不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了鲜虾咸芝士蛋糕，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：奶油奶酪250克，牛奶30克，虾120克，鸡蛋2个，青椒半个，洋葱1/4个，黄油15克，
辅料：：白糖5克，盐1/2小勺，白醋1小勺，黑胡椒粉1/4小勺，
鲜虾咸芝士蛋糕的做法步骤：
1.准备用料
2.青椒，洋葱切碎末，虾焯熟后切小丁
3.将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，加入盐
4.坐在热水中，用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态
5.分次加入鸡蛋
6.搅拌至完全混合
7.加入牛奶、溶化成液态的黄油、白糖、白醋、黑胡椒粉
8.搅打均匀
9.倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱
10.搅拌均匀
11.倒入模具中
12.将模具放入加水的烤盘，放入预热160度的烤箱，中层，烤约1-2小时
13.表面金黄，出炉
14.晾凉后，放冰箱冷藏4小时以上
15.脱模
小贴士：
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些
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芝士焗鲜虾
食材明细：
主料：：虾8个，芝士10克，
辅料：：盐3克，蒜蓉适量，白兰地适量，
芝士焗鲜虾的做法步骤：
1.将虾开背取线，放入盐白兰地腌制二十分钟
2.预热烤箱至180度烤制15至20分钟
3.鲜虾变色，芝士融化即可装盘食用
牛肉批萨咸芝士蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪250克，牛肉末65克，鸡蛋2个，牛奶30克，青椒半个，洋葱1/4个，
辅料：：黄油5克，白糖5克，醋1小勺，盐1/8小勺，自制批萨酱适量，黑胡椒粉1/4小勺，
牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤：
1.准备用料
2.披萨酱放入微波炉中
3.高火加热1分钟，去除多余的水分
4.洋葱和青椒分别切碎丁
5.黄油放入平底锅中，加热
6.倒入牛肉末，煸炒
7.炒至牛肉变色，即可
8.将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，放入盐
9.坐在热水中用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
10.分次加入鸡蛋
11.分别搅拌至混合均匀
12.加入牛奶，白糖，白醋，黑胡椒粉
13.搅拌均匀
14.加入炒好的牛肉末，洋葱，青椒，和批萨酱
15.搅拌均匀
16.倒入铺有烘焙纸的模具中
17.放入加热水的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，烤约1小时20分钟
18.表面金黄，出炉，
19.晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上
20.取出，脱模
小贴士：
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些
鲜虾芝士焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，马苏里拉芝士适量，
辅料：：胡萝卜适量，圆葱适量，番茄酱适量，牛奶适量，黄油适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
鲜虾芝士焗饭的做法步骤：
1.胡萝卜切丁、圆葱切丁、芝士切丁、鲜虾去虾线、米饭备用。
2.锅烧热加适量黄油融化。
3.加入胡萝卜丁、圆葱丁炒香后加入米饭翻炒。
4.炒好的米饭盛碗中，摆上虾。
5.摆上芝士丁。
6.烤箱180度预热，入中层烤15分钟左右。
7.烤至芝士融化金黄色即可。
8.香喷喷的芝士焗饭。
9.拉丝效果很棒哦。
法式咸芝士火腿蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉150g，牛奶50g，橄榄油40g，泡打粉3g，西红柿2个，黑橄榄50g，火腿100g，艾蒙塔奶酪碎100g，
辅料：：盐4g，胡椒少许，
法式咸芝士火腿蛋糕的做法步骤：
1.烤箱预热到180度。盆里打入三个鸡蛋，搅拌均匀后倒入过筛面粉，继续搅拌均匀
2.倒入牛奶和橄榄油，搅拌均匀
3.倒入泡打粉，继续搅拌均匀
4.倒入洗净，切成长宽1cm左右小块的番茄，火腿，黑橄榄和奶酪碎，撒一些盐和胡椒，搅拌至均匀
5.倒入垫好油纸的烤盘里，放进烤箱中曾，烤50分钟左右
6.也可以倒进小纸杯里，做一小杯一小杯蛋糕~~方便食用哦~~
7.这样简单美味的法式咸芝士火腿蛋糕做好了~！
小贴士：
面糊里倒入盐的时候，注意要根据火腿的咸度，如果火腿不是很咸可以多加一点盐，如果火腿已经非常咸的话可以少放一点。
芝士鲜虾焗饭
食材明细：
主料：：虾2只，米饭1碗，熟猪肉100g，鸡蛋2个，芦笋2根，蟹肉2根，玉米适量，青豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，生抽适量，盐适量，马苏里拉芝士适量，葱适量，
芝士鲜虾焗饭的做法步骤：
1.青豆、胡萝卜、玉米备用。
2.放入水中焯熟。
3.过凉水备用
4.控干水分备用。
5.蟹肉和芦笋洗净去皮备用。
6.蟹肉切块加入鸡蛋液中。
7.锅大火烧热后加入油，倒入蛋液。
8.翻面继续炒熟。
9.锅中加入油，改中火后加入葱花爆香。
10.加入青豆、胡萝卜、玉米翻炒
11.炒至水分挥发，表面微干。
12.加入熟猪肉翻炒。
13.翻炒均匀。
14.加入蛋液
15.加入生抽
16.加入盐
17.翻炒均匀，入味即可。
18.盛入盘中备用。
19.加入马苏里拉芝士，烤箱180度烤20分钟。
20.锅中加入少量油改小火，加入虾
21.锅中加入少量油改小火，加入虾
22.翻面煎熟。
23.加入到烤好的焗饭上即可。
小贴士：
1、并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以，我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成，最高可承受400摄氏度的高温。
2、如果买不到马苏里拉奶酪，用其他奶酪替代也可以，超市里出售的早餐奶酪片也可以的，味道不太一样罢了。
芝士虾
食材明细：
主料：：对虾500g，芝士300g，
辅料：：五花肉末80g，泡椒30g，老姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，
芝士虾的做法步骤：
1.提前将原材料准备好
2.先把大虾减去虾须，用刀葱从背部切开去除虾线
3.去虾线的时候下刀不能太深，不能完全切断，尾部处不切
4.将去除虾线的虾用料酒、盐、葱、姜片腌制入味至少30分钟
5.泡椒切碎待用
6.锅内倒少量油，将五花肉末倒入锅中煸炒出油后下泡椒
7.因为泡椒里面含有盐分，所以无需放盐，将肉末炒好后装盘
8.将腌制入味的虾平铺在烤盘内
9.将炒好的肉末塞入虾身内
10.然后平铺一层芝士
11.烤箱提前10分钟分钟预热，将处理好的虾送入烤箱内，上下200度8分钟即可
12.烤熟后取出装盘，趁热食用拉丝效果更好
小贴士：
1.有些小伙伴买的芝士不能拉丝，菜菜屋推荐马苏里拉芝士不错哦
2.虾一定要煎去虾须，挖掉虾线，不然一定会有沙，影响食用的心情
3.除了芝士以外，我还添加了肉末，这样口感更丰富，如果不嫌麻烦，大家可以试一下
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