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食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?以下是小编为大家整理的“我们的生活,也会如这红豆布丁一样甜蜜、幸福 ”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

主料::红豆200g,水100g,白糖50g,鱼胶片1.5片,淡奶油适量,

辅料::优酸乳适量,

我们的生活,也会如这红豆布丁一样甜蜜、幸福的做法步骤:

1.红豆提前泡泡,放入米乐陶煮40分钟左右,不得不提这款新品米乐陶,非常适合煮豆类,双层锅体,双层盖子,蓄热功能特别好,煮豆子效果堪比高压锅,味道却不是高压锅能比的。

2.煮好的红豆加白糖调味,按照自己的喜好来,再放入鱼胶片化开,搅拌均匀倒入模具,一半即可。

3.优酸乳、淡奶油鱼胶片调和均匀,同样倒入模具,覆盖在红豆上面。

4.模具放入冰箱冷藏2个小时后取出脱模即可享受美味的红豆布丁啦。

小贴士:

炎热的夏日,来一道小甜品犒劳一下自己和家人,你,绝对是热爱生活的典范。生活中最有意义的人并不是活的最久的人,而是对生活最有感受的人。

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果盘:幸福像花儿一样


食材明细:

主料::白心火龙果一个,橙子一个,

辅料::草莓适量,蓝莓适量,猕猴桃一个,红心火龙果适量,

果盘:幸福像花儿一样的做法步骤:

1.白心火龙果一个。

2.切均匀一厘米厚片。

3.如图摆盘。

4.橙子切片,摆在火龙果上。

5.草莓竖切两半,摆在橙子间隙。

6.猕猴桃切薄片,取两片去皮对切。

7.红心火龙果切三角对摆。中间摆一个长方形红心火龙果。

8.蓝莓摆上。完成。

9.成品。

玫瑰凉粉-幸福像花儿一样


食材明细:

主料::碗豆粉适量,

辅料::紫甘蓝适量,

配料::生抽一勺,蒜苗适量,盐一勺,醋三勺,香油一勺,花椒油一勺,辣椒油二勺,鸡精适量,

玫瑰凉粉-幸福像花儿一样的做法步骤:

1.紫甘蓝洗净备用。

2.紫甘蓝放入榨汁机加入少许水,打碎。

3.过滤渣,只要水。

4.将碗豆粉适量加水搅拌均匀,没有干粉。

5.将紫甘蓝水上锅烧热,根据碗豆粉的量加少许水烧开。

6.水开后倒碗豆粉边倒边搅拌。待全部凝固,成糊状时关火。

7.趁热将凉粉放入玫瑰花模具中,待凉透后即可。

8.成型后的图片。

9.将上述调料混合,浇到凉粉上即可。

小贴士:

1、碗豆粉的量决定水的量,我做的时候没有量一下,水可以先少放,碗豆粉全部倒入后如果稠了可以加水继续煮,直到和浆糊差不多的样子就可以了。

2、蔬菜汁可以先放,也可以倒入碗豆粉后放,我做了两种,颜色深就多放,想颜色浅就少放。

3、比较神奇的是,我中午做了,晚上回来发现蓝色变成粉色的,竟然变成我想要的颜色了。

糖醋里脊--幸福的像花儿一样


食材明细:

主料::里脊肉200g,番茄酱40g,白糖5g,醋7g,

辅料::盐3g,料酒5毫升,白胡椒粉2g,姜汁3毫升,蛋清适量,淀粉15毫升,

糖醋里脊--幸福的像花儿一样的做法步骤:

1.里脊肉去掉筋膜,切成大小均匀的方块

2.在肉块下面放两根筷子,先切片

3.调转90度再切丝,原来的肉块就被切成上面是肉丝底部却依旧连在一起

4.切好的里脊肉加盐1g,料酒5毫升,白胡椒粉2g和姜汁3毫升和适量蛋清抓匀、腌制15分钟。再少放一点油抓匀

5.腌制好的里脊肉在干淀粉里面滚一下,然后抖掉肉丝上多余的淀粉让每根肉丝都蓬松开并均匀的裹上淀粉。

6.锅内放入花生油,烧至7成热时,将沾满淀粉的里脊肉放入漏勺中再放入油中,快速炸至定型后捞出,

7.将油烧热后再复炸一次。

8.将番茄酱40g,白糖5g,醋7g,盐2g和适量的淀粉和清水放一起搅拌均匀

9.另起锅,小火烧至汤汁粘稠,浇在炸好的里脊肉花上即可食用。

茄子菊花--幸福像花儿一样


食材明细:

主料::茄子一个,

辅料::番茄酱适量,盐适量,糖适量,蒜适量,淀粉适量,

茄子菊花--幸福像花儿一样的做法步骤:

1.备好番茄酱和茄子。

2.茄子去皮切段。

3.将茄子段竖起来,切十字刀后撒少许盐腌制一会儿。

4.茄子腌然后挤出水分,裹上淀粉入油锅炸。

5.炸至于金黄捞出控油摆盘。茄子皮做装饰。

6.锅内留底油,倒入蒜末,番茄酱,糖翻炒1分钟即可。

7.将番茄汁淋在茄子上。

8.。

9.。

10.。

小贴士:

收获心得:

1 茄子切的不是很好,要宽度均匀又要连着底端。

2 用盐腌制茄子的时间短了,一定要等茄子软了之后,可以像花儿那样闪开的时候再炸。

3 在做菜的时候一定要先确认一下食材是否足够,原本以为番茄酱还有半瓶,谁知就剩个平底了,最后我兑入了些水。

4 我觉得茄子跟蒜是绝配,每次做茄子,我都会撒蒜末,闻起来很香呢~

菜鸟级别的我还需要继续锻炼啊!

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