食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐美美哒~【豆沙麻薯面包】，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
面团材料：：高筋面粉250克，低筋面粉50克，鸡蛋40克，红心火龙果汁80克，酸奶70克，酵母2克，细砂糖15克，盐2克，黄油20克，
麻薯材料：：糯米粉70克，玉米淀粉20克，牛奶120克，细砂糖20克，黄油15克，
馅心：：红豆沙180克，
美美哒~【豆沙麻薯面包】的做法步骤：
1.火龙果剥皮，切小块，放入搅拌杯中。
2.打成泥。
3.过滤一遍，取汁80克。
4.将面包材料（黄油除外）放入面包机桶内。
5.选择和面程序20分钟，揉至光滑。加入软化的黄油揉至扩展阶段。
6.取出面团，放温暖处进行基础发酵。
7.将麻薯的材料放入碗中，加水混合成均匀的面糊。上锅大火蒸20分钟左右，中将可以搅拌一次，直到面糊全部变透明。
8.取出后加入黄油，先用刮刀拌一下，等散热后用手揉至黄油完全吸收。
9.用保鲜膜包起来。
10.豆沙馅分成六份揉圆。
11.麻薯也平均分成六份，拿一只大一点的保鲜袋，放上一块麻薯，把保鲜袋折过来把麻薯盖上再擀开，这样就不粘手了。
12.在擀开的麻薯上放一个豆沙馅。
13.把保鲜袋提进来拧几下，一个内馅就包好了，包好后盖上保鲜膜防止风干。
14.面团发酵两倍大。
15.发酵好的面团取出排气。
16.平均分成六份滾圆，松驰15分钟。
17.松驰好的面团擀成圆片，放上内馅。
18.捏成三角形，一定要封好收口，不然烤时会爆开。
19.包好的面包坯封口向下放入烤盘。
20.进行最后发酵，35度35分钟。
21.发酵完成取出后，烤箱预热上下管170度。
22.发酵好的面团，表面筛面粉，进行割口。
23.放入烤箱，烤箱温度调至上下160度，烤30分钟左右，要及时盖上锡纸，防止上色。我是烤到10分钟左右就盖上了锡纸。
24.出炉。
25.移至晾网上晾，密封保存。
26.成品。
小贴士：
1、面团的液体部份要根据面粉的吸水率适当调整。以揉出的面团不粘手为准
2、温度和时间也根据自家烤箱习性调整
3、火龙果榨汁时不要加水，直接打，打完要过滤一下
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美美哒樱花蛋白糖（零失败）的做法
小盆友喜欢吃糖，那么多添加剂的糖还是算了吧，自己动手做点高颜值，干净卫生又美味的蛋白糖吧！
材料：
蛋白35g，糖粉30g，柠檬汁3滴，玉米淀粉2.5g，
美美哒樱花蛋白糖（零失败）的做法的做法步骤：
步骤1，蛋白加柠檬汁打发出大泡泡，倒入1/3的糖
步骤2，打发至密集泡泡倒入剩下的1/2糖
步骤3，打发至有纹路倒入剩下的糖和淀粉，这个时候加淀粉比较稳定些
步骤4，打发好的蛋白是硬性不下垂的，不易消泡，此时烤箱开始100度预热
步骤5，装入套好裱花嘴的裱花袋挤出花形，撒点糖针或者糖珠，低温100度中层烘烤50分钟
步骤6，成品图，有没有美美的感觉
秋季养生美美哒之冰糖银耳莲子羹
食材明细：
主料：：银耳少许，莲子适量，
辅料：：冰糖适量，
秋季养生美美哒之冰糖银耳莲子羹的做法步骤：
1.将莲子及银耳浸泡，莲子浸泡时间稍长些，最好一天
2.将泡好的莲子、银耳倒入锅里，加冰糖，根据需要水一次添足，大火烧开，小火慢熬。
3.熬制大约一个半小时，锅内汤水剩三分之一，汤水粘稠。
小贴士：
小火噢，熬制时间较长，别离开哦
韩国麻薯面包
食材明细：
主料：：麻薯预拌粉200克，高筋面粉30克，
辅料：：水75ml，芝麻15克，奶粉10克，鸡蛋65克，黄油50克，
韩国麻薯面包的做法步骤：
1.把除了黄油以外的所有材料放进容器，揉搓
2.最后加入溶化的黄油揉成团
3.再揉成条形，用保鲜膜裹起，松弛10分钟
