食材明细:
主料::鸡尾酒200ML,荔枝汁60克,树莓果酱60克,加州葡萄干适量,吉利丁片6克,
辅料::青提2个,淡奶油120克,细砂糖12克,
加州葡萄干荔枝树莓布丁的做法步骤:
1.准备好食材
2.吉利丁片用冷水泡软
3.荔枝去壳取肉榨汁
4.榨好的汁
5.准备好树莓果酱和荔枝汁
6.吉利丁片隔水融化成吉利丁液
7.200ML鸡尾酒平均分开和树莓果酱,荔枝汁混合均匀,再倒入吉利丁液混合均匀成布丁液
8.准备好杯子
9.先倒入树莓布丁液,放冰箱冷藏凝固
10.取出加入适量的加州葡萄干,我用的是玛丽安妮这类
11.倒入荔枝布丁液,放冰箱冷藏凝固
12.淡奶油加入细砂糖打发
13.挤上杯子,装饰上青提片和加州葡萄干即可
14.成品
食材明细:
主料::糯米500克,加州葡萄干300克,
辅料::竹叶适量,
加州葡萄干粽子的做法步骤:
1.糯米用清水浸泡3小时左右,沥干水分备用,竹叶先水煮10分钟变软后再使用。
2.准备好加州葡萄干。
3.竹叶取2张叠起,去掉头尾,两边往中心收成一个漏斗状,底部要收紧,不然会漏米。
4.勺入一勺糯米。
5.放入适量的加州葡萄干。
6.再放上一勺糯米,用勺子压紧实一些。
7.把底部掀起紧紧贴住米。
8.两边捏紧贴合压向一端。
9.用绳子绑好即可。
10.放入锅内,加入适量的清水,熬煮1小时即可。
11.煮好后立即出锅,香甜的粽子就可以吃了,小心 烫嘴哦~
食材明细:
主料::酸奶2盒,葡萄干若干,
辅料::绵白糖50g,
葡萄干酸奶雪糕的做法步骤:
1.准备好材料
2.将所有材料混合在果汁机内搅拌
3.搅拌后将混合液倒入雪糕模具,入冰箱冷冻至少4个小时
小贴士:
如果不想太酸可以加入牛奶以及多放点糖
食材明细:
主料::淡奶油100g,纯牛奶250ML,白砂糖25g,炼乳10g,糯米粉1小勺,
辅料::糖粉15g,葡萄干适量,
奶油葡萄干雪糕的做法步骤:
1.将牛奶倒进锅里小火煮开
2.接着倒入砂糖,搅拌融化
3.再加入1小勺糯米粉里面,搅拌匀几就关火
4.加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温
5.淡奶油倒进不锈钢大碗里,加入15g的糖粉,隔着冰水用电动打蛋器开始搅打。
6.打到6分发的状态,有明显的纹路的时候,就可以了。
7.把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面,搅拌均匀
8.在冰棒磨具底下撒些葡萄干
9.将做好的冰棒液倒进磨具里面
10.再插上冰棒棍,放进冰箱冷冻6小时以上!
小贴士:
1.加入糯米粉会使冰棒更有雪糕的感觉!口感更好!
2.取冰棒的时候。放盆自来水,把冰棒磨具浸到下半部分,大概一分钟,就好取出来了!或者放室温下,3分钟左右就比较好取出来!
