不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“#水果# 什锦菠萝饭”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：菠萝一个，珍珠米300克，
辅料：：奶酪10克，葡萄干30克，蔓越莓干30克，
#水果# 什锦菠萝饭的做法步骤：
1.珍珠米洗净。
2.隔水蒸半个小时。
3.用挖球器掏空菠萝。
4.挖好的装饭容器。
5.蒸的珍珠米，趁热加奶酪拌匀。
6.拌入葡萄干和蔓越莓干。
7.加入切碎的菠萝肉。
8.所有食材拌匀。
9.装入菠萝内。
10.上锅蒸二十分钟。
11.什锦菠萝饭端上桌，品尝。
小贴士：
用糯米蒸也可。
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菠萝什锦焗饭(2)
食材明细：
主料：：菠萝1个，热米饭300克，红椒丁20克，青椒丁20克，青豆30克，玉米粒30克，火腿粒30克，芝士80克，
辅料：：黄油30克，盐2小勺，生抽2大勺，鸡粉1小勺，胡椒粉1小勺，
菠萝什锦焗饭的做法步骤：
1.菠萝的1/3处用刀切开，把果肉挖出；
2.将挖出的菠萝果肉并切成丁（取30克用）；
3.把锅烧热，下黄油煮划；
4.把青红椒丁，青豆，玉米粒，火腿粒翻炒3分钟；
5.加入盐，生抽，鸡粉，胡椒粉，翻炒1分钟，入味，倒入米饭翻炒均匀；
6.把炒好的米饭盛入菠萝盅内；
7.撒上的芝士碎；
8.烤箱上下火预热220度5分钟，菠萝盅放入烤箱中下层；
9.将菠萝盅焗烤25分钟，表面的芝士上色即可！
小贴士：
米饭盛入菠萝盅时不可压太实，装太满！
菠萝干贝什锦饭的做法
菠萝香味浓郁，酸甜适口，不但可以直接食用，而且还可以配上食材一起入菜，这道菠萝干贝什锦炒饭，鲜香美味之余多了一份来自菠萝的酸酸甜甜。
材料：
菠萝400g，香肠100g，大米饭250g，干贝30g，橄榄油20ml，鲜柠檬适量，胡萝卜适量，，
菠萝干贝什锦饭的做法的做法步骤：
步骤1，先用温水把菠萝冲洗干净，用了半只菠萝
步骤2，一分二切开后用小刀切成十字刀形
步骤3，取出果肉和菠萝皮一起泡入淡盐水里10分钟后捞起
步骤4，准备材料；柠檬，香肠和胡萝卜洗净切丁，大米饭，干贝洗净后泡10分钟
步骤5，把干贝连浸泡的水一起进微波炉6分钟
步骤6，取出后挤入柠檬汁
步骤7，锅内倒入橄榄油
步骤8，油温6分热先把香肠丁倒入煸炒变色后挤入柠檬汁
步骤9，再把胡萝卜倒入煸炒均匀后再倒入菠萝煸炒出香味
步骤10，倒入米饭后煸炒均匀
步骤11，再把干贝挤入盖上转小火10分钟即可
步骤12，上桌
步骤13，成品图
菠萝炒什锦饭的做法
炒饭就这么仼性，想放什么就放什么，当然主要是不能缺这道饭的主角菠萝了！酸甜鲜爽、营养丰富哦！
材料：
菠萝1/3个，泰国香米3人量，豌豆、玉米、胡萝卜、虾仁、烤肠、红甜椒、黄甜椒、洋葱适量，蚝油、盐、橄榄油、姜、葱适量，鸡蛋2个，，
菠萝炒什锦饭的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的菠萝去皮，将果肉放盐水里浸泡备用。
步骤2，颜色很丰富哦！
步骤3，配菜切粒备用。
