“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你还记得哪些菜谱呢？经过小编精心整理，推出可可花生，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
花生仁(生)1000克，白砂糖500克，麦芽糖80克，可可粉80克
可可花生的做法步骤：
1.将挑好的花生米放入锅中炒热，搓去外衣。
2.将白砂糖和水放入铁锅中，置炉火上加温，等糖溶化后加入饴糖，继续加热。待糖浆温度达到125度时，将锅端离炉火，投入可可粉，搅拌均匀，然后倒入花生米，用锅铲没锅底炒拌，使花生米表面粘满糖浆。炒至糖浆全返砂，色泽呈粉棕色时，即可出锅，冷却即为成品。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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可可布丁
食材明细：
主料：鸡蛋2个，牛奶150ml，可可粉30g
辅料：白砂糖适量
可可布丁的做法步骤：
1，牛奶入锅，开小火。
2，边搅拌边加入可可粉，煮至牛奶微沸后熄火焖5分钟。
3，蛋黄蛋清分离
4，蛋黄加白砂糖拂匀
5，晾凉的可可奶分几次注入蛋液中，每次搅拌均匀后再倒部分可可奶
6，布丁液过筛
7，静置20分钟待气泡沉淀（大气泡可用牙签戳破）
8，烤箱150度预热后，烤10分钟
9，晾凉后覆上保鲜膜冰镇1小时。
可可蛋糕
食材明细：
奶油500克，糖500克，面粉750克，起子，香兰素，可可糖皮适量。
可可蛋糕的做法步骤：
1.制糊：与中点蛋糕同。
2.成型：将蛋糊摊到纸上，用刀抹平厚约3毫米(纸应是耐水的)。再放入烤盘内，入炉烘烤成棕黄色，熟透出炉抹上果酱重迭沾至6层，表面挂上可可糖皮，甩上白糖线条切成长7厘米、宽3厘米的长方块即为成品。
可可牛轧糖
食材明细：
棉花糖150克，黄油35克，花生碎130克，可可粉～20克，奶粉50克，白开水适量
可可牛轧糖的做法步骤：
第1步这些就是我的食材啦黄油花生水棉花糖可可粉奶粉如果大家要链接的话我会在评论区发给大家花生碎是菜市场买的融化黄油喽～我用的锅是那种石锅拌饭的锅因为我的食材不是很多这种锅就够用了还好刷一些～
第2步黄油彻底融化的时候把棉花糖都倒进去搅拌宝宝们一定要注意火候儿否则会糊掉的棉花糖和黄油搅拌均匀
第3步把花生碎可可粉奶粉都倒进棉花糖里搅拌均匀到一个烤盘里磕一磕把空气磕掉～对了～当你们把弄熟的棉花糖到在烤盘里和它们搅拌的时候是很麻烦很麻烦的…因为在你把它们倒进烤盘的时候就已经快要凝固了…所以动作一定要快～否则很麻烦在烤盘里铺平的时候如果大家觉得费劲的话可以适当的洒些水把牛扎糖弄的软一些这样好铺平～用刀切成小块，装盘
小贴士：
宝宝们如果想让牛扎糖凉的快一些，可以把它们放在冰箱里～再切牛扎糖的时候 刀上可以粘一些植物油，或者是水这样好切一些
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