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食材是美食味道最原始的来源,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“花生可可蛋糕”,仅供参考,欢迎大家阅读。

食材明细:

主料::低粉65克,可可粉16克,泡打粉3克,牛奶25克,糖55克,蛋1个,黄油56克,

辅料::淮盐花生碎粒适量,

花生可可蛋糕的做法步骤:

1.低粉、可可粉、泡打粉加在一起过筛待用

2.淮盐花生碎粒

3.黄油内加入糖

4.再加入牛奶

5.用打蛋器搅拌均匀,蛋黄液分三次加入

6.打至呈乳膏

7.加入过筛的低粉 、可可粉 、泡打粉,翻拌均匀

8.把面糊倒入蛋糕模中

9.洒入花生碎

10.烤箱170度,烤20分钟

11.晾凉后切件

12.神级食物啊

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花生可可饼干


食材明细:

主料::黄油96克,糖粉80克,鸡蛋液50克,低筋粉220克,可可粉20克,花生60克,

花生可可饼干的做法步骤:

1.花生炒熟,剥去紫衣;

2.黄油一块软化;

3.加入糖粉打发;

4.如图;

5.蛋液分几次加入黄油中,每一次都要等完全融合后再加入下一次;

6.如图;

7.加入炒好的花生,掰成两瓣即可,不用按碎;

8.筛入混合好的低筋粉和可可粉;

9.揉成均匀的面团;

10.将面团装入保鲜袋;

11.整成方形的长条(我弄了2条);

12.放入冰箱冷冻至硬后取出;

13.切片;

14.烤箱中层,190℃,12分钟;

15.完成。

可可蛋糕吐司


食材明细:

主料::高筋面粉200g,玉米油10g,可可粉5g,黄油10g,牛奶10ml,低筋面粉60g,

辅料::白砂糖60g,酵母3g,温水90ml,鸡蛋3个,香草精1滴,葡萄干10g,食盐4g,

可可蛋糕吐司的做法步骤:

1.温水放入面包机中(刚开始放了85ml,后来又加了5ml,大家根据面粉的吸水量来)。

2.放入酵母稍微化开。

3.放入高筋面粉。

4.对角线放2g的盐和30g糖。

5.进行1次和面程序。

6.和好面团。

7.放入黄油,继续第二次和面程序。

8.程序结束后可以套出手膜。

9.进行一次发酵,至原来的两倍大小(厨房有点儿没开灯,有点儿黑(⊙﹏⊙)b)。

10.面团拿出来排气。

11.分成两个小面团,松弛20分钟。

12.将其中一个面团擀成橄榄状。

13.铺一层葡萄干。

14.将两边对折。

15.从上至下卷起来。,另一个面团做法一样。

16.将面团稍微揉长,长度和吐司盒长度相似。

17.烤箱中放一碗热水,进行二发。

18.二发至原来的1.5~2倍的大小。

19.预热烤箱,上下火180度先烤15分钟。

20.烤好以后拿出来。

21.鸡蛋打入无水无油的盆中(后来我又加了一个蛋)。

22.放入2g的食盐和30g白砂糖。

23.低速打至粗泡。

24.滴入1滴香草精。

25.高速打至蛋糊有纹路产生且不快消失。

26.筛入低筋面粉、可可粉,翻拌均匀,加入牛奶和玉米油。

27.翻拌均匀以后。

28.倒入吐司盒中。

29.预热烤箱,上下火180度30分钟。

30.烤好以后稍微放凉,脱模。

31.完全凉了切块儿很方便。

32.双重口感哟~

33.因为加了蛋糕,建议快点儿吃完。

小贴士:

烤箱设置仅供参考。

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