食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？也许以下内容“玉米奶脆”合你胃口！仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：玉米汁400克，
辅料：：牛奶100克，玉米淀粉80克，自发粉适量，
配料：：糖50克，盐少许，色拉油一汤勺，植物油少许，
玉米奶脆的做法步骤：
1.玉米一根煮熟。
2.剥下玉米籽加入纯净水打成糊。
3.用滤网过滤除去渣质。
4.把鲜牛奶、糖、盐和色拉油搅拌均匀倒入锅中，放入加水稀释的玉米淀粉，在倒入玉米汁，用慢火搅拌煮至浓稠后熄火。
5.将奶糊倒入平底容器里抹平。
6.容器底部最好铺上保鲜膜，放冰箱冷冻室冻成奶糕。
7.将冻好的奶糕切成小方块备用。
8.自发粉和玉米淀粉用水、少许盐和油调成浓稠的脆浆糊，将切好的奶糕沾满脆浆。
9.用中火炸至表皮金黄即可。
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奶香玉米
食材明细：
主料：：玉米2根，牛奶500克，
辅料：：炼乳适量，
奶香玉米的做法步骤：
1.香糯玉米剥皮去须。
2.切成小段。
3.放在牛奶中泡一个小时（我泡了一上午）。
4.大火煮开，转小火煮，约二十分钟后成熟透。
5.吃时淋上炼乳。
小贴士：
玉米段在煮的过程中，要经常翻动一下，使各部位都能与牛奶接触，吸收奶香。
玉米奶冻
昨天读到了这么句话所谓童年就在这一粥一饭间，所谓母爱也在这一食一泄间。对此深有感触。每天想方设法的为孩子变换各种花样美食，图的就是个她高兴，乐意吃。因为孩子比较爱吃玉米，但直接煮着，炒着话，外面的表皮，对于她这个年龄不太易嚼，每次都会吐出来。因此常常破壁机榨汁，这次是榨汁后又做成奶冻，滑嫩爽口，有玉米的浓郁香气，我都忍不住想跟孩子抢着吃。并且这样还能玉米全部的营养。
玉米奶冻---滑嫩爽口好滋味
食材：熟玉米粒150g、炼乳4茶匙、吉利丁片3片、朗姆酒2g
玉米奶冻的做法
1、备好所需食材，玉米粒倒入破壁机中，再加入炼乳和水；
2、吉利丁片在凉水中泡软，加入朗姆酒去腥；
3、吉利丁片泡软后，隔热水搅拌，至全部融化；
4、打好的玉米糊倒入大碗中，再倒入融化后的吉利丁片，搅拌均匀；
5、备好模具，在模具底部放入两到三粒玉米，倒入搅拌好的玉米糊，放入冰箱冷藏两到三个小时即可。
美食小提示
1、做这款奶冻时，需要把握好水的用量，用破壁机打玉米糊时用的水量250g为宜，泡吉利丁片的水需30g左右即可；
2、也可以用牛奶来代替水做这道奶冻；
3、泡软的吉利丁片有股腥味，可加入朗姆酒去腥；
4、这里用不粘的模具最好，如果没有不粘的模具，可在底部涂薄薄一层黄油，方便脱模。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
奶香杏仁面包脆
一定有很多人跟我一样，有时候连着一段时间都爱在早餐的时候吃土司，煎个鸡蛋，然后在两层土司间抹点花生酱或者果酱什么的，再来杯牛奶，绝对是能量满满的早餐。不过连着这样的吃法总是会腻，而自己之前又太贪心，买了好长一条土司吃不掉，既不想浪费，又想变换个花样，今就先推荐一个杏仁面包脆的做法，零技术含量，却让普通的土司一下子变成了土豪土司般，酥脆浓香，当零嘴来吃保管停不住嘴哦。
而你别说，常吃酥脆的食物对胃也是有好处的，尤其是面包中含有酵母。加上面包脆的口感确实非常好吃，香酥可口，所以在各大面包店都是销售榜上的常青树。而面包脆的价格在外面买也一点都不便宜，下次想吃了，可以直接买土司回来加工哈。
而除了这种做法之外，吃剩的土司还能做成蒜香面包脆、土司披萨、土司沙拉和面包布丁等等，之后咱再一起做哈。
奶香杏仁面包脆
材料：土司几片、黄油一小块、细砂糖适量、杏仁片适量
奶香杏仁面包脆的做法
1、土司在案板上用心形饼干模具切割成桃心状；（也可以直接切成小方块或者长条状）
2、取一个小碗，将一小块黄油隔水融化成液体；
3、在融化的黄油里加入一点细砂糖，趁着热水的温度搅拌至大部分融化；（直接用糖粉也行）
4、将适量的杏仁片倒入黄油中，翻拌均匀，使杏仁片完全被黄油包裹；
