白芝麻餐包

食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“白芝麻餐包”希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：高粉160克，低粉45克，牛奶95克，黄油20克，全蛋液35克，白糖35克，酵母粉3克，盐2克，

辅料：：白芝麻适量，蛋液适量，

白芝麻餐包的做法步骤：

1.所有原料按先液体后粉类最后放酵母的顺序依次放入面包桶，黄油除外。糖跟盐成对角放入。

2.启动一个和面程序20分钟后揉出粗膜。

3.加入黄油再启动一个和面程序30分钟，揉出细腻的手膜。

4.整圆形放回面包桶上面盖上保鲜膜。

5.发酵至原来的两倍，用手指沾粉戳面不会回缩就好了。

6.拿出面包桶倒扣在空中晃几下就拿整个掉出来，排气，分成五分装入汉堡坯进行第二次发酵。

7.同样发酵至两倍大。

8.刷上留下的那点蛋液，洒上白芝麻，入烤箱中层170度，烤15分钟。

9.明早的汉堡坯5个小胖胖出炉了。

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材料：高筋面粉250克，水125克，鸡蛋25克，黄油25克，奶粉5克，盐1克，酵母5克，糖40克

表面撒芝麻适量，刷全蛋液

烘焙：180度，20分钟

黑白芝麻早餐包的做法

1：面包材料除黄油外全部放入厨师机，搅拌成扩展阶段。

2：加入软化的黄油。

3：搅拌成完全扩展阶段。

4：发酵成两倍大。

5：发酵好的面团拿出排气。

6：分成均匀的8份。

7：摆放在8寸蛋糕模具里。

8：第二次发酵。

9：发酵好的面包刷全蛋液，表面撒黑白芝麻。

10：放入预热好180度的烤箱20分钟左右，表面上色即可。

网站小提示

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芝麻小餐包

食材明细：

主料：：高粉适量，牛奶适量，鸡蛋1个，

辅料：：黄油适量，糖适量，盐适量，酵母适量，芝麻适量，

芝麻小餐包的做法步骤：

1.面粉除黄油外加入材料揉至出面筋后加入黄油继续揉至出薄膜

2.盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

3.搓圆松弛15分钟后揉成最后圆型

4.最后发酵完毕，表面刷蛋液，散上黑芝麻

5.预热烤箱180度。上下火，中层，15分钟。

6.出炉放凉

7.开吃吧。

芝麻黑麦餐包

食材明细：

主料：：高筋面粉250g，黑麦法国粉70g，牛奶240g，干酵母5g，盐4g，砂糖15g，黄油25g，

辅料：：蛋液少许，芝麻少许，

芝麻黑麦餐包的做法步骤：

1.将主要材料放入面包机和面15分钟之后加入盐，搅拌1分钟之后再加入黄油进行和面，共计30分钟

2.进行第一次发酵50分钟

3.面团成二倍之大

4.切割分成50g共12只，放松10分钟

5.进行第二次发酵40分钟

6.刷蛋液与芝麻

7.烤箱190度预热10分钟

8.190度烤16分钟出炉

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