4.20个一小团，揉成小圆球，放进烤箱
5.中层，175度，30分钟
6.外脆内糯，美味无比
豆沙麻薯酥的做法
这颗软心的胖纸是不是炒鸡可爱呢？反正我是被它萌到啦~皮酥心软馅甜，很贴切的形容，总之就是人见人爱谁吃谁赞的美食！继续采用烫面法酥皮，如果你不喜欢这种方式，可以按照传统方式冷水做油皮，先揉出膜在包酥擀皮进行2次20分钟的松弛~
材料：
油皮：，中筋面粉130克，猪油35克，沸水50克，白砂糖25克，油酥：，低筋面粉80克，猪油40克，馅料：，豆沙360克，Q心麻薯12个，表面：，蛋黄1个，水1勺，芝麻适量，，
豆沙麻薯酥的做法的做法步骤：
步骤1，油皮材料混合揉成团（一定是沸水，这样才能达到烫面的效果）。油酥材料混合揉成团。做好的油皮和油酥用保鲜膜包好放置备用
步骤2，豆沙馅，30克每个分好
步骤3，取一个豆沙包入Q心麻薯
步骤4，包好搓成圆球，依次将剩余的都做好放置备用
步骤5，然后来做酥皮。油皮平均分成12个20g每个。油酥平均分成12个10g每个。
步骤6，取一块油皮包入油酥收口
步骤7，依次做好，盖上保鲜膜
步骤8，从第一个开始，取一个面团擀成牛舌状
步骤9，卷起来，依次做好
步骤10，再从第一个开始，再次擀长
步骤11，卷起来（每次做完都要放回去用保鲜膜盖好）
步骤12，取一个用手指从中间压下去
步骤13，从左右两侧揪起来捏实
步骤14，用掌心压扁，把最外面一圈擀的薄一点
步骤15，取一个包好蛋黄的豆沙馅放入
步骤16，右手拇指压着馅料，左手用虎口往上推皮
步骤17，将馅料完全包裹住
步骤18，依次做好后，收口向下放入烤盘
步骤19，顶部均匀的刷上蛋黄液
步骤20，刷好撒上芝麻（黑白随便）
步骤21，全部做好放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤25-30分钟即可
步骤22，取出完全放凉后，密封保存！
步骤23，成品
步骤24，成品
步骤25，成品
广式豆沙麻薯月饼
食材明细：
主料：：糯米粉50克，玉米淀粉15克，牛奶90克，白糖20克，手粉适量，
辅料：：红豆沙450克，
配料：：糖浆85克，视水2克，大豆油30克，低粉120克，
广式豆沙麻薯月饼的做法步骤：
1.麻薯材料。
2.将除手粉外的所有材料混合。
3.用筷子搅拌均匀至无粉粒。
4.上锅蒸15分钟左右。
5.拿出来后用筷子搅拌。
6.搅拌均匀后晾凉。
7.用手粉揉成6克一个的剂子备用。
8.准备饼皮材料。
9.将糖浆 视水 大豆油混合。
10.用打蛋器打发。
11.再筛入低粉。
12.上下翻拌揉成面团。
13.放置2小时。
14.豆沙制成30克一个的剂子。
15.面团分成14克一个的剂子一起备用。
16.将麻薯包进豆沙馅中。
17.用虎口包裹住。
18.成团。
19.全部裹好。
20.将饼皮包裹19豆沙麻薯馅。
21.用虎口包裹。
22.边推饼皮边压内馅。包裹均匀。
23.全部包好备用。
24.取一个月饼半成品在干面粉上滚一下，然后再放进模具中。
25.压一下到烤盘上。
26.全部弄好。
27.表面喷一下纯净水。
28.进预热过的烤箱210度5分钟。
29.再拿出来表面刷上蛋液。
30.进烤箱210度5分钟再改150度10分钟。
小贴士：
1、裹好的半成品月饼，刻模时，要先在干面粉中滚一下，这样才样子才好看完整。
2.第一次进烤箱前，要先喷一下水，最好用熟的冷开水或是纯净水，可以保证月饼的保存期更长风味更佳。
3.烤好后，要冷却了再保存个二，三天再吃。
哈哈，我过了一夜就忍不住 试了一个外形丑一些的。已经可以吃了，味道不错。
麻薯红豆面包
食材明细：
主料：：低筋面粉65克，鸡蛋1个，
辅料：：熟花生碎50克，黄油45克，糖粉35克，
麻薯红豆面包的做法步骤：
1. 准备好食材。
2.麻薯预拌粉倒入厨师机，放入鸡蛋，水。
3.加入黑芝麻。
4.用和面钩开启二挡搅拌成团。
