食材明细:
主料::鸡蛋4个,
辅料::低粉40g,白糖40g(放到奶油里),玉米油40g,牛奶40g,淡奶油适量,芒果适量,
蛋糕盒子的做法步骤:
1.4个鸡蛋 蛋清蛋黄分离。
2.准备40克白糖。
3.蛋黄里加入10克白糖,加入40克玉米油 加入40克牛奶,放几滴柠檬汁。
4.用打蛋器搅打均匀。
5.加入40克低粉过筛。
6.搅打均匀,蛋黄糊做好了备用。
7.蛋清用电动打蛋器打到起小泡加入15克白糖继续打。
8.打到如图形状再加入15克白糖继续打发。
9.如图 提起打蛋器有小尖角即可。
10.把打发好的蛋清一半放到蛋黄糊里翻拌均匀。
11.把蛋黄糊倒入打发好的蛋清容器中。
12.翻拌均匀。
13.把调好的糊倒入模具中。
14.烤箱上下火150°25分钟。
15.烤好的蛋糕坯。
16.把烤好的蛋糕按照盒子大小切开。
17.取一片蛋糕片放到盒子里挤上提前打发好的奶油。
18.再取一片放到盒子里,在挤上奶油如图形状就做好了。
19.成品图。
20.省下的蛋糕片做了一个小甜品。
食材明细:
主料::淡奶油200g,
辅料::奥利奥适量,火龙果适量,芒果适量,猕猴桃适量,手指饼干适量,
奶油水果蛋糕盒子的做法步骤:
1.准备200克淡奶油放入容器中。
2.用电动打蛋器打发制提起打蛋器有小尖角即可。
3.把打发好的淡奶油装入裱花袋。
4.容器中先挤一层淡奶油。
5.撒上奥利奥饼干碎。
6.放上火龙果丁。
7.在挤上淡奶油。
8.撒奥利奥饼干碎。
9.放芒果丁。
10.挤上奶油。
11.放上三种水果,周围用饼干装饰。
春天带着微风,带着阳光缓缓的来到身边,挑个天气晴朗,阳光明昧的周末,约上闺蜜,带上孩子,到郊外来一场短途旅游,真是惬意。这次去的地方有点儿偏,有大片的紫云英花海和油菜花海,周围只有零星的几处人家,之前去过的朋友说需要自备干粮,于是跟闺蜜一人准备了一些方便携带的点心,我准备了孩子们爱吃的草莓蛋糕盒子,香软的蛋糕搭配厚厚的奶油和香喷喷的草莓,吃货也绝对的流口水了
材料:
低筋面粉40克,玉米油40克,水40克,白砂糖40克,鸡蛋4只,淡奶油250克,白砂糖25克,草莓300克,
草莓蛋糕盒子的做法的做法步骤:
步骤1,准备好做蛋糕的材料
步骤2,准备无水无油的盆子,分出蛋白和蛋黄,蛋白放冰箱待用
步骤3,准备一只干净的小盆,依次放入水,奶粉,糖10克,玉米油,用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化
步骤4,加入过筛的低筋面粉
步骤5,十字切拌手法拌匀,不要画圈搅拌
步骤6,面糊里先加入一个蛋黄
步骤7,分3次加入蛋黄,拌匀后再加入另外一个蛋黄
步骤8,蛋黄糊搅拌好,放一边备用
步骤9,打发蛋白,30克糖分3次加入,打发到湿性发泡,同时预热烤箱上火120度,下火170度
步骤10,取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊,2-8点钟方向手法翻拌均匀
步骤11,把蛋黄糊倒回装有蛋白的盆里,继续同样手法翻拌均匀
步骤12,蛋糕糊混合好的状态
步骤13,蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里,依靠面糊的流动性流向四周,高出的蛋糕糊用刮板刮平一点,有大气泡的地方用牙签划一下
