾凉即可食用。

11.外酥里嫩，美味可口。

12.成品图。

小贴士：

请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。

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#柏翠大赛#蓝莓蛋挞

食材明细：

主料：：蛋黄5个，纯牛奶1盒，蛋挞皮26个，

辅料：：蓝莓适量，蛋糕粉24g，白砂糖140G，柠檬一个，

#柏翠大赛#蓝莓蛋挞的做法步骤：

1.准备好原料

2.牛奶煮开

3.鸡蛋取蛋黄

4.柠檬切好

5.打鸡蛋的时候加入柠檬汁

6.蛋液倒进牛奶

7.倒进蛋糕粉

8.搅拌均匀后倒进蛋挞皮。加入两粒蓝莓，此时加入白糖容易在烘烤中融化。温度220度时间18分钟。PS：让我想到了麻将二筒！

＃柏翠大赛＃焦糖蔓越莓手撕包

食材明细：

主料：：牛奶130g，焦糖酱25g，糖10g，高筋粉200g，黄油10g，

涂抹用：：焦糖酱25g，黄油10g，盐3g，蔓越莓干30g，扁桃仁片10g，

＃柏翠大赛＃焦糖蔓越莓手撕包的做法步骤：

1.面包机桶中按顺序加入130克牛奶，25克焦糖酱，糖10g（此款面包偏甜，这10g糖喜欢吃甜的可以放，不喜欢吃的可以去掉），200克高筋粉，3克酵母粉在面粉上挖个坑埋入。

2.用面包机和面程序，打开上盖，和至面团到完全阶段，可以拉出手套膜。基本上一个半程序就可以和好。

3.如果没有出膜，可以抓住面团一头，使劲儿的案板上甩打。面团抻长后，折回，反复多次甩打，很快就会出膜。

4.面团用保鲜膜盖上，松弛十五分钟后，擀成长25厘米，宽25厘米的方形，厚约0.7毫米左右的厚片。

5.焦糖25克，软化黄油10g，盐3g混合均匀。用刷子均匀涂在面片上。均匀撒上切小块的蔓越莓干，均匀切成5x5的，长宽约4厘米的小方块儿。

6.把每行五块摞起。

7.准备一个八寸不粘的圆形模具，按形状均匀分布成五角星样。我没有切的很均匀，留下了边角料。可以均分开摆入角落。

8.把碗中剩余的涂抹酱在微波炉加热后，轻轻涂抹在已发酵好的面胚上层。

9.撒上一层扁桃仁片。

10.烤箱预热上下火180度，中下层，烘烤约23分钟。因为上层有糖，上色会很快，及时加盖铝箔纸。出炉立刻脱模。

11.上面也可以洒些许糖粉装饰。没有扁桃仁，可以换成花生碎、瓜子仁、核桃仁等

小贴士：

注意及时加盖铝箔纸，因为上面有糖很容易就会烤焦。

#柏翠大赛#蔓越莓纸杯奶嘴小蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，低筋面粉80克，牛奶70克，

辅料：：白糖50克，菜籽油40克，蔓越莓干5克，

#柏翠大赛#蔓越莓纸杯奶嘴小蛋糕的做法步骤：

1.所有材料备用。

2.把蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加入菜籽油，牛奶拌匀，筛入底筋面粉搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓干。

3.把蛋清加糖打成干性发泡。

4.分三次把蛋白霜翻拌到蛋黄糊中。

5.成细腻的蛋糕糊。

6.模具上放上小纸杯。

7.把蛋糕糊放入，8分满即可。

8.烤箱200度预热，上下火170度15分钟。

9.拿出晾凉，密封保存。

10.看看是不是很诱人啊。。

小贴士：

以自家烤箱温度为准。

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