食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下#第四届烘培大赛暨是爱吃节#芒果千层，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶250g，芒果400g，低粉100g，
辅料：：白糖35g，黄油40g，淡奶油250g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#芒果千层的做法步骤：
1. 鸡蛋三个
2.加入35克白糖
3.搅拌均匀后加入低粉
4.在加入牛奶
5.不停的搅拌
6.黄油隔水化开
7.加入面糊里
8.再次搅拌均匀
9.然后过滤
10.过好的面糊
11.倒入面底锅煎
12.全部煎好的蛋皮
13.淡奶油加入白糖
14.打好
15.一张面皮抹上淡奶油
16.芒果 切好
17.在摆上芒果 粒
18.盖一张面皮在抹上奶油
19.在放上芒果
20.一直到最后一张盖完
21.在放上芒果
22.很漂亮
23.吃的时候切成小块
24.相当好吃
小贴士：
鸡蛋白糖用打蛋器打散，
低粉黄油都加入油过滤两遍
煎的时候小火慢慢煎
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#榴莲千层
食材明细：
主料：：松饼粉1250g，榴莲肉适量，牛奶300g，淡奶油300g，鸡蛋125g，
辅料：：糖50g，牛油80g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#榴莲千层的做法步骤：
1.牛油加热融化。
2.松饼粉+牛奶+鸡蛋拌匀后加入融化的牛油拌匀至光滑状。
3.倒适量面糊到不粘锅上摊平，然后用慢火把蛋糊煎成蛋皮。
4.所有的面皮煎好后放凉，淡奶油加糖打发后放冰箱冷藏一会。
5.取饼皮一块，抹上榴莲肉，抹上奶油，然后铺一张饼皮，如是重复上述步骤至所有饼皮用完为止。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 千层松塔
食材明细：
主料：：蛋挞皮适量，巧克力适量，
辅料：：果仁适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 千层松塔的做法步骤：
1.蛋挞皮稍微化冻一下
2.取出来揉成面团
3.擀成薄片
4.然后横向卷起来。在从右往左卷起
5.成这样的
6.按下去擀成厚约21厘米的面片
7.切成长方形
8.烤箱180度烤15分钟左右，注意观察不要烤过头了，我这个直接烤变形了，（整容没整好，后期出现问题，哈哈）
9.巧克力直接装进裱花袋
10.放入热水中化开
11.果仁我用的开心果，拍碎
12.然后裱花袋剪开一个小口子，烤好的千层酥用刀修成长方形（因为烤变形了），然后挤一层巧克力酱撒一层果仁碎。如果有条件可以直接把巧克力液直接浇在酥饼上，然后撒果仁就行了。家里就一块巧克力了，我就用的裱花袋直接挤（松塔最搭配的还是白巧，我家里缺货）
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃巧克力千层
食材明细：
主料：：低筋面粉240g，可可粉15g，细砂糖60g，盐1g，鸡蛋4个，牛奶500ml，黄油50g，
奶油馅：：淡奶油500ml，细砂糖50g，香草精1小勺，
表面装饰：：可可粉少许，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃巧克力千层的做法步骤：
1.混合均匀所有的粉类（低筋面粉、可可粉、砂糖、盐）。
2.向粉中加入鸡蛋稍作混合。
3.多次少量地加入牛奶，混合均匀；混合好后，也可以用料理机打一打，减少面粉疙瘩。
4.搅拌均匀后过筛1-2次，使面糊变的顺滑，去除面糊中没有搅开的面疙瘩。
5.这是过筛后光滑的可可面糊。
6.黄油融化成液体，放入微波炉中高火叮一分钟就好啦，如果太热一定要晾温再用。
7.将黄油全部加入到面糊中，并快速搅拌，是面糊吸收全部的油脂。
8.准备好面糊后，盖上盖子或者包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室中静置至少一个小时。
9.冷藏好的面糊去处，将不粘锅上火预热，温热后调小火，倒入适量面糊，并离火迅速顺着同一方向转锅，是面糊形成薄饼。
10.大约30s后，翻面再来个10s就可以了；直到烙完所有的面糊，我的烙了大概23张左右。PS：具体时间要看火力，图片上的样子就差不多了。
11.找一个圆形的模具（盘子碗都行，我用的是活底蛋糕模的底盘）。
12.逐张裁切成同样的圆片。
13.制作奶油馅儿：淡奶油加入细砂糖和香草精，打发到偏干性发泡。
14.组合蛋糕：一层一层地依照饼皮、奶油馅、饼皮、奶油馅的顺序往上叠加。
