食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，小编为你收集并整理了我的烘焙坊---微波炉版简易蛋糕相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶半袋，面粉适量，
辅料：：糖粉50克，低筋面粉40克，泡打粉1/2茶勺，蜜枣和菠萝干适量，油1/2大勺，
我的烘焙坊---微波炉版简易蛋糕的做法步骤：
1.具体步骤：1.蛋黄与蛋清分离开。
2.2.在蛋黄中加入10克糖粉，并和匀。
3.再并和匀。
4.3.然后加入牛奶和油，并搅拌均匀。
5.4.面粉+泡打粉混合均匀。
6.4.蛋黄倒入大碗中，然后把面粉用筛子过滤到蛋黄液中。
7.5.用铲子向上翻匀，注意，千万不能用打蛋器翻，不然会有劲。
8.6.蛋白中加入其余糖粉，用力打发至呈泡沫状，倒扣过来也不滴【我打的不算好，太累了，劝你买个电动的，省力。
9.7.将打好的蛋白倒入粉浆内，用铲子翻匀。
10.8.取一容器，均匀抹上油【防粘】。
11.8.将液体倒入容器内，把菠萝干和蜜枣切成丁，放入液体中。
12.9.放入微波炉，高火汀5分钟即可【我家是1000W的，如果W多，时间也相应减少，我初次试验，所以断断续续汀的，熟练了就可以了，还有，最好还是入锅蒸熟，这次是上面熟好了下面不够松软，微波炉就是不是专业工具啊。
13.OK，你也来一块吧。爱美的美眉们要少吃哦，不然会发胖的，到时候可别来找我，解解馋嘛，自己做的干净卫生，哪都好，再会。
小贴士：
1.鸡蛋白一定要打好，不然口感会差。
2.最好用电饭锅或蒸的，微波炉效果不大好，我就吃亏了。
3.果干可以不加，也可以加别的，也可以以自己口味加蓝梅酱或别的果酱。
97msW.com相关推荐
微波炉版香橙芒果蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，蛋清5个，低筋面粉150克，
辅料：：牛奶90克，
配料：：白糖85克，色拉油50ml，泡打粉1/4勺，
微波炉版香橙芒果蛋糕的做法步骤：
1.准备材料：鸡蛋5个，蛋清5个，牛奶90克低筋面粉150克，色拉油50ml，白糖85克粉红色的那个是1/4的泡打粉。
2.将蛋白打起鱼眼泡状时放一勺糖。
3.起纹路时放第二勺糖。
4.到这时放第三勺糖，湿性发泡。
5.打到这，就可以了。
6.将剩下的糖放进蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖化。
7.将面粉分三次筛进蛋糊中。
8.将牛奶倒进面糊中。
9.将所有搅拌。
10.搅到没有泡泡才会细腻。
11.再将色拉油放进去。
12.再将打发好的蛋清分三次加进去并搅拌均匀。
13.放进微波炉，大火10分钟。
14.出来时，倒扣30分钟，再脱模出来啦！！！
15.将打发好的蛋白抹上蛋糕。
16.将蛋糕分成两半，在中间加些芒果。
17.再盖上另一片蛋糕，抹奶油，再装饰，ok！！！裱花台是用微波炉转盘哦~~成品图，嘻嘻，第一次做蛋糕水平不高。
18.侧面有点斜了。
小贴士：
雅凝唠叨几句：
1.蛋白一定要打到干性发泡
2.分三次加糖，每次加完糖后加速一档，分五步走，打到第五档时，就OK了！
3.蛋白容器中不能有一点的蛋黄，最好用分蛋器分开，如果有就不能打发了
4.蛋糕模具要涂涂油，烤出来时容易脱模
5.面粉一定要过筛，我就过了两次，都比较细腻了
微波炉版牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖100克，花生80克，
辅料：：奶粉50克，
配料：：糖粉适量，
微波炉版牛轧糖的做法步骤：
1.准备原料。
2.花生放入微波炉中烤熟。
3.去掉花生的红外衣并一分为二。
4.棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。
5.迅速倒入奶粉，快速搅拌。
6.加入花生，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
7.切成小块。
8.裹一层糖粉，以防粘连。
9.脆酥香甜。
小贴士：
◎棉花糖一定要选择白色，无夹心的。
◎保鲜膜要提前刷好油备用。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。
◎天热很容易化，一定要放冰箱哦。
Cupcake微波炉版
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，香蕉1个，
辅料：：糖40克，牛奶60ml，面粉100克，蓝莓干40个，
配料：：泡打粉5克，小苏打3克，
Cupcake微波炉版的做法步骤：
1.鸡蛋加糖搅拌均匀，加入牛奶继续搅匀，香蕉用叉子压碎成香蕉泥后加入液体中搅匀。再加入过筛的全部粉类刮拌均匀即可。不要搅要翻拌。
2.倒入4个纸杯中，每个差不多7分满即可，撒上蓝莓干。
3.入微波炉选烧烤组合烤5分钟左右表面上色继续烤15分钟。拿牙签扎一下熟透即可。如果不熟再烤一会。
