食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？下面是小编精心为你整理的“奶香多味面包”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：自发粉500g，牛奶1盒，
辅料：：各种馅儿料各50g，火腿肠1根，白砂糖20g，盐5g，
奶香多味面包的做法步骤：
1.用温牛奶发面，加入白砂糖拌匀，然后加入盐，揉成面团，静置3小时发面。
2.面发好了。
3.桌面撒上干粉，用手揉搓面团排气后，用切到切成小团。
4.把小剂子擀成长条状，铺上各种馅儿料，然后卷成长卷，我就不一一发图片了。卷好后用切到一分为二。
5.电饭锅用保温键融化10克黄油后，把这些放好馅儿的小剂子蘸点黄油依次放入放到锅里，再醒发10分钟，撒上黑芝麻，用煮饭键做面包。
6.翻出锅即成。想吃什么味道就扯哪个，长条状的就是火腿肠噢！
小贴士：
1.牛奶一定要用温的，才能发好面。
2.发面的时间一定要充足，如果感觉没有发够，可以延长时间。
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奶味小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉450克，
辅料：：淡奶油100克，牛奶180克，鸡蛋1只，黄油20克，酵母5克，杏仁适量，黑白芝麻适量，
配料：：糖35克，盐5克，
奶味小面包的做法步骤：
1.除黄油、果料外所有材料混合揉至扩展程度，加黄油继续揉光（不用出大片模），发酵至2。5倍。
2.面团分割成等大的小面团，松醒后团成圆形，摆放到烤盘内，二次发酵后用小擀面棍在面团中间压个圆形，刷蛋液后粘上果仁、芝麻。
3.175度热好后，中层烘烤25分钟左右。
4.口味特点：清淡中有浓浓的奶香味。
香蕉奶味面包
这款面包最大的特点就是颜色金黄，口感松软，香蕉味跟奶味浓郁。
貌似有了香蕉的加入，面团在揉的过程也更容易出筋，才20分钟多一点就到了完全扩展阶段，能拉出漂亮的手套膜了。
所以爱烘焙，爱面包的朋友一定要试试哦~
因为烤的时候是用蛋黄液刷的表面，所以颜色金黄金黄的，非常诱人食欲。
香蕉奶味面包
主辅料：高筋面粉300克、牛奶100克、香蕉一根、酵母粉4克、砂糖45克、盐3克、植物油30毫升、蛋黄液一个
面包机：柏翠PE6200
香蕉奶味面包的做法
1、秤量出所有要用的主料，香蕉要选择充分成熟的
2、在面包机筒内依次放入牛奶，盐，糖，面粉、酵母粉，还有切断的香蕉，然后选择和面程序20分钟
3、和面程序结束以后加入食用油，再选择和面5分钟，结束以后盖上盖子常温发酵
4、面团发酵至原来的2.5倍大即可
5、发酵好的面团拿出轻轻挤压排气
6、把面团分割成3份，其中两份大一点，一样的重量，一份小一点，搓成细长条备用
7、取两份面团中的一份，擀成椭圆形
8、把椭圆形面片卷成橄榄状，收口捏紧
9、取一根细长条缠绕在橄榄形面团上，两个依次完成
10、做好的两个面包坯放进面包桶内，盖上盖子进行二次发酵
11、发至原来的2倍大，在表面刷上蛋黄液
12、选择烘烤程序，烧色深45分钟即可，这个时间可以根据自己的面包机进行调整，表面金黄即可
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
奶香面包
食材明细：
主料：：高粉350g，牛奶150g，鸡蛋一个，
辅料：：奶粉25g，盐3g，糖35g，酵母4g，黄油25g，
奶香面包的做法步骤：
1.将材料中除黄油以外的材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序放入厨师机中，先低档开始揉面，揉到光滑面团时加入软化的黄油，改用中档继续揉面。
2.揉到面团起筋，能拉出大片薄膜为止，就揉好了。
3.将面团平均分成三份
4.盖上保鲜膜松弛15分钟
5.拿一个面团用擀面仗擀成长方形，上面那边稍微薄一点
6.从下往上把面团卷起来
7.捏好收口哦，一定要捏紧，收口的这面向下放。
8.全部的面团都这样整形好，放入学厨法棍模具中
9.放烤箱发酵，底下放盆热水，发酵到两倍大。
10.拿出面团，筛一层薄薄的面粉，然后用刀片斜着割五个口子。
11.烤箱上下火180度预热十分钟，面包放烤箱中层，烤20分钟。注意及时盖锡纸防止上色过深。烤好后拿出晾凉即可。
小贴士：
1糖和盐不要直接接触到酵母，会影响发酵。
2面团整形的时候一定要捏紧，不然发酵的时候会散，收口的这面是向下方，挨着模具的。
3撒粉的时候只要薄薄一层，掌握好分寸
4有很多好看的割包方法，自己去搜索看看把，割包一定要一气呵成，刀片要快
【川菜】——多味香鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼两条，
辅料：：蒜适量，姜适量，泡辣椒适量，
配料：：花椒适量，干辣椒适量，生抽适量，孜然粉适量，五香粉适量，料酒适量，味精少许，糖少许，
【川菜】——多味香鲫鱼的做法步骤：
1.外面现杀的鲫鱼基本已处理好，回家只需把鱼肚里的黑膜撕干净，再冲洗干净备用。
2.大蒜、姜切片，泡椒、小葱切末。
3.准备适量的干辣椒圈，花椒，孜然粉、五香粉备用。
4.鱼身两面拉刀口以便入味（不要划断)，加盐、料酒、姜腌制5分钟。
