食材明细:
主料::低筋粉120克,黄油70克,牛奶20克,细砂糖30克,
辅料::紫薯泥60克,栗子碎30克,牛奶20克,玉米油10克,麦芽糖10克,
紫薯牛奶饼的做法步骤:
1.紫薯蒸熟去皮,料理机打碎成泥状,板栗煮熟,去壳去皮,料理机打碎;
2.将紫薯泥放入锅中,加入牛奶小火炒至干,再加入麦芽糖炒至不粘手,接着栗子碎炒均,最后加入玉米油炒至全部油脂被吸收且不粘手;
3.做好紫薯馅冷却;
4. 黄油室温软化,加入细砂糖打发,接着加入牛奶拌均;
5.再加入紫薯馅拌均;
6.低筋粉过筛,加入步骤5中紫薯馅中,拌均成面团;
7.把拌均好的面团搓成条状;
8.以15克一份的标准,把面团等分,揉成圆球,然后轻轻按压成小圆饼;PS:大小可随自己的形状而定。
9.烤盘垫上铝纸,把饼胚放入烤盘;PS:不粘烤盘的,可以考虑不垫铝纸;
10. 烤箱预热,180度上下火,20分钟;PS:每个烤箱不同,温度和时间略有差异。
小贴士:
1.不喜欢吃栗子的,可以不栗子;
2.烤箱温度和时间每个烤箱不同,略有差异;
3.饼胚大小不同,烤温和时间略有差异。
食材明细:
主料::纯牛奶250ml,
辅料::紫薯109g,
紫薯牛奶的做法步骤:
1.准备好纯牛奶,一盒。
2.紫薯蒸熟
3.把两样食材放到搅拌机里面搅拌成糊状。天气热的时候可以适当的加点冰块,不用放糖,味道也很好。
食材明细:
主料::紫薯适量,黄豆适量,
辅料::清水适量,
紫薯牛奶豆浆的做法步骤:
1.紫薯去皮切小丁,与泡发好的黄豆一起过水冲洗干净。
2.倒入豆浆机,注入适量的水,选择湿豆或者果蔬豆浆,一般15分钟左右即可煮好。
3.倒进滤杯滤去豆渣。加入糖和适量的鲜奶,搅拌均匀,即可享用了。
把紫薯洗净去皮,切成块。把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。
材料:
主料:紫薯1个,饼干1盒,
辅料:牛奶适量,炼乳1汤匙,
牛奶紫薯塔的做法步骤:
1. 把紫薯洗净去皮,切成块。
2. 把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。(我用了三汤勺的牛奶,但这个量是要依据紫薯的多少而酌情调整的,以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜)
3. 把紫薯上锅蒸熟。
4. 蒸好的紫薯趁热取出,放入一个较大的碗里。
5. 加入一汤勺的炼乳和适量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情调整。
6. 用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。
7. 搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱蛤袋里。
8. 取一块饼干,在上面挤上紫薯泥,成一朵花,然后点缀上少许朱古力即可。
食材明细:
主料::面粉500克,紫薯500克,牛奶200ML,
辅料::糖适量,酵母5克,
牛奶紫薯馒头的做法步骤:
1.紫薯切小块,入到微波炉里叮五分钟至熟
2.加入200ML牛奶用擀面杖将其捶成泥状,再戴上一次性手套把硬结挑出(有料理机直接牛奶要紫薯打成蓉就行)
3.把用温水泡过的酵母放入紫薯泥
4.倒入面粉和白糖拌成絮状
5.揉成光滑的面团
6.盖上保鲜膜放到温暖处发酵
7.发酵至两倍大
8.揉面团给面团排气,多揉一会,我都揉15分钟左右
9.把面团分成均匀的小剂子
10.蒸隔抹油,放上做的馒头生坯,二次醒发20分钟
11.发好后蒸锅上气蒸20分钟,焖三分再打开,防止回缩
食材明细:
主料::面粉400克,牛奶210克,酵母粉4克,盐3克,白糖15克,玉米油5克,
辅料::牛奶适量,紫薯适量,白糖适量,
牛奶紫薯包子的做法步骤:
1.紫薯去皮切小块
2.加盖微波叮熟,压成泥
3.牛奶加白糖搅匀
4.加紫薯泥拌匀
5.面粉加牛奶,酵母粉,盐,糖,玉米油揉光滑发酵2倍大
6.排气分份,松弛15分钟
7.擀成中间厚边缘薄的面皮,包牛奶紫薯馅
8.包成包子形状,醒20分钟,冷水,大火,冒气后继续蒸8分钟,关火闷3分钟,出锅
9.松软喷香的牛奶紫薯包子做好了
10.松软喷香的牛奶紫薯包子做好了
食材明细:
主料::牛奶250ml,紫薯1个,
辅料::燕麦片适量,红枣5个,枸杞适量,
配料::蜂蜜适量,
紫薯牛奶麦片的做法步骤:
1.把红枣和枸杞清洗干净,浸泡几分钟
2.紫薯洗净,去皮,切成小块
3.小锅里加入适量的水,倒入紫薯中火煮上5分钟左右,紫薯有点烂熟的感觉就可以了,滤出水,留紫薯备用
4.另取一小锅,倒入牛奶和红枣,用小火慢煮
5.在牛奶边有点起小泡时(就是快沸腾时)加入燕麦片
6.再加入已熟的紫薯块
7.加入枸杞,煮至沸腾
8.最后再淋上适量的蜂蜜即可
食材明细:
主料::紫薯2个,牛奶500ml,白糖适量,
辅料::鱼胶粉25ml,
紫薯牛奶布丁的做法步骤:
1.鱼胶粉25克,要凝固硬点可以多加点。
2.紫薯蒸熟。趁热压烂。
3.加入糖。一点牛奶。小火融化糖。
4.在倒入剩余牛奶。
5.舀勺热牛奶溶解鱼胶粉
6.装模冰箱冷藏即可。
7.才1个小时就已经凝固了。
小贴士:
你们也可以把紫薯泥加牛奶放榨汁机里榨汁过滤,这样布丁里面就没有紫薯的渣渣了。
食材明细:
主料::紫薯适量,牛奶适量,燕麦适量,
辅料::白糖适量,
紫薯牛奶燕麦的做法步骤:
4.煮好拿个漂亮的容器装,即美味又养眼
秋天的季节,就想吃甜品!用了紫薯,牛奶的颜色都变了粉紫粉紫的,好看又好吃~
材料:
纯牛奶1升,糖8勺,西米80g,紫薯2个,
紫薯西米炖牛奶的做法的做法步骤:
步骤1,把紫薯刨皮切粒
步骤2,烧开一锅热水把紫薯放入锅中煮
步骤3,直到紫薯煮软,捞出
步骤4,用煮紫薯的水继续把西米煮开
步骤5,煮开后,盖上锅盖焖一下
步骤6,炖锅里放入牛奶,加入糖
步骤7,锅里再烧开一盘热水把炖锅放入盖上盖子炖煮牛奶
步骤8,牛奶炖了9分钟左右放入紫薯
步骤9,再把西米也一起加入
步骤10,炖10来分钟就可以了
步骤11,糖水做好咯
步骤12,看着就很有食欲
步骤13,颜色太美了
步骤14,来张口
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