好的美食离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上蛋奶苹果饼，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：苹果一只，鸡蛋两只，牛奶50克，
辅料：：糖15克，
蛋奶苹果饼的做法步骤：
1.将鸡蛋打散。
2.加入牛奶打匀。
3.加入糖。
4.用打蛋器打匀，蛋液变稠变体积变大发白。（低速即可）
5.苹果去皮切成薄片。（可用淡盐水浸泡以免变色）
6.不粘锅中放少量油。保持小火状态，倒入蛋液。
7.当蛋液半凝固时，放入苹果片。
8.基本凝固后轻轻翻面，小心弄碎哦！
9.切块。卷起来。
小贴士：
1、把蛋液中加入适量的面粉，会更容易操作一些。
2、最好切成长条型或正方型，那样卷起来更漂亮。
3、一定要保持小火盖盖慢烙。
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苹果玉米奶饼
食材明细：
主料：：玉米粒适量，牛奶适量，苹果半个，面粉适量，
辅料：：白糖适量，
苹果玉米奶饼的做法步骤：
1.玉米粒煮熟
2.苹果削皮切碎
3.玉米粒，苹果碎，面粉和白糖混合
4.倒入牛奶搅拌成面糊
5.电饼档预热刷油，倒入面糊，定型后翻面
6.煎至另一面成下图
7.煎好后切块
奶香苹果饼 。
食材明细：
主料：：苹果2个，鸡蛋2个，牛奶1袋，面粉适量，
辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，
配料：：橄榄油适量，
奶香苹果饼 。的做法步骤：
1.将苹果洗净削去外皮
2.切成小丁备用
3.锅内倒橄榄油烧热，倒入苹果丁与适量白糖一起翻炒
4.炒至苹果丁变色变软出汤汁后盖盖焖一回
5.待苹果成金黄色后撒入芝麻
6.先将鸡蛋打散成蛋液，倒入纯牛奶拌匀
7.加入适量面粉
8.将其搅拌成无颗粒状的面糊
9.锅内抹一层橄榄油，用勺子舀适量面糊倒在锅内，转动锅使面糊摊成圆形的薄饼
10.煎至表面凝固后将其翻面，取适量先前炒好的苹果馅料铺在煎饼四分之一的面积上
11.然后将饼皮对折两次成扇形
12.正反两面撒黑芝麻，将其煎至两面金黄后即可
小贴士：
1：炒制苹果馅料时火不要太大，小火即可
2：面糊要稍微稀一些，这样才能摊出薄薄的饼来
2：往饼皮上铺苹果馅料时，饼的边缘不要铺，以免折叠后漏出
奶香苹果饼
食材明细：
主料：：苹果2个，奶粉20克，糯米粉50克，蜂蜜2勺，
奶香苹果饼的做法步骤：
1.原料
2.苹果削皮切丁
3.加2勺蜂蜜放料理机打碎
4.打好了
5.糯米面
6.放糯米面搅拌
7.奶粉
8.加奶粉搅拌匀
9.做成饼状
10.油烧到七成热
11.放入苹果饼
12.炸至两面金黄捞出
13.成品图
奶香蛋饼
食材明细：
主料：：面粉500g，鸡蛋3个，牛奶1盒，
辅料：：白糖适量，
奶香蛋饼的做法步骤：
1.准备好材料，将白糖 牛奶倒入面粉
2.加入适量水搅拌成糊状，筷子夹起来快速往下流就可以了
3.鸡蛋打入面糊搅拌均匀
4.热锅加油转文火，倒入一勺面糊，煎至成形 翻面
5.上锅
蛋奶果子饼
食材明细：
4个大鸡蛋黄，1杯牛奶。2茶匙米粉。1茶匙香草汁，1茶匙黄油，1/4杯糖，1/2杯浓乳酪，食盐。
蛋奶果子饼的做法步骤：
1、在打杯里，搅拌蛋黄，糖和盐。再加入牛奶和米粉。
2、在微波炉高档里加热1分钟并搅拌均匀。这个过程持续几分钟。直到混合物变稠并且不断搅拌，把它们做成盘子状。
3、加入香草和黄油。撒一些米粉在热混合物的表面，再让它冷却。加入乳酪和水果。
苹果蛋饼的做法
用料：苹果2个(约300克)， 鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
做法：
蛋饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
苹果营养价值:
鲜苹果含水量为85%。 苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤维生素a和胡萝卜素的含量较高。
对疾病和健康的影响: 含有丰富的水溶性食物纤维―果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防大肠癌。
苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。
苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。
苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压。因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留，促发高血压。钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加，使细胞中钠的含量降低，从而降低血压。钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征。
