不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编为此仔细地整理了以下内容《梳着小辫儿的香肠面包卷》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：高筋粉200G，牛奶130ML，无盐黄油15G，糖15G，盐2G，发酵粉3G，小香肠6个，
梳着小辫儿的香肠面包卷的做法步骤：
1. 所有材料放入面包机内混合,发酵.一次发酵好的面团去出,轻压出内部空气.均等分成6小份,揉成圆形静置10分钟左右.
2.取一小面团,如图揉成一端粗一端细的长条形状.
3.擀成薄片.
4. 在宽的一端放一截小香肠,卷起来.细的一端如图分成三等份.
5.辫起来吧!
6.再将辫好的小辫子也一起卷起来.
7.做好全部6个以后,进行第二次发酵.第二次发酵好以后,可以看到面包卷丰满起来啦!圆圆胖胖的样子好可以哦.刷上蛋液.
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香肠面包卷
食材明细：
面团：：高筋面粉150g，酵母2g，糖25g，盐2g，全蛋液25g，牛奶80g，黄油20g，
內馅：：香肠4根，芝士片3片，番茄酱适量，沙拉酱适量，香葱适量，
香肠面包卷的做法步骤：
1.除黄油外，将面团材料所有原材料倒入东菱面包机的面包桶中，注意酵母不要和盐、糖直接接触，启动一个和面程序。
2.10分钟后，面团能够拉出厚膜，加入软化好的黄油，继续和面程序15分钟。
3.直到面团光滑柔软。
4.能够可以拉出薄膜，不需要到手套膜。
5.在打蛋盆内涂上薄薄的一层色拉油防粘，放入面团，盖上保鲜膜在温暖处进行第一次发酵。
6.发酵至面团涨到大两倍，手指粘面粉戳一下，洞口不回缩即表示发酵完成。大约需要60分钟。
7.将发酵好的面团排气之后分割成4份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
8.将松弛好的面团用排气擀面杖擀成宽度和模具差不多长的长方形，下端用手指将面团拉扯开，方便粘合。
9.在面团上端放上一根香肠。
10.从上到下将面团卷起来。收口处要捏紧。
11.将面团放入模具中。4个面团都如此操作。
12.整形好的面团送入烤箱，启动烤箱发酵功能，再放上一杯热水，发酵30分钟。
13.一直发酵到面团涨大到原来的2倍大。这时候可以预热烤箱，上下火195摄氏度。
14..发酵好的面包卷在表面放上芝士片，挤上沙拉酱和番茄酱，最后撒上葱花。
15.将发酵好的面团送入预热好的烤箱，上下火175摄氏度，烘烤18分钟。
16.烤好的面包立即脱模，放在烤网上晾凉。
17.最后切片食用即可。
小贴士：
1、面团中的水量要根据面粉的吸收性来调节。
2、烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。
3、方子的量可以做4个学厨热狗模。
香肠面包卷的做法
材料：
高筋面粉300g，黄油30g，酵母4g，细糖60g，纯牛奶150g，鸡蛋小的1个，食盐小勺半勺，奶粉20g，双汇火腿肠30g*6根，，
香肠面包卷的做法的做法步骤：
步骤1，将除黄油外的所有材料放进面包机，揉面20分钟后将软化的黄油放入再揉25分钟，出手套膜后放入盆中，盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。
步骤2，发酵50分钟后，用手指蘸点面粉在面团中间戳个洞，如果洞没有回缩就说明发酵好了，反之就需要延长发酵时间。
步骤3，将发酵好的面团分成6份，揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤4，将醒好的一个面团搓成长条。
步骤5，缠在火腿肠上，将收口捏紧。
步骤6，依次做好所有的面包卷，放入热狗模。
步骤7，入烤箱二次发酵1小时。
步骤8，发酵好的面包卷取出刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱，烤箱预热5分钟，放入面包卷，中层170度烤18分钟即可。
步骤9，看出炉的成品，色香味俱全！
步骤10，自己动手做的既健康又美味！大家不妨试一试！
香肠肉松面包卷
食材明细：
主料：：髙筋面粉200克，土豆泥50克，全蛋液35克，清水65克，肉松适量，沙拉酱适量，香肠2根，
辅料：：奶粉10克，细砂糖15克，干酵母4克，黄油15克，
香肠肉松面包卷的做法步骤：
1.土豆去皮切小块放在饭盒里，送入微波炉高火叮8分钟。
2.趁热用勺子压成土豆泥，放凉。
3.取出50克土豆泥，称取除黄油以外的所有材料在盆中混合。
4.搅拌成团无干粉，放入面包桶。
5.启动面包机，第一个和面程序13分钟。
6.程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙的薄膜，加入软化的黄油，启动第二次湖面程序，13分钟。
7.程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片光滑的薄膜，适合做调理面包。取出面团放盆中发酵。
8.香肠切小粒，香葱切碎。
9.面团体积两倍大，发酵完成。
10.取出面团，撒干粉防粘，松弛10分钟。
11.擀成薄厚均匀的长方形面片。
12.均匀抹一层沙拉酱。
13.撒一层肉松，撒葱花、撒香肠粒。
14.卷起成长条形面卷，收口捏紧。
15.用利刀均匀分等份。
16.切面向上排在铺好油纸的烤盘上，二次发酵。
17.发酵挖成，在面包表面刷一层全蛋液，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟。
18.烤好的面包卷，放凉后密封保存。
小贴士：
1、土豆泥加入面包中，起到汤种的作用，面包老化减慢，口感更加柔软。
2、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
3、夏季气温较高，酵母不用化开，直接加入面粉中也没问题。
4、气温较高，面包机揉面最好打开盖子，用冰水。
香肠肉松面包卷的做法
加了香肠肉松二种馅料的小面包，满足爱肉人士的需求，而且还换了个有趣的做法，很有新意。周末时分做给小朋友当下午茶点很受欢迎。
材料：
面团材料，高筋面粉120克，细砂糖18克，盐2克，黄油18克，牛奶84克，干酵母2克，香肠6根，肉松适量，装饰用，蛋液适量，葱适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，
香肠肉松面包卷的做法的做法步骤：
步骤1，提前准备好需要的材料，并用电子秤秤出需要的份量，按先液体，再粉类顺序全部放入面包机桶内。
步骤2，把除黄油外的所有面团材料放进面包机桶内后，开启面团模式，揉到粗膜后加入黄油，就是所谓的后油法，揉到薄膜状态，面团就算揉到位了。
步骤3，取出滚圆，放入容器中，盖上保鲜膜进行一发，到2倍大左右。一发好的面团，用手指头粘粉插进去，不回缩，不塌陷，这种状态就是发好了。
步骤4，进行排气，把面团均匀的分割成6等份。然后滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤5，取一个小面团，拍扁，先擀成长方形，然后翻面。
步骤6，用刮面板在两侧的面团上，均匀的划四刀，注意中间别切断，然后中间放上肉松。
步骤7，将香肠叠放在肉松上方。
步骤8，从上放第一条开始左右左右相互叠压。
步骤9，注意后一条需盖住前一条尾端，最后两条收口捏紧压到最下面。
步骤10，依次完成所有整形后，放入烤盘，放进烤箱中进行二发。烤箱底层放碗温水，注意温度湿度。发到二倍大左右，大约60分钟。
步骤11，二发好完成后，面团表面刷上蛋液。
步骤12，然后挤上番茄酱，沙拉酱。
步骤13，再撒些小葱碎。放入提前预热好的烤箱180度，上下火，中层，烤14分钟左右，上色满意即可。
步骤14，成品图
步骤15，成品图
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