4.成品图。颜色还可以。
5.再来一张，出炉时还没有回缩。
6.成品还是不错的。毕竟是微波炉烤的。口感一点不比外面买的差。
小贴士：
香蕉不要完全压碎，留点块更好吃。
微波炉海绵蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，面粉60g，白糖60g，
辅料：：牛奶适量，泡打粉适量，
配料：：白醋2滴，油10g，
微波炉海绵蛋糕的做法步骤：
1.分离蛋清与蛋黄
2.蛋黄中加入牛奶、油、一半量的白糖，打匀
3.将面粉与泡打粉拌匀筛入蛋黄中，打匀蛋黄糊
4.蛋清中加入2滴白醋和余下白糖，打至硬性泡沫
5.将蛋清泡沫分2次加入到蛋黄糊中，上下左右拌匀
6.加热容器中刷油，倒入拌好的糊糊，微波4-5分钟，ok
小贴士：
装蛋黄与蛋清的容器必须无水无油
微波炉蛋糕(2)
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，牛奶适量，
配料：：白醋适量，糖适量，
微波炉蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。
2.加入黄油打匀。
3.用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。
4.蛋白加糖打发。
5.导入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面。
6.范进微波炉加热3分钟。
懒人版微波炉草莓蜂蜜蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕粉50克，鸡蛋1枚，
辅料：：草莓浆适量，蜂蜜适量，橄榄油1小勺，
懒人版微波炉草莓蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.材料准备
2.将蛋糕粉放入打散的鸡蛋中充分搅拌均匀
3.再放入草莓浆和蜂蜜
4.充分搅拌均匀
5.放入微波炉700瓦高火转一分钟
6.取出倒扣在盘子里稍晾就可以吃了，趁热吃味道最好
小贴士：
1、我这做的是一人份的，如果做得多的话，鸡蛋相应要增加，放微波炉里的时间也要相应增加。
2、所谓的草莓浆，就是把新鲜的草莓捣碎了。
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法
如果家里没有烤箱，没有专门烤蛋糕的工具，又很想吃蛋糕怎么办呢，其实有个微波炉也可以烤出美味营养的蛋糕来的。如果第一次失败也不用担心，相信第二次第三次一定会做的越来越好的。我把自己用微波炉烤蛋糕的过程，全部写出来，分享给大家看看！虽然这个蛋糕外形看起来有点奇怪，不过味道真的很好吃哦，而且很节省时间呢，微波炉高火100度，2分钟就好了哦！
材料：
面粉80克，玉米淀粉20克，泡打粉2克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，白糖40克，色拉油30ml，，
微波炉版蜂蜜纸杯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料：面粉80克，玉米淀粉20克，泡打粉2克混合均匀备用，鸡蛋2个，分别称好蜂蜜，白糖，色拉油的用量！
步骤2，把白糖倒进装蜂蜜的盆子中！再打入两个鸡蛋！
步骤3，取一个大一点的盆子，里面装上热水，把盛鸡蛋的盆子放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
步骤4，直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。
步骤5，在打发好的蛋糊里分两次筛入混合好的面粉。
步骤6，用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。
步骤7，在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
步骤8，把食品袋一端剪一个小口，做成裱花袋，把蛋糕糊装入，挤在纸杯里！
步骤9，不要装的太满了，大概7～8分满就可以了！装好后，把纸杯震几下，把里面的气泡震出来！
步骤10，把装有蛋糕液的纸杯放进微波炉中的烤架上，里面用一个碗装点水放进去（以免蛋糕做出来太硬太干！），高火100度，2分钟即可！（这是我家微波炉的时间，具体的要根据自家微波炉的性能而定，2分钟后，用牙签扎一下，抽出来，牙签上没有蛋糕，就说明熟了！如果没熟可以再增加1分钟看看！）
步骤11，做好的蛋糕，外形有点儿奇怪，不太好看，不过味道还是不错的，很好吃哦，我家宝宝吃了好几个呢！
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
食材大全《我的烘焙坊---微波炉版简易蛋糕》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了微波炉菜谱专题，希望您能喜欢！