5.加入黄油继续搅拌均匀。
6.面团取出称重后分成10份。
7.压扁，包入15克蜜红豆收口团圆。
8.依次做好排入烤盘中。
9.烤箱预热后上下火中层烤35分钟。
小贴士：
1 如果面团比较粘手，可以用少许糯米粉或者玉米淀粉防粘。
2 馅料根据喜好可加可不加。
3 个数自己随。
巧克力豆麻薯面包
食材明细：
主料：：麻薯预拌粉200克，高筋面粉30克，奶粉25克，黄油40克，鸡蛋一个，白砂糖15克，水80克，盐1克，
辅料：：巧克力豆30克，
巧克力豆麻薯面包的做法步骤：
1.准备好材料和需要的重量
2.除巧克力豆以外其他材料全部放入面包桶里，启动面包机和面10分钟
3.加入巧克力豆继续揉面3分钟
4.和面完成，收圆面团
5.面团醒发20分钟
6.面团按照30克一个平均分成16个，揉圆放入烤盘里
7.烤盘放入预热好的烤箱中层
8.烤箱中层上火165度，下火170度烤20分钟
9.烤熟后取出放凉
10.是不是很像恐龙蛋，嘿嘿
11.口感很醇香
小贴士：
1.麻薯面包可以做原味的，也可以换成其他的果料
2.烤箱的温度，时间根据各自常用烤箱灵活调整
麻薯面包的做法
最近很流行这个q弹的麻薯面包，学着做起来！
材料：
麻薯预拌粉200克，水80克，奶粉15克，鸡蛋1个，黄油40克，盐2克，糖20克，，
麻薯面包的做法的做法步骤：
步骤1，把预拌粉，鸡蛋，芝麻，盐，水，糖放进盆里。
步骤2，搅拌。
步骤3，黄油隔水融化。
步骤4，放入黄油继续搅拌！
步骤5，搅拌均匀装入裱花袋。
步骤6，挤成小剂子。或者用手直接团成小球。
步骤7，烤箱180度预热10分钟。放入麻薯面包，180度上下管中层25分钟。我家烤箱温度低，所以用了25分钟。
步骤8，出炉后晾到温，可食用啦，外面脆里面Q弹。
抹茶麻薯面包
食材明细：
主料：：高粉140克，低粉50克，抹茶粉10克，牛奶120克，糯米粉30克，玉米淀粉适量，冷水50克，
辅料：：酵母2克，
配料：：白糖12克，盐3克，黄油8克，蛋液适量，白芝麻适量，
抹茶麻薯面包的做法步骤：
1.准备材料。
2.牛奶温热一下 加入酵母和白糖放置5分钟。
3.低粉高粉过筛 加入抹茶粉。
4.慢慢加入做法 2边搅拌。
5.揉成光滑面团 后油法。
6.揉到扩展阶段 醒1个半小时至1.5倍大。
7.用反弹便发酵好了。
8.排气揉成几个面团 盖盖松弛15分钟。
9.取个面团压扁。
10.放上麻薯和自己喜欢的馅料（红糖、椰丝、燕麦片）。
11.红糖。
12.包起来不要漏馅 包成圆形。
13.放到预热过的烤箱中 下面放碗沸水 发酵40分钟。
14.表面涂上蛋液 撒上白芝麻。
15.放进预热好的烤箱中180度15-18分钟即可。
16.麻薯的材料。
17.将糯米粉 白糖混合慢慢的加水边调边加水。
18.放到微波炉中750W1分30秒高火加热。
19.拿出来后 快速搅拌 冷却一下。
20.加入玉米淀粉当手粉。
21.揉到不沾手，分成几个剂子。
食博士麻薯面包
食材明细：
主料：：麻薯面包粉200克，细白砂糖20克，淡奶油50克，水110克，鸡蛋34克，
辅料：：黑芝麻适量，
食博士麻薯面包的做法步骤：
1.挤成圆形并撒上芝麻
2.把混合材料装进裱花袋（我用的硅胶裱花袋，不容易挤穿）
3.用刮刀搅拌均匀
4.这是搅拌后的样子
5.把混合材料装进裱花袋（我用的硅胶裱花袋，不容易挤穿）
6.挤成圆形并撒上芝麻
8.上火180℃，下火150℃，烤23分钟
9.会看到它们膨胀成一个个小气球
10.成品如图
小贴士：
各位童鞋要按照自己家的烤箱来调整温度噢~密切观察麻薯面包上色的程度~
大家有什么心得也可以和我分享呀~
祝大家一次成功！个个都能做出好吃的麻薯面包
感谢您阅读“97美食网”的《美美哒~【豆沙麻薯面包】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