5.锅热坐油，下鱼煎至两面金黄，盛盘备用。
6.炒料：用煎鱼留下的油，把蒜、姜、干辣椒、花椒、泡辣椒都下锅炒香。
7.再加入孜然粉、五香粉，适量生抽和少许糖调味。
8.倒入料酒提香，把鱼放到锅里和佐料一起烧2分钟，放少许味精。
9.摆盘，撒上小葱末即可。
小贴士：
这个菜完全可以自己自由发挥，喜欢鱼香味，还可以加些糖、醋。其它的也没什么提示啦！
奶香牛奶面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，中筋面粉50克，牛奶115ml，酵母4克，白糖60克，盐3克，淡奶油20克，黄油30克，鸡蛋30克，
辅料：：鸡蛋液适量，葡萄干适量，椰蓉适量，
奶香牛奶面包的做法步骤：
1.准备材料：高筋面粉250克，中筋面粉50克，牛奶115ml，鸡蛋30克，酵母粉4克，盐3克，白糖60克，淡奶油20克，黄油30克。
2.将材料放入面包桶内，按照先液体后固，依次加入牛奶、淡奶油，细砂糖、食盐，用筷子轻轻搅拌均匀
3.慢慢放入高筋面粉，在面粉顶部划一凹痕，放入即发酵母，再盖上面粉放入鸡蛋液，将面包桶放入主机内并锁定位置
4.菜单选择连续搅拌20分钟揉面
5.面包机运行20钟后搅拌结束，加入软化好的黄油30克
6.将机器重启继续搅拌20分钟，
7.面包机工作到和面结束的状态，双手抹少许油，用刀切下一小块面团，轻拉，检验面团状态。膜要薄，也要有韧性，不易破，破后边缘光滑，表面盖上湿毛巾，放温暖处发至2.5倍大小。
8.准备适量的葡萄干
9.发酵完成之后整形，将面团均分成四个面团排气，滚圆放一边松驰15分
10.松驰好的面团碾成长舌状，底边压平，铺上葡萄干
11.卷成长的长条形
12.整形好的面包整齐的放在不沾烤盘里。
13.烤箱里放一碗温水，放进烤箱发酵到2.5倍大小
14.刷上一层鸡蛋液。在撒上椰蓉，
15.烤箱175度预热，最下层用烤网烤20分钟即可。
16.内部组织很松软，奶香味十足(颜色被我烤深了点，喜欢浅色的可以在中途盖锡箔纸)
小贴士：
1.面包机揉面要适时检测面团面筋的扩展情况。
2.高糖面团烤制时很容易上色，表面上色后要及时加盖锡纸。
奶香菠萝面包
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，牛奶100g，白糖15g，奶粉15g，黄油15g，酵母2g，盐1g，
辅料：：菠萝果酱60g，面粉适量（表面装饰），
奶香菠萝面包的做法步骤：
1.主料中除黄油外全部放入面包机中，启动第一次和面程序。
2.第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序。
3.第二次和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。
4.发酵好的面团取出排气，平均分成6份，松弛15分钟。
5.松弛好的面团擀成椭圆形，底端放上10克菠萝果酱。
6.卷起一半，另一半用刀割成条条状。
7.接着卷起来。
8.做好全部放在烤盘上。
9.烤箱中放一碗热水，启动发酵功能，发酵30分钟。
10.发酵好的面包，表面筛一层面粉。
11.烤箱预热180度，烤15分钟即可。
12.松软香甜，内部组织不错哦。
13.成品图。
奶香老面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋60克，玉米油40克，精盐3克，
辅料：：牛奶150克，绵白糖40克，酵母粉3克，
奶香老面包的做法步骤：
1.面包桶中加入牛奶、鸡蛋、酵母粉和10克白糖，再加入200克面粉，
2.用筷子搅拌至无干粉状，
3.启动面包机的发酵功能，发酵1小时，成为酵头，
4.再加入精盐、玉米油、30克白糖和100克面粉，
5.启动面包机和面20分钟，
6.然后再发酵1小时，
7.发酵好的面团排气后分成4份，
8.取一份面团，擀长，
9.卷起，搓长，
10.如此全部做好，
11.编成4股辫，
12.取出面包刀，放入面包坯，
13.发酵1.5小时，
14.然后选择中烧色，烤45分钟，
15.烤好的面包立即脱模。
小贴士：
面团中用的牛奶也可以将换成水，但用量要减少5%。
蜂蜜奶香面包
蜂蜜奶香面包
材料：高粉400克，蜂蜜35克，白糖20克，牛奶190克，酵母4，刷蜂蜜水适量、黄油30克，鸡蛋液50克，盐4克。
蜂蜜奶香面包的做法
1、面粉等材料依次放好。
2、用手揉面团，在揉面垫上揉、搓、摔的方式让面团有弹性，伸展会抻的很薄。这时候可以加入软化的黄油。
3、继续揉面，把黄油全吸入面团里。用手撑起会有薄薄的一层膜。
4、放温暖处发酵2倍大。
5、取出挤压排气，用刮板分割15份，揉成团，松弛15分钟。
6、用手取出一个小面团，揉搓成光滑的圆形。
7、烤箱放一碗热水，把面包发至2倍大。
8、烤箱预热，放中层170度，15-20分钟。上颜色后加盖锡纸。
9、取出后刷上蜂蜜水，颜色会更亮。
小贴士：蜂蜜与水的比例是2:1，刷了蜂蜜水，面包颜色亮，吃起来也会有香甜的味道。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
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