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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编收集并整理了“过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!

食材明细:

主料::水磨糯米粉125克,生粉20克,牛奶125克,草莓6个,

辅料::紫薯馅100克,椰蓉适量,

配料::色拉油12克,细砂糖25克,

过一个有童趣的成人儿童节--草莓大福的做法步骤:

1.将糯米粉、生粉、糖混合,加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状,将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟。

2.紫薯事前蒸熟,压成泥,过筛最好。

3.草莓洗净,沥干。去掉叶子

4.取紫薯泥搓圆压扁,包入草莓。最好下面垫张保鲜膜。

5.包入草莓,上边露一点草莓比较好看,
蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁,包入紫薯草莓球。

6.像包汤圆一样把草莓紫薯球包圆。

7.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。

8.这是包好的草莓大福。

9.看看切面,色彩分明,层次清晰,糯糯天天,有点脆。

小贴士:

铃子有话说:

1.可以用豆沙馅替代紫薯泥,一样美味。

2.糯米团外也可以用熟的糯米粉或抹茶粉。

3.糯米粉调制成像酸奶状。

97Msw.com相关知识

草莓果酱最萌缤纷儿童节的做法


小时候最爱吃草莓,可是草莓的应季时间不长,而且不容易储存。如果能吃一大盆草莓,那可是美死了。现在趁草莓还没过季,多买点来做果酱,让草莓的香气萦绕得久一点。参与活动:#最萌缤纷儿童节#

材料:

草莓1000g,柠檬1个,白糖400g,,

草莓果酱最萌缤纷儿童节的做法的做法步骤:

步骤1,将草莓冲洗几遍,摘除蒂头,沥干。

步骤2,撒上白糖、柠檬汁,静置4小时。

步骤3,趁此时间,把玻璃瓶洗干净,加水烧开,闷10分钟关火。捞出沥干。

步骤4,开大火一同煮沸。

步骤5,以小火煮2小时左右,不断搅拌,撇去浮沫。

步骤6,煮到液体有粘稠感,挂在勺子上不易坠落,再煮十分钟关火。

步骤7,趁热迅速灌入玻璃瓶,拧紧瓶盖,倒扣。降温后冷藏保存即可。

一个大葫芦


食材明细:

主料::葫芦1个,红萝卜小许,腐竹小许,

辅料::花生油小许,食盐2茶匙,白糖1茶匙,

一个大葫芦的做法步骤:

1.准备食材:葫芦、红萝卜、腐竹

2.将葫芦切开

3.腐竹切成小块用水泡

4.葫芦放入加有热油的锅中炒一下

5.加入腐竹

6.加入红萝卜

7.放一点水,加入2茶匙食盐和1茶匙白糖,煮15-20分钟

8.煮15-20分钟

9.煮熟了,装好在碟上

六一儿童节的献礼——寿司


食材明细:

主料::紫菜适量,白米饭适量,黄瓜1根,鸡蛋3个,

辅料::沙拉酱适量,椒麻酱适量,鲑鱼肉松适量,

配料::醋适量,糖适量,

六一儿童节的献礼——寿司的做法步骤:

1.原料如图,鸡蛋煎成饼后切条。那个鲑鱼肉松和椒麻酱是从日本带回来的,没有的话可以不加。

2.将醋和白糖按照3:1的比例混好,和米饭混匀。如图这样卷起来

3.刀沾水后切成成品寿司

4.完成

儿童节开心炒饭的做法


今天就是六一儿童节了,总想着给宝宝做一道特别的饭菜,所以就有了这个儿童节开心炒饭。太阳照着绿的树,红的花,天上云朵飘飘,好美的画面。有营养又好吃还好看的炒饭,大人小孩都喜欢,祝大朋友小朋友六一儿童节快乐!参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#

材料:

米饭1碗,火腿肠1根,土鸡蛋1个,胡萝卜1小段,西兰花2小朵,黄瓜半根,牛板筋1小包,小葱半根,盐适量,,

儿童节开心炒饭的做法的做法步骤:

步骤1,食材大聚会,准备好所有的食材。

步骤2,西兰花切末;用一小部分蛋液摊成鸡蛋饼,剪出云朵形状,剩下的蛋液炒熟备用;胡萝卜一部分切片,用模具刻出太阳和花朵,一部分切碎备用;火腿肠小葱切碎备用;牛板筋剪出树干形状;黄瓜切出花枝花叶形状;如图。

步骤3,炒锅内放油烧热倒入西兰花翻炒2-3分钟,倒入米饭继续翻炒,快熟的时候放盐盛出备用,绿色的炒饭做好了。

步骤4,炒锅内放油烧热爆香小葱,依次放入胡萝卜和火腿肠翻炒,然后放入之前炒好的鸡蛋,放盐。

步骤5,把上一步炒好的绿色米饭留一部分出来,剩下的倒入锅内一起炒1分钟,彩色炒饭做好了。

步骤6,用留出来的绿色炒饭做大树,彩色炒饭做土地,如图。

步骤7,分别摆好太阳,云朵和小花。

步骤8,儿童节开心炒饭做好了,这么漂亮,都舍不得吃啦。

小熊杂蔬面包~儿童节特制


食材明细:

主料::黄油50克,白砂糖50克,低粉76克,高粉320克,盐4克,鸡蛋液50克,奶粉14克,牛奶200克,酵母5克,

辅料::火腿100克,无味食用油20克,杂蔬料300克,盐4克,马苏里拉芝士60了,沙拉酱60克,

小熊杂蔬面包~儿童节特制的做法步骤:

1.将杂蔬粒用清水没过,加入盐,开火煮至水沸腾。之后沥干,放入平底锅翻炒至水份吸干,加入色拉油继续翻炒一会。

2.加入色拉酱和马苏里拉芝士继续翻炒至均匀装盘

3.将面团材料除黄油外搅拌至光滑有弹性,大致10分钟左右,加入黄油继续揉至完全阶段,整个过程一个半小时

4.将发酵好的面团,分成40克10份,20克10份,5克20份。分别滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

5.将40克的面团擀成圆饼状,翻面待用

6.手上沾一些面粉把20克的面团搓成长条形。

7.将圆饼放在铺着油纸的烤盘里,中间保持一定距离,用刚20克的长条形围着圆饼四周,收口处捏紧。

8.在面饼边上贴上5克的小圆面团,两只耳朵保持一定距离

9.用餐叉在面饼上扎上几下,并刷上全蛋液。

10.将馅料铺放在面饼里面。烤箱预热180度,烤盘放中层,上下火 15分钟

11.依自家烤箱来调整温度

祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁


食材明细:

主料::芒果3个,

辅料::纯净水500ML,

配料::冰糖30克,布丁粉25克,

祝宝宝过一个甜蜜的六一 芒果布丁的做法步骤:

1.芒果去皮去核,切成小丁。

2.取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水。

3.搅打成果泥汁。

4.奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化。

5.准备香滑布丁粉一袋。

6.奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。

7.将煮好的布丁液过滤一遍。

8.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。

9.搅拌均匀。

10.倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用。

小贴士:

这个咕咕霍夫模用来做布丁,卖相是相当漂亮的,只是脱模的时候要注意,先用牙签沿周边划一圈,然后倒扣后轻轻用手拍底部,再左右晃动使布丁轻轻落下,千万不要用力过猛,否则一不小心会将布丁摔烂,辛苦做半天吃堆烂泥就得不偿失了哈!



最后将事先预留的芒果丁装入中间,表面装饰上薄荷叶即可。



一盘清爽漂亮的芒果布丁就做好啦!



多余的布丁液我用宜家的米克特做了两个小的,玻璃的小杯看着也很漂亮,可以让宝宝拿着勺子自己挖,更方便呢!

芒果布丁|给舌头过一个好夏天


食材明细:

主料::芒果布丁粉2盒,水800ml,芒果一个,奇异果一个,

辅料::樱桃若干,

芒果布丁|给舌头过一个好夏天的做法步骤:

1.芒果切块,奇异果切片备用。

2.一号米锅内加入800ml水,2盒芒果布丁粉,樱桃适量

3.边煮边搅拌,搅拌至布丁粉融化,继续搅拌,直至容液开始冒小泡,然后关掉火,用滤勺将表面的泡泡滤掉,冷却后放入冷冻室,成型后摆上芒果,奇异果,樱桃就可以享用美味的芒果布丁了。

小贴士:

1.借鉴古代釜的设计,火焰可以更好地包裹锅身,以实现 全方位立体加热.
2.高口沿、双锅盖,在提高保温效果的同时,避免噗锅.
3.独特的原料配方,四百年制陶工艺的锤炼,使得产品既 保证了陶锅的良好透气性,又能耐急冷急热。
4.独特的微晶玻璃釉涂装工艺,无毒无味,不粘锅。
5.烹制米饭只需明火加热十分钟,省时省能源。

草莓大福的做法


学做过“南瓜大福”,感觉味道非常棒;但一直还钟情于“草莓大福”那诱人的画面,却因为没有草莓,无法实践~~~春天奶油草莓刚刚大量上市,有大个的,也有小颗的,由于我怕失误,没敢买大个的回来包,就先买了一些小颗,所以切开后,稍微有点影响美观,不过味道却有不错晚上包好后就吃了好几个,还留了几个做第二天早餐,存放了一夜后,也许因为草莓中的水分与面团融合的更好了,感觉比现包的“草莓大福”更好吃些呢~~~”

材料:

牛奶250克,白糖30克,玉米油20克,柠檬汁10克,糯米粉150克,玉米淀粉50克,椰蓉适量,草莓适量,

草莓大福的做法的做法步骤:

步骤1,准备好新鲜草莓,洗净去蒂备用

步骤2,盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和柠檬汁

步骤3,边倒入牛奶、边用筷子搅拌

步骤4,搅拌成泥,加盖送入微波炉

步骤5,高火1:30秒

步骤6,取出:上下搅拌均匀

步骤7,继续:高火1:30秒,取出:上下搅拌几下

步骤8,继续:高火1:30秒,取出:上下搅拌几下

步骤9,分别2次:高火30秒,取出上下搅拌几下,此时面团已很黏稠

步骤10,等面团稍凉后,放入抹过油的保鲜袋中,借助擀面杖来回擀压,直至表面光滑,这样吃起来,面团会QQ的

步骤11,取出面团,搓成长条,分割成若干等份

步骤12,取一份按扁,放入一颗草莓

步骤13,将四周向中间捏实,摺面朝下,隐约中可看到草莓的影子哟

步骤14,最后裹上一层椰蓉

步骤15,接口处向下,装盘,随手切开几个,红白相间的草莓大福,很可爱哟

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