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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的香蕉奶味面包,希望能帮助到你的学习和工作!

这款面包最大的特点就是颜色金黄,口感松软,香蕉味跟奶味浓郁。

貌似有了香蕉的加入,面团在揉的过程也更容易出筋,才20分钟多一点就到了完全扩展阶段,能拉出漂亮的手套膜了。

所以爱烘焙,爱面包的朋友一定要试试哦~

因为烤的时候是用蛋黄液刷的表面,所以颜色金黄金黄的,非常诱人食欲。

香蕉奶味面包

主辅料:高筋面粉300克、牛奶100克、香蕉一根、酵母粉4克、砂糖45克、盐3克、植物油30毫升、蛋黄液一个

面包机:柏翠PE6200

香蕉奶味面包的做法

1、秤量出所有要用的主料,香蕉要选择充分成熟的

2、在面包机筒内依次放入牛奶,盐,糖,面粉、酵母粉,还有切断的香蕉,然后选择和面程序20分钟

3、和面程序结束以后加入食用油,再选择和面5分钟,结束以后盖上盖子常温发酵

4、面团发酵至原来的2.5倍大即可

5、发酵好的面团拿出轻轻挤压排气

6、把面团分割成3份,其中两份大一点,一样的重量,一份小一点,搓成细长条备用

7、取两份面团中的一份,擀成椭圆形

8、把椭圆形面片卷成橄榄状,收口捏紧

9、取一根细长条缠绕在橄榄形面团上,两个依次完成

10、做好的两个面包坯放进面包桶内,盖上盖子进行二次发酵

11、发至原来的2倍大,在表面刷上蛋黄液

12、选择烘烤程序,烧色深45分钟即可,这个时间可以根据自己的面包机进行调整,表面金黄即可

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奶味小面包


食材明细:

主料::高筋面粉450克,

辅料::淡奶油100克,牛奶180克,鸡蛋1只,黄油20克,酵母5克,杏仁适量,黑白芝麻适量,

配料::糖35克,盐5克,

奶味小面包的做法步骤:

1.除黄油、果料外所有材料混合揉至扩展程度,加黄油继续揉光(不用出大片模),发酵至2。5倍。

2.面团分割成等大的小面团,松醒后团成圆形,摆放到烤盘内,二次发酵后用小擀面棍在面团中间压个圆形,刷蛋液后粘上果仁、芝麻。

3.175度热好后,中层烘烤25分钟左右。

4.口味特点:清淡中有浓浓的奶香味。

奶味香蕉蛋羹的做法


材料:

香蕉1根,牛奶100ML,鸡蛋1个,,

奶味香蕉蛋羹的做法的做法步骤:

步骤1,香蕉去皮用勺子压成泥

步骤2,鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀

步骤3,往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀

步骤4,蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可

奶香多味面包


食材明细:

主料::自发粉500g,牛奶1盒,

辅料::各种馅儿料各50g,火腿肠1根,白砂糖20g,盐5g,

奶香多味面包的做法步骤:

1.用温牛奶发面,加入白砂糖拌匀,然后加入盐,揉成面团,静置3小时发面。

2.面发好了。

3.桌面撒上干粉,用手揉搓面团排气后,用切到切成小团。

4.把小剂子擀成长条状,铺上各种馅儿料,然后卷成长卷,我就不一一发图片了。卷好后用切到一分为二。

5.电饭锅用保温键融化10克黄油后,把这些放好馅儿的小剂子蘸点黄油依次放入放到锅里,再醒发10分钟,撒上黑芝麻,用煮饭键做面包。

6.翻出锅即成。想吃什么味道就扯哪个,长条状的就是火腿肠噢!

小贴士:

1.牛奶一定要用温的,才能发好面。
2.发面的时间一定要充足,如果感觉没有发够,可以延长时间。

奶味飘飘“黄桃面包”


食材明细:

主料::面粉300g,牛奶250k,奶粉35k,

辅料::白糖50k,盐2k,发酵粉4k,鸡蛋50k,

奶味飘飘“黄桃面包”的做法步骤:

1.面包机内倒入牛奶,鸡蛋,白糖,奶粉。面粉的上面放入发酵粉开始搅拌。进入发面程序。

2.两个小时候后面团已经发酵,倒出排气揉匀,再发酵20分钟。

3.揉匀后分成五个小剂子,再次醒发20分钟

4.再次醒发后,擀开成小圆饼状,黄桃切成连刀状,扣在圆饼中间。烤箱预热10分钟180度。

5.进入烤箱,烤制15分钟180度。

6.15分钟后黄桃面包就烤好了。圆鼓鼓的,金黄的外表,焦焦脆脆的。非常好吃。

小贴士:

面团发酵后 要排气,再揉匀,再松弛。出来的面包才发酵的好。糖酥粒一次可以多做一些,用不完的保存冰箱冷藏,以备下次用方便。

香蕉奶


食材明细:

主料::牛奶1袋(227ml),

辅料::香蕉1根,小芒果4个,

香蕉奶的做法步骤:

1.三样原料备好

2.将芒果去皮去核、用勺子挖出果肉,香蕉去皮切小块

3.所有原料混合

4.搅拌器联接

5.搅拌器连接

6.搅拌器启动两次,各约半分钟

7.打开搅拌器,刚榨好的效果

8.倒出、过滤

9.如此简单、香甜的香蕉奶就做好了

10.配上几块小点心,早餐、下午茶都OK啦

小贴士:

1、香蕉要熟透的,如果果肉部位有黑色的,去掉就可以,芒果也要黄的、熟的;

2、自制的香蕉奶不易保鲜,一定要现榨现喝,营养才不会流失;

3、我这个略偏稠了些,如想稀点可再加少许牛奶;

4、榨好后不过滤直接喝也可以,过滤的口感更细腻些。

木瓜香蕉奶


食材明细:

主料::木瓜150克,香蕉100克,牛奶350ml,冰块4个,

木瓜香蕉奶的做法步骤:

1.准备好食材:一个大香蕉大约100g,木瓜2/5个大约150g,鲜奶350ml,如果想更香浓,可以添加2匙炼乳

2.木瓜和香蕉切丁

3.將所有材料放入攪伴器內,打至幼滑後即可傾入杯中饮用

4.健康好营养的饮品

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