不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编收集整理的《纯奶肉松吐司(1)》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，酵母3克，糖25克，牛奶110克（根据面粉吸水性增减），
辅料：：鸡蛋1个，玉米油20克，盐1小匙，奶粉10克，
纯奶肉松吐司的做法步骤：
1.将高粉、糖、盐、牛奶、奶粉、鸡蛋混合成面团，揉至糖完全融合后，加入酵母揉至出粗膜。
2.分5次加入玉米油（每次将油与面团揉匀后再另加入油，要少量逐步加入油才能揉匀），揉至完全扩展状态（出薄膜）。
3.面团发酵约1小时至二倍大。将面团取出排气，揉圆, 盖保鲜膜松弛20分钟。
4.将面团擀成椭圆形。
5.左右对折。
6.再将面皮上下擀开成为长条，然后自上而下卷起。
7.将整形好的面卷放入吐司盒，进行最后发酵，发酵至8.5－9分满，表面刷蛋液，铺上一层肉松。
8.烤箱140度预热，中下层，上下火，烤35分钟左右。
9.烤熟后立刻取出脱模，侧扣放凉，凉透后装袋密封保存。
小贴士：
1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可覆盖一层锡纸。
3、做这款吐司要注意面要揉到位，一定要有坚实的膜。
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纯蛋奶吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉500克（2个450克的吐司），酵母4克，糖50克，牛奶220克（根据面粉吸水性增减），
辅料：：鸡蛋1个，奶粉20克，玉米油30克，盐1小匙，
纯蛋奶吐司的做法步骤：
1.将高粉、糖、盐、牛奶、奶粉、鸡蛋混合成面团，揉至糖完全融合后，加入酵母揉至出粗膜。
2.分5次加入玉米油（每次将油与面团揉匀后再另加入油，要少量逐步加入油才能揉匀），揉至完全扩展状态（出薄膜）。
3.面团发酵约1小时至二倍大。将面团取出排气，平均分成6份（做2个450克的吐司），揉圆, 盖保鲜膜松弛20分钟。
4.取一份面团擀成椭圆形。
5.左右对折。
6.再将面皮上下擀开成为长条，然后自上而下卷起。
7.将整形好的面卷放入吐司盒，进行最后发酵，发酵至8.5－9分满，表面刷蛋液。
8.烤箱140度预热，中下层，上下火，烤35分钟左右。
9.烤熟后立刻取出脱模，侧扣放凉，凉透后装袋密封保存。
小贴士：
1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可覆盖一层锡纸。
3、做这款吐司要注意面要揉到位，一定要有坚实的膜。
纯奶红豆沙辫子吐司(1)
食材明细：
主料：：高粉270克，牛奶150克，
辅料：：酵母3克，盐3克，白糖30克，黄油20克，鸡蛋1个，红豆沙适量，
纯奶红豆沙辫子吐司的做法步骤：
1.除黄油和红豆沙以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。留少许蛋黄液备用。
2.面团揉至扩展。
3.放入黄油，继续揉面，揉至黄油融化在面团里。
4.放入烤箱等待发酵。烤箱里放一盘开水增加湿度。
5.面团发到2.5倍大。
6.擀压排气。
7.分割，揉圆，醒15分钟。
8.擀开一块面团，一侧擀的薄一些，方便卷起。
9.依次做好3条。
10.编辫子。
11.摆入450克吐司模具等待发酵。
12.面团再次发起至模具8分满，刷蛋黄液。
13.烤箱预热180度，下层，上下火烤35分钟。表面上色后加盖锡纸，防止表面烤糊。
14.烤好的吐司马上脱模。放至温热后装入保鲜袋密封室温保存。晾凉后再切片食用。
小贴士：
因为面粉的吸水性有差异，所以建议您预留10克的液体，酌情添加。
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