食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上850克橙皮吐司，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：金像高筋粉250克，五得利高筋粉200克，白糖60克，盐5克，酵母5克，牛奶210克，淡奶油120克，黄油20克，糖渍橙皮丁40克，
850克橙皮吐司的做法步骤：
1.除黄油，橙皮丁外其他材料放入面包机，和面15分钟
2.加入黄油，继续和面30分钟
3.揉至完成阶段
4.加入橙皮丁，和匀
5.基础发酵至2-2.5倍大
6.排气分割滚圆，松驰20-25分钟
7.从中间向上下擀开
8.卷起，松驰15分钟，再擀开卷起
9.放入吐司盒中
10.最后发酵至8-9分满，盖上吐司盒盖，烤箱下层180度40分钟
小贴士：
烤制时间和温度根据自家烤箱调节。
97Msw.com相关知识
糖渍橙皮吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶130克，细砂糖45克，盐2克，鸡蛋1个，耐高糖酵母3.5克，黄油25克，
辅料：：糖渍橙皮30克，
糖渍橙皮吐司的做法步骤：
1.准备做面包的所有材料。
2.将除糖渍橙皮外的所有材料放入东菱1352AE-3C面包机中，启动发面菜单进行和面。
3.25分钟后放入糖渍橙皮继续和面3分钟。
4.然后面包停止和面，这时取消当前菜单，检查面团状态。
5.将面团整理好后再放入面包机中，选择发酵菜单进行基础发酵，时间为30分钟。
6.30分钟后面团发酵至原来面团的2倍大左右。
7.取出发酵好的面团进行排气分割，揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟。
8.15分钟后取一个面团擀成椭圆形。
9.然后翻面，将两边向中间对折。
10.由上向下卷起，收口处捏紧。
11.都整形好后放入学厨的正方形吐司模具中。
12.放入烤箱中进行二次发酵，时间为50分钟左右，面团发酵至模具9分满取出，表面筛一层干粉。
13.用刀割出花纹。
14.放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管160度，时间为35分钟。
15.烘烤结束后取出晾凉。
16.成品图。
17.展示图。
18.展示图。
小贴士：
1. 面包放烤箱二次发酵时，在烤箱内放一碗温水，用来增加烤箱内发酵的湿度。
2. 面包在烘烤过程中，顶部颜色够了盖锡纸，避免顶部烤糊。
3. 干粉也可以不撒，直接刷蛋液，我做面包时忘记预留一点蛋黄了，所以撒干粉，割了花纹。
4. 如果面包不做成山峰形，做成方形，面包二次发酵发到模具8分满就可以盖盖子开始烘烤。
5. 因为烤箱不同，所需要的温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱温度调节。
6. 揉面方法因面包机不同揉面时间也不相同，根据自己的面包机实际情况进行揉面。
吐司班尼迪克
因为两面都要刷了黄油，所以吐司的口感非常酥软，
白酱、培根、嫩嫩的鸡蛋和奶酪，
带来异常惊艳的味觉感受！
热吃的时候，才能完全感受到它的奇妙！
超美味的快手早餐---吐司班尼迪克
材料：吐司6片、鸡蛋6个、培根3片、黄油40克、盐1/8小匙、
马苏里拉奶酪丝30克、香菜叶1小撮、白酱
白酱材料：淡奶油50克、面粉20克、牛奶150克、熔化的黄油20克、
盐1/8小匙、黑胡椒1/8小匙、干罗勒1/8小匙
烘烤：中层，上下火，180度，15分钟。
吐司班尼迪克的做法
1。吐司片切去边备用。
2。锅中放入淡奶油小火煮快沸腾时，加入面粉，用木铲不停的搅拌。
3。开始结成面团时，加入牛奶和熔化的黄油，搅拌均匀，再加入盐、黑胡椒、干罗勒，一直搅拌至稠厚的糊状，关火备用。
4。把40克黄油融化，在单个直径7厘米的六连模中刷上融化的黄油，
5。放上吐司片，在吐司的表面也同刷上一层融化的黄油。
6。把3片培根平均切成6份，每一个吐司片内都摆上一个吐司片，鸡蛋打开后，把整个蛋黄和1/4的蛋白倒入吐司中。
7。用匙子刮些白酱平均放居6个鸡蛋边上。
8。在表面撒上香菜碎。
9。撒上马苏里拉奶酪，入预热至180度的烤箱烘烤15分钟。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
自制一千克蛋白大吐司
品质生活收纳小窍门----自制一千克蛋白大吐司
怎样合理利用空间，做到小空间大容纳？厨房家中要收纳的东西多，搞不好就占地大一团乱，如果归置得好，空间变大还有美感。在正式开始储存收纳之前，首先要做好功课：将现有食材分门别类，并且想一想：如何密封防潮防虫？是否健康安全?放在哪更美观更方便取用?
一般食材可分为干货类和生鲜类，生鲜类自然要放入冰箱保鲜，干货类食材可以分类装进密封保鲜盒，放在操作台或者橱柜里；选择盒子一定要密封防潮防虫防尘，而且最好是等比例设计，大小不同但可整齐叠放，充分利用空间整洁美观，需要使用时就可以一目了然方便取用。
自制一千克蛋白大吐司原料：高粉，沸牛奶，蛋白，酵母粉，白糖，黄油，盐。
自制一千克蛋白大吐司的做法
1、40g高粉+200g沸牛奶，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g蛋白、5g酵母粉、60g白糖、50g黄油、5g盐，面包机揉面50分钟左右，揉成光滑可以拉成薄膜的面团.