步骤4，青豌豆在热水里汆烫熟。
步骤5，热锅倒入少量橄榄油。
步骤6，鸡蛋调成蛋液，加少量盐及生粉拌匀，倒入油锅里炒成蛋皮。
步骤7，虾仁用姜、料酒、盐拌匀腌制10分钟。
步骤8，锅里放少量橄榄油，放姜粒、虾仁煎制两分钟。
步骤9，相继倒入胡萝卜、洋葱、玉米粒、烤肠粒、青豌豆、蛋皮炒制几下。
步骤10，加入适量蚝油、胡椒粒。
步骤11，米饭一定要煮硬一些。
步骤12，翻炒焖制几分钟。
步骤13，最后加入米饭、菠萝粒、葱花翻炒几下。
步骤14，一碗色香味俱全的菠萝炒什锦饭完成。
步骤15，配上一小盘腌脆萝卜，完美！
菠萝什锦炒饭
食材明细：
主料：：菠萝半个，青豆30g，鸡肉50g，荸荠50g，油30g，
辅料：：米饭300g，玉米20g，香肠1根，盐10g，鸡粉10g，
菠萝什锦炒饭的做法步骤：
1.菠萝去皮，切小块，泡盐水
2.荸荠去皮切小块，青豆、芹菜、鸡肉、香肠均切成丁。
3.倒油至电锅外锅，将青豆、玉米、荸荠放入锅中翻炒
4.加入鸡肉、香肠翻炒几分钟；倒入米饭翻炒几分钟，再加菠萝丁翻炒，加盐，鸡粉调味即可。
小贴士：
使用电锅来炒食材，我们通常使用的是电锅的外锅。相关报道指出，一般炒菜的温度为200-260度，是个温度会产生大量油烟，油烟容易造成皮肤变黄和肺癌。电锅的烹饪温度在100多度，炒菜时非常清爽。
什锦菠萝蒸饭
食材明细：
主料：：菠萝1个，糯米150g，大米50g，
辅料：：白糖10g，枸杞适量，葡萄干20g，
什锦菠萝蒸饭的做法步骤：
1.糯米和大米混合，清洗后放入无孔蒸盘。
2.蒸箱调节到普通蒸模式，100度，30分钟。
3.菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块当盖子。
4.水果刀转圈深切挖出果肉，菠萝壳成空心碗
5.将挖出的果肉切丁，葡萄干，枸杞泡软洗净。
6.取煮熟的糯米饭与菠萝肉和果干拌匀。
7.填入挖空的菠萝壳内压实。
8.加上预先切下的盖子，调节到普通装模式，100度，5分钟。
菠萝饭?
食材明细：
主料：：菠萝个，米饭适量，
辅料：：鸡蛋2个，蚝油适量，虾仁10只，盐适量，葡萄干适量，青椒半个，洋葱半个，橄榄油适量，红椒半只，
菠萝饭?的做法步骤：
1.准备好食材
2.锅中入油，6成热下鸡蛋炒成鸡蛋碎
3.锅中加入适量油，依次放入青红椒，洋葱，翻炒。
4.加入米饭，翻炒
5.加入鸡蛋碎，翻炒
6.加入菠萝肉丁、虾仁、葡萄肉翻炒至米饭软糯
7.依据个人口味加入适量食盐。
8.依据个人口味加入适量，蚝油。
9.大功告成！
什锦水果布丁
食材明细：
主料：：芒果适量，火龙果适量，猕猴桃适量，车厘子适量，洋菜粉5克，白糖30克，
辅料：：西瓜适量，草莓适量，木瓜适量，香蕉适量，水300克，香草精1克，
什锦水果布丁的做法步骤：
1.将各水果切成小块。
2.水加入白糖，烧开。慢慢加入洋菜粉，边煮边搅拌直到透明为止。关火，滴入香草精，搅匀。
3.容器加入一半煮好的糖水，等水温降下来，加入水果块。
4.水果加到杯口，再倒入糖水，至杯满。放凉即可食用。
小贴士：
洋菜粉煮成的糖水很容易凝固，第三步，第四步动作要快
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