今天的这个网格苹果派,造型美观,酥脆甜香,家里有客人时拿出来做饭后小甜点或者下午茶都很合适。自己饿了时想要快速补充能量的话,它更是可以帮上大忙,因为只需要10分钟就可以搞定这个美味又充饥的小甜点啦。
快速做得网格苹果派的秘密武器其实就是飞饼啦。在大超市的冷柜里就可以找到,一般在速冻面食那里。目前我只见过思念牌的,用的也都是思念牌的,如果您见到其它牌子,用来做也是没问题的。
需要注意的是,飞饼有各种口味的。如果要做甜点,还是选择香甜原味的比较好。如果想要做鸡蛋灌饼或者手抓饼,就选择咸味的,比如葱香味,椒盐味等等,可选择的口味比较丰富。
这个网格苹果派就是用香甜原味的飞饼做的,简单到只需要切切飞饼皮抹抹果酱,然后烤5-10分钟就可以了,绝对是0失败的小甜点。
网格苹果派
主料:香甜原味飞饼1张
辅料:果酱适量
网格苹果派的做法
1.飞饼从冷冻室取出来,晾1分钟略微解冻
2.切成长方形,并从长方形的四边切出约1厘米的四条边
3.将切出的四条边放到长方形饼皮上,做成围边
4.在长方形饼皮内部涂上自己喜欢的果酱,我用的是自己煮的苹果酱
5.将飞饼的边角料切成长条,在果酱上拼出网格
6.入200度预热好的烤箱,上下火,5-10分钟即可
美食小贴士
1.飞饼从冷冻室取出之后,晾很短的时间就可以操作了,只要不是硬梆梆地切不动就都没问题。千万不要放软,那样饼皮会变得很软,不但粘手而且易拉伸,很难操作。
2.果酱可以自己煮,就是水果打碎加糖不断熬至粘稠即可。也可以用市售果酱代替。
3.飞饼皮不厚,所以很快就可以烤好,一般用不到10分钟就可以层次分明上色漂亮,最好过了5分钟就随时观察烤箱,感觉差不多了就可以取出食用了。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
老公和女儿都是嗜肉族,去外边吃西餐指定要点牛排吃,北京牛排好吃的
餐厅也基本去遍了,牛排好贵哦,好的地方都要小200元哪,俺财迷,心疼那银子,
着手研究自己烤牛排。经过很多次的失败,终于悟出烤出堪比星级饭店味道的
好吃牛排做法,且样子也可以像饭店那样烤出网格状的,极其有范儿~~
有的做法是先用平锅煎后,再放进烤箱烤,我也这样做过,但这样做有点麻烦,
从锅里拿出放进烤箱的过程中,不小心极易烫到手。
今天介绍的是平锅版的,即使没有烤箱的筒子,也一样可以烤出好吃的牛排,
做好以下4步,让你轻松做出星级饭店的口味:
1.牛排一定要事先从冰箱中拿出来自然解冻并回室温,不能用微波炉解冻
2.烤之前一定将牛排的水分用厨房纸巾吸干
3.锅一定烧热后再放牛排,并要强火烤,这样可以立马将牛排里的水分锁住,
这样烤出的牛排才不会干
4.不要来回翻动,一面烤好后再翻另一面,烤另一面时小火即可(具体的步骤见下面做法)
烤出网格状牛排的方法:
1.准备一个带突出棱的铸铁平锅(见下图)
2.烤的时候将锅的棱部分横向面向自己,而将牛排竖着放进锅中,用金属夹子稍微用力按住牛排,这样可以在牛排身上形成黑色烤纹,过一会儿(约2分钟)将牛排转90度(左右都可),接着再烤2分钟左右,(或牛排方向不动,将锅的方向转90度也可)
3.烤好这面后,再用同样方法烤另一面即可(烤的时间可随个人口味调整)
自家能烤出网格状的牛排,很有在星级餐厅吃牛排的感觉,很有范儿~
配牛排的菜也可根据自己喜好随意,我这次做的是腌豇豆,很好吃滴~
烤出网格状牛排
原料:雪花牛排2片、胡椒盐、橄榄油、黑胡椒汁
烤出网格状牛排做法:
1.提前将牛排解冻并回室温
2.用厨房纸巾将牛排的水分吸干
3.准备一个有突出棱的铸铁锅,烧热
4.放一点橄榄油,用厨房纸巾将油涂抹均匀(用牛油也可,我喜欢没有味道清淡的橄榄油)
5.锅烧热后,将棱横向面向自己,把牛排竖着平放入锅中,开强火
6.用金属夹子稍用力按住牛排,使其能烤出横纹,约2分钟左右,将牛排转90度(或将锅转90度也可),用金属夹子稍用力按住牛排,烤约2分钟左右(如果烟太大可改用中火)
7.将牛排翻面,火调弱,同样方法烤出网格状
8.吃时可沾黑椒汁,也可根据自己的喜好沾其它汁,市面上有卖很多种牛排调料
9.我做的配菜是腌豇豆。将豇豆洗净后略煮,用蒜、酱油、醋、香油腌一段时间即可
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