食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面的内容是小编为大家整理的奶酪肉松蛋烧，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，肉松1匙，奶酪20g，
辅料：：青椒1/2个，胡萝卜1/4个，白糖8g，植物油少许，
奶酪肉松蛋烧的做法步骤：
1.青椒去蒂去籽切末
2.胡萝卜切末
3.鸡蛋加入白糖打散
4.加入胡萝卜和青椒拌匀
5.锅中刷油，倒入1/3蛋液小火煎制
6.底部凝固卷起，再倒入1/3蛋液
7.撒上肉松
8.卷起后倒入剩下的蛋液
9.放入奶酪铺平，卷起后略煎，晾凉切块即可。
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海苔肉松厚蛋烧
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，肉松少许，海苔少许，
辅料：：沙拉酱少许，
海苔肉松厚蛋烧的做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入肉松与海苔碎，海苔碎可以用即食海苔自行用剪刀剪成。加入少些盐和酱油。
2.厚蛋烧锅烧热后用毛刷刷少少的油，烧锅网上有卖，价格也不贵，如没有也可以用圆形或方形平底锅也可以做成。
3.倒入调好的蛋液，蛋液不要一下全部倒，稍少一些只要铺平锅底就可以了。
4.用锅铲把它卷起来，推到锅的右边。
5.再倒入蛋液，也是倒少一些，再卷起来，重复几次，直至蛋液全部作完。将厚蛋烧倒出整理好形状，用刀切成厚段，把大张海苔剪成条，缠在厚蛋烧上即可。淋上沙拉酱，就开吃了。
小贴士：
蛋液不要一下倒入太多，只要平铺在锅底就可以了，感觉蛋皮热后有些起泡就可以用锅铲卷了。再次倒入蛋液时不要再加油了。稍微卷紧些更好切也更利于造型。
奶酪肉松面包
食材明细：
主料：：高粉300G，肉松100G，奶酪60G，牛奶130G，
辅料：：黄油25G，盐2G，酵母4G，鸡蛋一个，白糖20G，玉米适量，小葱两根，沙拉酱适量，
奶酪肉松面包的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内（酵母粉放最上面）
3.选择菜单2和风面包启动面包机工作
4.揉面20分钟的时候放入软化的黄油
5.继续工作揉完面团并发酵至两倍大，断电关掉面包机
6.取出面团排气
7.分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟
8.取一份擀开，放上肉松并挤点沙拉酱调味
9.从一头卷起来，收口要捏紧，并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发
10.准备奶酪馅料：玉米焯水断生，奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均
11.二次发酵好的面团在顶端划一条口子，撒上奶酪玉米馅
12.入180度的烤箱中层20分钟
13.切开看看组织很松软的
小贴士：
面团一定要揉至扩展性阶段面包体才会柔软；
材料不要贪多放，以免面包体会走形不好看。
肉松奶酪吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉240g，白糖30g，盐3g，酵母3g，奶粉10g，淡奶油40g，鸡蛋1个，牛奶50g，
烫种：：水60g，高筋面粉12g，
辅料：：肉松适量，奶酪适量，
肉松奶酪吐司的做法步骤：
1.烫种食材放入不粘锅小火加热不停搅拌制如图形状放凉备用。
2.主面团食材出了黄油以外的食材都放入面包桶，烫种也放入面包桶启动和面程序。
3.加入黄油。
4.继续揉制扩展阶段。
5.面团放入容器中盖保鲜膜发酵制两倍大。
6.芝士奶酪隔水融化搅拌均匀。
7.放入肉松搅拌均匀备用。
8.发酵好的面团。
9.面团揉匀排气平均分成三份醒十分钟。
10.取一个小面团擀长放入肉松奶酪馅如图。
11.从一头卷起来。
12.全部做好放入吐司盒里。
13.放烤箱发酵九分满。
14.发酵完成。
15.烤箱提前预热上下火180°烤30分钟。
16.成品图。
肉松奶酪蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，奶酪1块，肉松适量，
辅料：：淀粉适量，
肉松奶酪蛋卷的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.碗中打入两个鸡蛋，淀粉加水调成水淀粉，把水淀粉加入鸡蛋中。
3.搅打均匀。
4.平底锅刷油倒入二分之一蛋液。
5.蛋饼煎制定型，放上奶酪条。
6.卷起来放到一边。
7.剩下的蛋液倒入锅中。
8.煎制定型放上肉松。
9.卷成卷。
10.切断装盘陪上海苔完成。
肉松奶酪排包
今天小编教大家做的这款面包有肉、有马苏里拉奶酪，还有番茄酱，就是个小型的披萨，而且还是料很足的披萨。
肉松奶酪排包
汤种：高筋面粉18克烫开水74克
主面团材料：高筋面粉270克蛋液45克牛奶45克奶粉10克淡奶油30克
盐2.5克酵母4克糖40克
辅料：香葱末、番茄酱、色拉酱和马苏里拉适量
做法：
1、主面团材料放入厨师机内，加入放凉的烫种(热开水直接冲入粉内拌匀放凉就是烫种)
2、搅拌至基本完全阶段就好
3、放在温暖地方发酵2倍以上(用手指沾粉搓洞不会回弹就好)
4、分割成50克左右大小松弛10分钟(这样可以方便擀开，面团大小也请根据自己模具大小)
5、擀成椭圆形，放上肉松
6、两边对折捏紧
7、收口朝下放入烤盘上
8、再次发酵2倍左右，刷蛋液挤上番茄酱和色拉酱，撒上香葱末，最后放上适量的马苏里拉
9、放入预热好的烤箱180度中层20分钟左右，看上色就好
小叮咛：
各家烤箱大小温度不一样，请酌情增减
做面包不一定要追求完全阶段(就是大家说的手套膜)，差不多状态就好。手套膜是做吐司要达到的要求
面粉吸水性不同，所以牛奶或者水量要预留10克观察
小编有话说：以上就是小编教大家做的肉松奶酪排包，一人拿一个吃，不用去抢披萨了。
感谢您阅读“97美食网”的《奶酪肉松蛋烧》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！