这个免烤布丁制作起来非常简单,树莓酱是之前买的树莓自制的,放了几天终于派上用场啦。加了加州葡萄干,天然甜味搭配起来吃一点也不会腻哦~据说这个葡萄干是0脂肪,0胆固醇的,常备着食用还可以预防心血管疾病呢~
材料:
加州葡萄干适量,树莓果酱60克,荔枝汁60克,吉利丁片6克,淡奶油120克,细砂糖12克,青提2个,鸡尾酒200ML,
加州葡萄干荔枝树莓布丁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,吉利丁片用冷水泡软
步骤3,荔枝去壳取肉榨汁
步骤4,榨好的汁
步骤5,准备好树莓果酱和荔枝汁
步骤6,吉利丁片隔水融化成吉利丁液
步骤7200,ML鸡尾酒平均分开和树莓果酱,荔枝汁混合均匀,再倒入吉利丁液混合均匀成布丁液
步骤8,准备好杯子
步骤9,先倒入树莓布丁液,放冰箱冷藏凝固
步骤10,取出加入适量的加州葡萄干,我用的是玛丽安妮这类
步骤11,倒入荔枝布丁液,放冰箱冷藏凝固
步骤12,淡奶油加入细砂糖打发
步骤13,挤上杯子,装饰上青提片和加州葡萄干即可
步骤14,成品
食材明细:
主料::鸡胸肉100克,秋葵4个,蘑菇半碗,低脂沙拉汁2勺,
辅料::盐少许,胡椒粉1克,加州葡萄干1小把,番茄半个,
加州葡萄干鸡肉沙拉的做法步骤:
1.准备好食材,鸡胸肉先用盐和胡椒粉腌制1小时
2.蘑菇切小块煮沸2分钟至熟,捞出备用
3.热锅,锅内抹入少许橄榄油,把鸡胸肉煎熟
4.煎好的鸡胸肉切片备用
5.秋葵焯水切小段
6.混合蘑菇和秋葵段,拌入沙拉汁
7.再加入加州葡萄干,鸡肉,番茄片混合享瘦啦
8.口感很好,您还可以加入少许喜欢的水果,我加了几颗树莓,减脂效果不要太好哦,虽然减脂,但是不能贪心多吃,不然久达不到效果啦~
9.成品
食材明细:
主料::糯米粉100克,玉米淀粉25克,细砂糖25克,清水150克,玉米油20克,
辅料::葡萄干适量,豆沙适量,可可脆片适量,椰蓉适量,
加州葡萄干豆沙凉糕卷的做法步骤:
1.准备好食材
2.糯米粉和玉米淀粉混合均匀,加入清水
3. 加入细砂糖
4.拌匀
5. 加入玉米油
6.拌匀至无油星
7.放进微波炉高火2分钟即可
8.取出用刮刀稍稍拌匀
9. 放进保鲜袋,用过擀面杖擀成片状
10. 剪开保鲜袋抹上豆沙
11.拆开小巧玲珑的阳光少女葡萄干,这种小盒子真的是超适合外出旅行食用呢
12. 均匀的铺上加州葡萄干,一共用了3小盒
13. 隔着保险袋用珠帘协助卷起,收紧放入冰箱冷藏1小时
14.切件,放上椰蓉可可脆片装饰
食材明细:
主料::杨梅适量,荔枝适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,糯米粉适量,
杨梅荔枝冰棒的做法步骤:
1.荔枝洗净,去壳去籽,切小块
2.杨梅洗净,切小块
3.将牛奶,白糖,糯米粉在锅中煮成糯米糊
4.将糯米糊和切好的荔枝和杨梅倒入模具中,冻20分钟,脱模即可
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶250克,草莓粉10克,加州葡萄干20克,糖粉40克,
辅料::细砂糖20克,清水50克,蓝莓适量,樱桃4个,青柠2片,
草莓加州葡萄干布丁的做法步骤:
1.准备好食材
2.牛奶加入糖粉混合均匀
3. 准备好草莓粉,加入2勺开水,用打蛋器拌匀
4.倒入牛奶中拌匀,加入鸡蛋
5.全部混合均匀后过筛2次,静置25分钟
6.20克细砂糖和50克清水小火慢煮至琥珀色,取出倒入准备好的小玻璃瓶底部
7.放入适量蓝莓
8. 放入加州葡萄干
9. 倒入布丁液
10.放入模具内,加入瓶子高度一半的清水,烤箱150度烤制35分钟即可
11.成品
12.成品
小贴士:
烘烤时间可以根据自家烤箱来定
食材明细:
葡萄。
葡萄干的做法步骤:
1.原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟,又不可太熟。
2.剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。
3.浸碱处理:为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。在浓度为1.5~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1~5钞钟,薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3~6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8~10天。干制白葡萄干时,还需要熏硫3~5小时。
4.曝晒:将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒,至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20~25天。
5.回软:将果串堆放15~20天,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品。
6.包装:葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种,布袋分50公斤或25公斤装两种,木箱一般装25公斤。
质量标准1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
2.干燥度掌握成把捏紧后放开,颗粒迅速散开的为干燥。
3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜,舐去糖霜呈紫红色半透明。
4.口味甜蜜鲜醇,不酸不涩。
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