2、再关掉电源发酵到3倍大。
3、分成4块面团，滚圆松弛20分钟，再整形成牛舌形放进大土司盒。
4、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满盖上吐司盖。烤箱预热220度，上下火烤45分钟。
5、时间到，出炉放凉，切片。
6、装进特百惠MM干货储藏保鲜盒保存。
网站小提示
蛋白和蘑菇能一起吃:菜味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇
橙皮葡萄干吐司面包
如果做吐司没问题
相信做简单的饼干和蛋糕应该不在话下
先来看成品吧
从面包外观到内部结构到吃口都不错呢的
橙皮葡萄干吐司面包
原料：高粉：250g、酵母3g、盐4g、糖20g、水90g、鸡蛋1个、奶酪50g、糖渍橙皮15g、葡萄干35g（事先用朗姆酒浸泡过夜）
橙皮葡萄干吐司面包的做法
1、水、鸡蛋放入面包桶
2、然后左上角放盐右下角放糖
3、放入切成小块的奶酪
4、加入面包粉
5、表面戳一小洞放酵母
6、将功能旋钮旋至【和面】档
7、时间钮调至【长通】和面15分钟（图1）
8、加入准备好的糖渍橙皮和酒浸葡萄干（图2）
9、再次【和面】15分钟
10、将功能键调制【发酵】档
11、时间钮调至【长通】
12、发酵至约两倍大（约40分钟）（图4）
13、取出面团按重分为三份约168g
14、滚圆松弛15分钟（图5）
15、按照图片二次擀卷后放入吐司模（图6、7、9、8）
16、放入烤箱下档将功能键调制【发酵】档
17、时间钮调至【长通】
18、发酵至两倍大（图10、11）
19、取出面包桶
20、表面涂全蛋液（图11）
21、烤箱上下管180度预热10分钟
22、下层烘烤40分钟完成
23、期间烘烤20分钟后将上管温度调为130度
24、以免上色过度（图12）
25、并根据烤箱烘烤实际情况适当提前结束程序
橙皮饼干
食材明细：
主料：：黄油60G，低粉100G，蛋黄1个，橙皮10G，糖粉30G，
辅料：：番茄酱适量，
橙皮饼干的做法步骤：
1.用盐搓洗橙子表皮，冲洗干净。将橙皮用擦丝器很小的细丝。
2.黄油室温软化
3.加砂糖打至发白。
4.加入一个室温蛋黄。
5.拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀
6.筛入低粉。
7.拌匀成面团。
8.用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮，装入保鲜袋中入冰箱冷藏30分钟。
9.取出后放在案板上，剪开保鲜袋。
10.排入烤盘中，用模子刻出花型，用番茄酱点上花心或笑脸。
11.烤箱预热160度后，放入烤箱。中层，上下火，15-20分钟。关火后可以焖5分钟再出炉。
12.清爽美味！
橙皮脯
食材明细：
黄熟橙子170千克，砂糖90千克，绵白糖20千克，盐1千克，白矾末500克。
橙皮脯的做法步骤：
1.将橙子削去外层的苦皮，然后用刀切成两半。
2.将盐及白矾用冷水溶化，将切好的橙子放入浸泡3小时，水以浸过橙子为度。
3.捞出橙子，滤干盐水，把橙汁压出，去掉橙核。
4.砂糖20千克用水煮开，冷却后，将处理过的橙子放入，浸泡24小时，糖水以浸过橙子为度。
5.将糖水及橙子放入锅中烧到小开，全部倒入缸内，现放入55千克砂糖，轻轻搅动，使其溶化，浸泡10天。
6.将橙子捞也，加15千克砂糖，在锅里同烧至沸，立即倒在竹席上晒干。
7.待水分已干，橙子尚软时，用剪刀将半片橙子剪成棋子大的块，然后将20千克绵白糖与橙块拌匀，即是香甜可口的橙皮脯了。
8.可放罐子里封闭保存，一般可保存3个月。
橙皮烧肉
食材明细：
主料：：五花肉500g，橙皮2片，
辅料：：盐适量，料酒适量，老抽适量，鸡精适量，姜适量，桂皮适量，八角适量，冰糖适量，蒜适量，
橙皮烧肉的做法步骤：
1.原料图。
2.锅中放入适量水烧沸，放入五花肉过水去血水，捞出沥干。
3.肉切块儿，姜蒜切片备用。
4.锅中放入适量油烧热，放入五花肉煸炒至出肉出油。
5.放入料酒，老抽继续煸炒。
6.放入八角，桂皮，姜蒜片炒出香味。
7.锅中倒入适量开水（没过肉），放入两片橙皮，冰糖，盖锅盖儿大火改小火炖至肉软烂。
8.待汤汁收至粘稠后，放入适量鸡精出锅即可.
小贴士：
1、橙皮也是中药一种，味微苦，大约500g肉放整个橙子皮的1/4就可以了，不要放太多。
2、我只放了两片，味道足够了。
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