步骤14,烤盘放入烤箱底层,上火120度,下火170度烤20分钟
步骤15,烤熟后取出脱模放凉
步骤16,按照蛋糕盒子的尺寸切出大小合适的蛋糕块(我用的709ml的塑料蛋糕盒子,一个金盘蛋糕胚可以做3盒)
步骤17,草莓用盐水浸泡几分钟
步骤18,草莓去蒂切成小块备用
步骤19250,克淡奶油加入25克细砂糖打发
步骤20,淡奶油打发到出现硬性花纹就可以了
步骤21,淡奶油装入裱花袋,我用的中号8齿裱花嘴,挤出来的淡奶油比较厚
步骤22,盒子底部放上一片蛋糕胚
步骤23,淡奶油铺满蛋糕胚,淡奶油觉得厚了可以用叶子花嘴挤出来比较薄
步骤24,在淡奶油上面铺上一层草莓
步骤25,按照步骤22-24,再重复铺一层蛋糕奶油和草莓
步骤26,好吃的草莓蛋糕盒子就做好了,用的动物性奶油,吃起来一点都不腻
步骤27,自己做蛋糕盒子,水果,淡奶油随心放,就是这么任性
食材明细:
主料::蛋糕适量,奶酪适量,
辅料::水果适量,
奶酪蛋糕盒子的做法步骤:
1.所需物品,蛋糕片还在烤
2.烤好的蛋糕片用盒子压出盒子大小的蛋糕片
3.盒子里放一块蛋糕片压平
4.在挤上奶酪
5.再放一层蛋糕片
6.在挤上奶酪
7.最后放上水果,盖好盖子
8.美味的奶酪蛋糕盒子就做好啦奶酪比奶油营养还不油腻出门游玩必带品做上班族的午餐也很不错哟
9.最后奉上我家小吃货
食材明细:
主料::戚风蛋糕2片,
辅料::动物淡奶油100克,草莓2个,白砂糖10克,
【辽宁】草莓盒子奶油蛋糕的做法步骤:
1.准备食材,戚风蛋糕的制作参考我食谱中的果酱蛋糕卷制作方法.
2.动物淡奶油加10克糖,打发好
3.装保鲜袋备用
4.将蛋糕一片垫底
5.奶油挤一层(如图)在蛋糕上面
6.切草莓
7.将草莓碎撒奶油上
8.再放一层蛋糕
9.再挤一层奶油
10.草莓切片
11.装饰即成
小贴士:
戚风蛋糕的制作参考我食谱中的果酱蛋糕卷制作方法.
食材明细:
2杯新鲜草莓,1杯乳酪,1杯蛋糕粉,1/4杯乳酪。4个鸡蛋黄,4个鸡蛋青。1/4杯新鲜的黄油,1/2杯糖,1/2茶匙香草汁,2茶匙烘焙粉,1杯糖,1/2茶匙香草汁,糖粉。
草莓奶油蛋糕的做法步骤:
1、预热到300度,做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好,撒上油。
2、在打杯里,放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬,加入糖和香草汁,涂抹在蛋糕上。
5、烘焙30分钟。冷却,把一个蛋糕翻转放在盘子上,在上面加入草莓和乳酪,作为第一层。接着放第二层蛋糕,撒上糖粉。
食材明细:
主料::低筋粉52g,鸡蛋4个,白糖60g,玉米油40g,牛奶52g,
辅料::淡奶油300g,草莓适量,猕猴桃1个,白糖30g,
草莓盒子蛋糕的做法步骤:
1.备食材。
2.分离蛋清蛋黄。
3.蛋黄中加入奶,玉米油拌匀后,加入低筋粉。
4.蛋白分3次加糖打发至硬性发泡。
5.蛋白蛋黄混合后,放入铺了油纸的方烤盘中。
6.烤箱中层200度上下火,烤20分钟拿出。
7.淡奶油打发好。
8.蛋糕分成四份,取一份放入盒子。
9.挤上层淡奶油。
10.放上水果。
11.放上蛋糕片。
12.挤蛋奶油。。
13.放上水果入冰箱冷藏。
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