食材明细:
主料::杨梅200克,荔枝100克,淡奶油220克,蓝莓适量,葡萄干适量,
辅料::柠檬汁少许,细砂糖30克,
加州葡萄干荔枝杨梅雪糕的做法步骤:
1. 准备好食材
2. 杨梅榨出杨梅汁
3.淡奶油加入细砂糖和柠檬汁
4.打发至出现纹理
5.取一半的淡奶油,剥出荔枝肉
6.混合淡奶油和荔枝肉
7. 准备好模具,挤入模具内,入冰箱冷冻半小时
8.杨梅汁加入少许的柠檬汁,东魁杨梅是很甜的,所以不会怕酸
9. 往剩余的淡奶油里倒入杨梅汁
10.混合均匀
11.装入裱花袋,挤入模具内2/3处
12.放入适量的蓝莓和加州葡萄干
13. 再挤满模具
14.再放一层加州葡萄干
15. 插上木棍盖好盖子即可放入冰箱冷冻4小时
16.左右拉一下,即可脱模
17.成品
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材料:
杨梅10粒,荔枝2斤,苏打水330ml,,
杨梅荔枝苏打的做法的做法步骤:
步骤1,荔枝和杨梅去核备用。
步骤2,丢到原汁机里即可。
步骤3,苏打水加冰块,再倒入果汁,即可,甜酸度都将将好~
食材明细:
主料::绿豆适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,
绿豆冰棒的做法步骤:
1.煮绿豆汤。提前浸泡1个钟,电饭锅半小时搞定!
2.牛奶煮沸,加入绿豆和绿豆水,加多点糖,因为冰冻后甜味会没那么重。晾凉…
3.晾凉后倒入模具即可!一般冻4个小时就可以。
食材明细:
鲜杨梅50千克,白砂糖27千克,甘草粉1.5千克,柠檬酸25克,胭脂红10克,安息香酸钠50克,食盐7千克。
杨梅干的做法步骤:
1.选料:选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。
2.盐渍:把鲜杨梅入缸,加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀,并留下少部分食盐盖在杨梅表面,再用篾盖盖在杨梅上,压上石头,腌制5~7天。
3.晒干:把杨梅坯捞出,沥去盐液,置于阳光下晒干,收起备用。
4.漂洗:将经盐渍的杨梅坯剔去坏的,浸于清水之中,每隔10分钟换水1次,连续进行3次,清洗一下沥干。
5.糖渍:取清水18千克,加入白砂糖22千克,加热液化后,将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中,杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后,捞出杨梅,再将糖液煮至粘稠,并加入甘草等辅料,重新加进杨梅坯中,搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次,使杨梅吸足糖液。
6.晒制:取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。
食材明细:
主料::西瓜一半,
辅料::酸奶一杯,
西瓜冰棒的做法步骤:
1.刚切开的西瓜,鲜红的瓜瓤。
2.挖几块瓜瓤放碗中。
3.用汤匙捣碎,把瓜子取出。
4.放打汁机,榨汁。撇去浮沫。
5.冰棒模具洗干净,把西瓜汁倒进模具,放冰箱冷藏半小时。
6.基本冷藏好的西瓜汁不能流动就好了。
7.从冰箱拿出,把牛奶加入模具。
8.用西瓜刀在模具慢慢翻动一下,使结冰的西瓜汁经过翻动成为冰碎,和洁白的牛奶掺和一下。
9.盖上模具的盖子,放冰箱冷藏五六小时。
食材明细:
主料::芒果果肉430克,
辅料::炼奶45克,
芒果冰棒的做法步骤:
1.准备好所需的材料和所需模具。
2.雪糕模具洗净沥干水插入雪糕棒备用。
3.芒果去皮去核切小块备用。
4.将切好的芒果倒入搅拌杯里。
5.加入炼奶。
6.用手持搅拌器搅打。
7.将芒果搅打成细腻的果泥。
8.将果泥倒入雪糕模具中,满模,再轻轻的将雪糕模具震几下,震出气泡。
9.送入冰箱冷冻约4小时后即可冻住。
10.从冰箱中取出雪糕模具,脱模后即可享用。
11.超级好吃哦!我没忍住一口气吃了两根。
小贴士:
芒果的甜度如果不够可以加入少许细砂糖,我买的芒果非常甜,所以就省略了;模具是屋诺家用硅胶卡通冰棒模具,这个方子刚好做6根冰棒。
食材明细:
主料::桃子1大个,淡奶油100ml,酸奶250ml,
辅料::炼乳适量,柠檬1片,
桃子酸奶冰棒的做法步骤:
1.准备好材料。
2.将桃子切小块,一小部分留作成块的。
3.将大部的桃子加入果汁杯里,倒入淡奶油。
4.再加入炼乳,挤点柠檬汁。
5.把迷你果汁机拧好开动然后倒过来,摇晃几下更好。
6.不用一分钟就打好了。
7.将打好的桃子果泥倒点入冰棒模具里,加点桃子块。
8.再倒满果泥,弄平去掉泡泡。
9.盖好放入冰箱冷冻。
感谢您阅读“97美食网”的《杨梅荔枝冰棒(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了杨梅汁的做法专题,希望您能喜欢!