返回

没有好的食材不可能有好的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?下面的内容是小编为大家整理的创意花样花卷,相信你能从中找到需要的内容!

食材明细:

主料::面粉适量,鲜牛奶适量,酵母3g,

辅料::白糖1勺,食用油少许,盐少许,

创意花样花卷的做法步骤:

1.准备原料。

2.将面和成软硬适度的面团在温暖处发酵。

3.发酵好的面团。

4.放入面案上揉至均匀。

5.将面团搓成条状。

6.擀成薄厚均匀的片状。

7.倒入适量食用油抹至均匀。

8.将油抺均匀,均匀撒入一点盐、撒入薄薄的干面粉防止淌油。

9.从一侧卷起来。

10.卷成卷。

11.我切掉面的两头随便做个花型。

12.再切一块(随意做呦),用筷子夹一下。

13.非常随意既兴做了几种不同款花卷。

14.饧制中的花卷坯,层次分明,薄厚均匀。

15.二次饧发好的面坯,还剩2个放入另一个锅里同时蒸。

16.盖上盖子,水烧开后蒸15分钟,停火后3至5分钟后再开盖。

17.蒸好的花样花卷很漂亮的。

18.花卷成品洁白如玉,柔软膨松。

19.创意花样花卷外观漂亮,爱不释口、营养美味、老少皆宜。

小贴士:

食用油不必放多,适度即可。

97msw.cOm延伸阅读

简单童心,快乐“六一” —— {花样馒头花卷}


食材明细:

主料::面粉适量,

辅料::南瓜适量,紫薯适量,牛奶适量,青菜适量,

配料::糖适量,牛奶适量,发酵粉适量,

简单童心,快乐“六一” —— {花样馒头花卷}的做法步骤:

1.准备原材料:南瓜、紫薯切片、青菜洗净搅拌机打碎、牛奶~

2.将南瓜、紫薯上锅蒸熟,然后弄成蔬菜泥(这个步骤图忘记拍了,请见谅)

3.酵母加在温热的南瓜泥中搅拌均匀,然后和面粉、少量糖和成光滑的面团。以同样办法依次揉好四个面团。分别是:南瓜面团、紫薯面团、青菜汁面团、牛奶面团。然后用湿布盖住发酵

4.发酵好的面团,我一半做了馒头,一半做了花卷。具体说说花卷的做法:将发酵好的面团再次揉压排气,擀成大面片,刷一层葱油。没现成葱油可以用色拉油和新鲜葱粒代替。

5.再撒一层椒盐

6.然后将面片叠在一起。四个面片都以相同方法操作叠加。

7.叠加好的面片,稍微擀擀延伸,然后卷成卷

8.分成大小均匀的长方块,然后中间用筷子一压,整理一样花卷就做好咯~

9.依次摆放在蒸锅里,再次发酵一会,注意中间要留有距离,以免沾粘。 然后开火蒸熟即可。

10.多点一些边角料,捏了些小可爱.这个是蝴蝶,哈哈~

11.这个是小蜗牛~ 哈哈

小贴士:

和面最好用温热的蔬菜泥,所以就要充分利用食物的特性,南瓜易熟,可以先拿出来,先揉南瓜面图案,然后再是紫薯面团,利用锅内的余温再加热青菜汁和牛奶~





(食材不会说谎,味觉不会背叛~)

创意米饭


食材明细:

主料::米饭1碗,

辅料::熟萝卜4片,菠菜适量,其他装饰物适量,

创意米饭的做法步骤:

1.准备1碗饭,摆上萝卜和菠菜

2.成品

3.用适量菠菜盖住半碗饭(亮出萝卜

4.再加上装饰(就ok了昂)

感谢您阅读“97美食网”的《创意花样花卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花卷做法专题,希望您能喜欢!