15.慢慢的做，不要着急，每片饼皮都要尽量摞的一直，这样最后作出的蛋糕才会更好看。
16.在上面盖上一个盘子压实蛋糕。
17.放在冰箱里冷藏4个小时即可
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#红薯面包
食材明细：
主料：：红薯300g，高筋面粉500g，鸡蛋1个，
辅料：：白糖50g，黄油30g，酵母6g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#红薯面包的做法步骤：
1.红薯泥
2.加入面粉加入白糖
3.然后加入里酵母
4.面包机柔面
5.柔好加入黄油
6.二次柔出膜，然后发至两倍大
7.发好的面团排气醒半小时，分成小块
8.分好柔好
9.发至两部大
10.100克红薯泥加入牛奶搅拌均匀
11.然后挤在发好的面包上
12.全部挤好
13.撒上一层面粉
14.然后上烤箱180度20分钟
15.烤好的
16.漂亮吧
17.好吃美味
小贴士：
红薯泥柔面的需要200克在加入面粉及鸡蛋
余下100克加入50克牛奶搅拌成泥
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芒果千层蛋糕盒
食材明细：
主料：：纯牛奶370g，低筋面粉150g，鸡蛋4个，黄油15g，白砂糖30g，
辅料：：淡奶油350g，白砂糖30g，芒果2个（大），
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芒果千层蛋糕盒的做法步骤：
1.鸡蛋、牛奶、白砂糖倒入不锈钢盆里，搅打均匀。
2.倒入低筋面粉，拌匀。黄油隔热水融化，也倒里面。
3.为了细腻一些，用纱网过滤3遍，成粘稠液体。
4.小火热平底锅，用盛米饭的勺子，舀一勺面糊倒入平底锅中央，倾斜转一圈，面糊就铺满整个锅底，小火慢煎，面饼中间起泡的时候，用铲子沿着锅边铲一圈，然后把饼扣在盘子里，依次做好所有面糊，我用这些面糊做了15张。
5.所有面饼做好以后，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，然后去弄水果。
6.准备好芒果肉，切成自己喜欢的小块。
7.从冷藏室拿出淡奶油，隔冰水，加白砂糖打发。
8.把饼皮切成与盒子一样的大小。铺的时候先铺饼皮，然后抹一层奶油，再放饼皮，奶油，铺到3张抹完奶油后放一层水果，然后继续饼皮奶油重叠着铺，总之是3层饼皮一层水果，铺3次就满了，最后铺到上面抹厚一些的奶油，放上水果，盖好盖子，放入冰箱冷藏4个小时以后就可以吃了。这个比例能做709ml的3盒。
9.层次丰富，颜色搭配的也很好，就是比较胖人啊！哈哈！貌似吃了两盒胖了两斤！呃……
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#拿破仑千层蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉420克，低筋面粉180克，鸡蛋50克，牛奶330克，炼乳50克，可可粉15克，
辅料：：细糖30克，盐3克，泡打粉4克，核桃仁适量，葡萄干适量，色拉油80克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#拿破仑千层蛋糕的做法步骤：
1.将高筋面粉、低筋面粉和细糖倒入搅拌缸内，慢速混合均匀；
2.加入鸡蛋、牛奶，搅拌至无干粉，加入黄油和盐；
3.快速搅拌至面团扩张阶段，取出揉圆，松弛5min；
4.将面团和片状黄油整理成1：2的大小
5.面团包入片状黄油，擀开至长宽比例1:4，四折一次；
6.松弛10min，再擀开比例2：3，三折两次
7.将折好的面团擀制成，厚度为0.6cm的薄片，一分为二，用打孔器打孔，铺在烤盘中；
8.放入德普烤箱中，焙烤档170度，烤制30min；取出置凉备用；
9.将鸡蛋和细糖放置搅拌缸内，中速搅拌至细糖完全融化，改为快速
10.打至颜色乳白，筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，慢速搅拌；
11.依次倒入牛奶和色拉油，混合均匀；最后将核桃仁和葡萄干放入即可；
12.倒入烤盘，快热档185度，烤制30min即可；
13.黄油软化和糖粉一起搅拌打发
14.混合均匀，最后加入炼乳即可；
15.将蛋糕和起酥皮切成款12cm左右的大小，
16.错开排列，中间抹一层酱油酱，
17.冷藏20min，取出，筛糖粉作装饰
18.然后，酥香美味的拿破仑蛋糕就做好了
小贴士：
蛋糕与酥皮夹好后一定要在面上压实才切块。
感谢您阅读“97美食网”的《#第四届烘培大赛暨是爱吃节#芒果千层》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香千层饼专题，希望您能喜欢！