5、将切割好的土司摆入烤盘，然后用小勺舀一勺杏仁片铺在土司片上，铺平；
6、烤箱预热160度，大约烤10分钟，表面焦黄即可。
美食小贴士
1、杏仁片也可以换成西瓜子仁；
2、如果没有杏仁片，可以直接用黄油加粗粒砂糖包裹面包条烘烤，做成砂糖面包脆；
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
脆肠玉米披萨
食材明细：
主料：：面粉500克，水240ml，黄油30克，白糖1勺，盐1勺，酵母3克，
辅料：：脆肠6个，玉米粒0.5个，青椒1个，洋葱0.5个，马苏里拉奶酪50克，
脆肠玉米披萨的做法步骤：
1.面粉加入一勺盐和白砂糖，用筷子搅拌均匀，酵母可以放在水里也可以放面粉里。
2.和成光滑面团之后，加入软化的黄油，用保鲜膜覆盖让其发酵。
3.面团发酵至两倍大，手指蘸水摁下面团，小孔不会消失就说明面团发酵成功。
4.面团放到硅胶垫进行排气，揉至表面光滑。
5.将面团慢慢擀开，擀成比披萨盘大一圈的面皮，铺在披萨盘上。
6.放上脆皮肠。
7.多余的面将脆皮肠覆盖。
8.用小刀将香肠切开。
9.将香肠翻转（其实四根足够了，五根太多，中间需要取出来一部分，不然会太拥挤。用叉子在披萨饼底上扎一些小洞，预防饼底起泡。
10.刷上披萨酱，烤箱200度预热，将披萨饼底放进烤箱烤五分钟。
11.烤饼底的空隙，将洋葱、青椒切丝，可以添加蘑菇，口感更好。蔬菜下锅炒一下，煸出多余水份。可以根据自己口味加一些盐、黑胡椒、鸡精等调味料。
12.取出烤过的饼底，撒一层马苏里拉奶酪。
13.铺上煸炒过的蔬菜
14.撒上奶酪和玉米粒。
15.铺上切成片的脆肠，放进烤箱中层上下火烤15分钟。
16.十五分钟后取出披萨撒上一层奶酪，温度不变继续烤10分钟。
17.随着一声“叮”，披萨烤好了。
18.切开之后慢慢享用吧，慢慢的奶酪，脆脆的香肠，清香的玉米粒……开动吧。是不是很简单呢？
小贴士：
披萨边可以刷蜂蜜水和蛋黄液，刷蛋液颜色比较闪亮，蜂蜜水颜色较浅，这个都无所谓，关键是好吃就行。
奶香芝麻小脆片
食材明细：
主料：：普通面粉适量，牛奶适量，
辅料：：芝麻适量，绵白糖适量，
奶香芝麻小脆片的做法步骤：
1.准备好材料：普通面粉、牛奶、芝麻、绵白糖。
2.将牛奶倒入加入白糖的面粉中。
3.加入黑芝麻揉成光滑的面团。
4.用擀面杖擀成薄皮，越薄越好，炸出来更酥脆。
5.薄薄的面皮擀好啦，满满的芝麻，看着都香。
6.然后将面片用刀划成多个菱形面片儿，形状随意哈，大家可以发挥自己的创意。
7.面片放入锅里用小火炸。
8.炸至两面金黄即可捞出控油。
9.凉透了就可以开吃啦，甜香脆，还有满满的芝麻，好香呐。
奶香玉米馒头
食材明细：
主料：：面粉150g，
辅料：：玉米面50g，牛奶110g，酵母3g，糖5g，
奶香玉米馒头的做法步骤：
1.面粉、玉米面、白糖加入面包机。
2.牛奶加热到微热加入酵母搅拌。
3.牛奶倒入面包机和面，发酵至原来的两倍大即可。
4.发酵好的面团加干粉揉至光滑不粘手的状态。
5.平均分成7份。
6.揉成馒头形状，放锅里盖上盖子发酵，锅里水烧到摸着锅有点温度就关火。
7.发酵到明显变大后，大火烧开中小火蒸20分钟。
8.蒸好后焖5分钟在开盖子。
奶白玉米汁
食材明细：
主料：：白玉米2穗，纯牛奶1盒，
辅料：：纯净水800ml，
奶白玉米汁的做法步骤：
1.白玉米2穗，纯牛奶1盒。
2.白玉米扒开洗净。
3.取粒。先掰开，扒掉一行就好取了。
4.再一次清冼干净。
5.放入豆浆机，加入纯净水，取最高水位。(五人份)
6.取米润豆浆，开始制作。大约20分钟制作完成，加入纯牛奶。
7.浓香鲜奶白王米汁，非常诱人。配上馒头，小菜，是一顿不错的早餐。
奶香甜玉米
食材明细：
主料：：甜玉米适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：糖适量，
奶香甜玉米的做法步骤：
1.备牛奶和甜玉米。
2.锅里放清水倒进牛奶。
3.备糖。
4.喜欢吃太甜的加点糖。
5.盖上盖子将玉米煮熟，将汁煮稍干玉米更香甜，牛奶味浓。
6.煮好的牛奶甜玉米。
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