蓝莓麦芬by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为大家精心收集和整理了“蓝莓麦芬by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人”，更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细：

主料：：低筋面粉100克，鸡蛋35克，牛奶80克，玉米油30克，普蓝高科蓝莓若干，

辅料：：细砂糖30克，泡打粉1小勺，盐1/4小勺，

蓝莓麦芬by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：

1.原料。

2.把鸡蛋、玉米油、牛奶登湿性材料倒入大碗

3.再加入糖和盐，搅拌均匀

4.把低筋面粉和泡打粉干性材料混合后过筛，倒入湿性材料里

5.用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉全部湿润即可，此时面糊看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌

6.烤箱预热180度，烤20分钟，直到表面完全膨胀，并呈现金黄色即可

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蓝莓奶昔by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

食材明细：

主料：：蓝莓125克（一盒），牛奶240ML，

辅料：：炼奶少许，

蓝莓奶昔by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：

1.原料。

2.将蓝莓、牛奶、炼奶加入搅拌机内（炼奶根据自己口味添加，喜欢甜口多加，喜欢酸甜可以不加）

3.开启搅拌机搅拌后过滤倒入杯中即可

蓝莓肉松蛋卷by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

食材明细：

主料：：蓝莓125g，

辅料：：蛋黄十个，

蓝莓肉松蛋卷by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：

1.开始

2.打好的状态

3.蛋清打发，后蛋法完成调糊

4.烤好后的状态

5.然后摸上沙拉酱，撒上肉松，卷成卷切块

蓝莓飞饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

食材明细：

主料：：高筋粉300克，牛奶200克，黄油100克，

辅料：：发酵粉2克，白糖20克，葡萄少许，蓝莓少许，

蓝莓飞饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：

1.普蓝高科丽江蓝莓。

2.原料。

3.混合。

4.加热。

5.将其所有材料搅拌和面，揉成面团发酵40分钟。擀成两个和烤盘大小的饼状，铺在盘子上，撒上果粒，可以多放几种水果

6.将另一片盖上。

7.用热水锅继续发酵面1小时

8.保持水温。

9.1小时后，放入蓝莓。预热烤箱180℃上下考2分钟，将其放入烤箱大概20分钟左右，看着色度。

10.烤啊烤。

11.完成！

蓝莓馅烧饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

食材明细：

主料：：蓝莓馅适量，面粉适量，

辅料：：芝麻适量，

蓝莓馅烧饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：

1.用温水调开(30度)和面，和好后腥十五分钟(半发面)。

2.面板上洒上面粉，把面放在上擀成长型，擀薄点放上油用刷子刷开然后洒上一层干面粉(反复刷三次)。

3.分成挤子，包上馅，沾上芝麻。

4.放在电饼铛里(等电饼铛热了再放)，等冒热气打开盖反个个，再冒热气开盖就熟了，用烤箱烤也可以。

全麦蓝莓柠檬面包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

食材明细：

主料：：全麦粉200g，高粉200g，巴氏奶255g，

辅料：：盐8g，酵母粉1/4小勺，海绵酵头1+1/2小勺，蜂蜜35g，

全麦蓝莓柠檬面包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：

1.配方百分比：面粉 100%水分 70%酵母（鲜） 2%盐 2%

2.秤取全麦粉 120g +1/4小勺的酵母粉，拌匀，加入蜂蜜

3.再加入分量中的全部巴氏奶，搅拌成光滑的面糊——海绵酵头

4.混合余下的全部高粉和全麦粉，以及分量中的酵母粉，均匀的撒在海绵酵头上形成面粉毯子

5.盖上保鲜膜温暖处发酵至有少量气泡鼓出，移至冰箱冷藏过夜继续缓慢发酵

6.提前一小时从冰箱中取出面盆复温，加入分量中的盐

7.用木铲或筷子搅拌，基本成团后饧20~25分钟

8.取大柠檬两只洗净，擦干表面的水分，取柠檬皮切成碎末备用

9.柠檬皮末

10.把柠檬皮碎揉进饧好的面团里

11.再次饧面15分钟后，把蓝莓果干轻轻的揉进面团中

12.面团

13.把蓝莓柠檬面团放在面盆中，压扁，盖上保鲜膜，25~28°C环境中进行一发

14.面团体积翻倍后，取出面团放在操作台上

15.用塑料刮板把面团分割成同样大小的四份

16.用手掌轻拍排气后滚圆，松弛15分钟

17.在整形成橄榄形或圆球，摆放在垫了烘焙纸的烤盘中，盖上保鲜膜进行二发

18.大约70~100分钟左右，即可完成二发（体积增大1~1.5倍），拿掉保鲜膜晾皮5~10分钟

19.筛粉

20.用锋利的刀子割包

21.立即放入提前预热至230°C的烤箱中下层，上下火烘烤5~7分钟，再降至210°C烘烤12~15分钟，期间视面包表面上色情况适时加盖锡纸，竹签检验全熟后取出，网架上冷却

22.冷却至掌心温度后即可放入食品袋中保存，室温最多三天，冷冻最多40天

23.改了配方和烘烤方式的面包，酥脆的外皮，湿润的内芯，早餐配着干酪或果酱，健康营养美味

24.隔着袋子都能闻到柠檬的香气，吃到嘴里还有普蓝丽江高原蓝莓的味道

25.切片

蓝莓西多士by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

食材明细：

主料：：土司二块，普蓝高科蓝莓酱适量，鸡蛋一个，牛奶50ml，

辅料：：橄榄油适量，糖适量，炼乳适量，

蓝莓西多士by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：

1.鸡蛋丶牛奶加糖混合打散;

2.取土司一块切二，再对切；(为了省事没去边)；取一小块抹上蓝莓酱，找相邻一块叠起;将土司块浸入混合液，浸透反面再浸透;

3.起锅入油七成热下土司块煎金黄略焦取出;

4.表面浇上炼乳即可。搭配红茶做的奶茶，超级棒，一下子治愈了我的各种不适

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