苹果还能防癌，预防铅中毒。
苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。所以，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感的作用。
中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。
饮食宜忌:
苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同样道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海味同食。 苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。
准妈妈每天吃一个苹果可以减轻孕期反应。
选购、保存和食用的方法: 苹果的品种很多，各种品种在外观、果肉特点方面各有不同，适用季节和各种用途的实用性也大不相同。
新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观；成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存；未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩；过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。
生长时未套袋的苹果虽然外表不好看，但是糖的含量很高。从初春到夏季，这段时间的苹果是贮藏过的苹果，所以味道不是很新鲜。
新鲜的苹果表皮发黏，并且能看到一层白霜，这并不是因为打过蜡，而是一层天然的蜡性物质，能够保护苹果。另外，有些苹果吃起来像加了蜜般香甜，这是因为受到阳光的充分照射后，在果实中形成一种特殊的糖类，这种糖渗透压很高，能够吸收周围组织的水分，所以吃起来就像加了蜜一样。
苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间。如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱之类的食品，再放入冰箱保存比较方便。
如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃和梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。
食用注意事项 苹果切后或剥皮后可以用淡盐水浸泡，或者撒上柠檬汁防止变色。
奶香草莓蛋饼
食材明细：
主料：：草莓适量，鸡蛋2个，面粉50克，
辅料：：牛奶120ml，熟白芝麻适量，
配料：：糖适量，黄油适量，
奶香草莓蛋饼的做法步骤：
1.1,食材
2.2,草莓切成片，备用
3.3,牛奶放入微波炉，加热30秒
4.4,面粉放入容器
5.5，依次加入牛奶、鸡蛋，用打蛋器打匀，备用
6.6,平底锅预热后，转中火，加较多黄油
7.7,待黄油溶化，加入草莓，翻炒
8.8,至草莓变软，加入白芝麻，翻拌均匀，关火，盖上锅盖备用
9.9,另起一平底锅，涂匀适量黄油
10.10,倒入蛋液，摇匀
11.11,当薄饼能移动时，即刻翻面
12.12,再稍煎片刻，便可出锅
13.13,将草莓摊入饼的一侧，由下往上、并将两边折起向上卷
14.14,卷成卷
15.15,切成两段，装盘
小贴士：
1,若觉着草莓酸，可多放些糖
2,炒草莓时，可多放些黄油；摊饼时就不需放过多黄油
3,忘了称草莓的量，图片里的量正好用完
奶香玉米蛋饼
食材明细：
主料：：玉米面适量，
辅料：：鸡蛋适量，牛奶适量，
配料：：白糖适量，
奶香玉米蛋饼的做法步骤：
1.准备原料：玉米面、牛奶、鸡蛋
2.玉米面、牛奶、鸡蛋一起搅成糊状，加适量的水和白糖调味
3.饼铛预热，刷少量油
4.将面糊倒入饼铛，4分钟即可，中途可以翻动一次
奶香土豆蛋饼
食材明细：
土豆一个，鸡蛋3个，洋葱一个，奶酪一片，牛奶一小杯，白糖适量，黑胡椒适量，盐适量
奶香土豆蛋饼的做法步骤：
第1步先将土豆煮熟，剥好皮备用。将土豆切成厚薄均匀的片状将洋葱丝放入锅中用适量橄榄油炒熟
第2步3颗鸡蛋打入碗中，加入一勺糖，奶酪丝，牛奶，胡椒粉，盐，伴均匀。将煮熟的土豆片放入锅中慢慢煎一下，倒入鸡蛋。此时迅速转动锅子，让蛋液覆盖均匀蛋稍稍凝固时，转成最小火，慢慢煎熟即可
小贴士：
土豆的功效1. 和中养胃、健脾利湿 2. 宽肠通便 3. 降糖降脂、美容养颜 4. 补充营养、利水消肿5.降压作用
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