食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐葱香芝麻面包，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：面包粉1000克，吉士粉50克，
辅料：：葱花20克，芝麻25克，鸡蛋100克，牛奶250克，黄油100克，
配料：：糖50，牛奶350克，酵母12克，盐15克，
葱香芝麻面包的做法步骤：
1.先做中种面团，混合中种面团原料，搅拌成光滑的面团即可。
2.中种面团发酵至2倍大。
3.主面团除了黄油外的湿性原料。
4.主面团中的干性原料。
5.混合干湿原料和撕成小块的中种面团。
6.后油法机器揉出膜。
7.温暖湿润处基础发酵。
8.排气，分割成55克*24个，剩下的面团做一个大面包，滚圆松弛15分钟。
9.整形成橄榄型，放入船型纸膜中进行二次发酵。
10.大面团也整形成橄榄型，放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
11.二发好的小面包，刷全蛋液，入烤箱。
12.烤箱120度预热，烤18分钟。
13.胖乎乎的真可爱。
14.二发好的大面团，喷水，剪刀剪几个口，入烤箱。
15.120度预热，烤30分钟。第5、10、15分钟时分别往面团上喷水。
16.看看切片组织，能看到芝麻和葱吗？
17.做成三明治吃！
小贴士：
1.面包粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.没有干葱用新鲜的葱也可以，不过要减少液体量。
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香葱芝麻小饼
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，白芝麻适量，香葱适量，十三香适量，
辅料：：酱油适量，油适量，盐适量，
香葱芝麻小饼的做法步骤：
1.面粉,酵母+温水溶化.
2.酵母水倒入面粉中,揉成光面团,发酵30分钟.(不用发酵太久.面团要比做馒头面团稍软点)
3.香葱洗净,备好芝麻,十三香.
4.发好的面团分割小剂.(大小随意)
5.香葱粒+十三香+盐拌匀,小剂擀舌头型刷油.
6.放上拌好的葱花卷紧.
7.酱油+水1:1调好,刷饼面,沾上芝麻.
8.烤盘底刷油,依次放入做好的小饼.
9.烤箱200预热,烤18分钟.
10.装盘即可食用.
芝麻葱香卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，
辅料：：糖20克，牛奶100克，鸡蛋1个，盐4克，酵母2.5克，黄油20克，植物油适量，椒盐适量，葱花适量，白芝麻少许，
芝麻葱香卷的做法步骤：
1.把材料1全部混合揉匀。
2.后油法揉至扩展阶段后基础发酵至两倍大。
3.分割成7等份，松弛10分钟。
4.取一份，擀开。
5.刷上一层食用油，再撒上椒盐。
6.然后撒上葱花。
7.由上往下卷。
8.将面卷对半切开。
9.在切口处蘸上芝麻，排入烤盘，再次发酵至两倍大，烤箱140度预热，入烤箱140度烤10度，150度烤10分钟。（原方是180度烤15分钟）
葱香芝麻饼干
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，
辅料：：橄榄油50克，牛奶50克，高粉200克，干葱适量，泡打粉4克，黑白芝麻各15克，
配料：：盐3克，
葱香芝麻饼干的做法步骤：
1.混合鸡蛋、盐、橄榄油和牛奶。
2.混合粉、泡打粉和干葱。
4.加入黑白芝麻拌匀。
5.擀成片，随意切成小块。
6.烤箱120度预热，烤12分钟。
香葱芝麻烧饼
趁这感恩季，就想感恩下奶奶
拉扯我们长大，而后我们各奔东西
留下你在家孤单的等待
越长大就离你越远了吧
自己做的，是用烤箱烤的
香葱芝麻烧饼
材料
皮：面粉250克，清水125克，砂糖50克，泡打粉7克，酵母3克，芝麻
馅料：葱花100克，色拉哟油10克，鸡精10克
香葱芝麻烧饼的做法
1、将面粉，泡打粉过筛，加入糖，酵母和清水
2、搅拌均匀后揉成光滑面团
3、盖上保鲜膜稍作松弛
4、葱切葱花
5、加入油和鸡精搅拌匀
6、将松弛好的面团擀薄
7、在面团上抹上葱花馅
8、卷成长条状
9、分割成约40克的小剂子
10、在小剂子表面沾上芝麻，可以稍微撒点水
11、放入预热160度的烤箱，烤20-25分钟左右，至金黄即可
美食小提示
1、葱花馅里面我用的是色拉油，如果用猪油之类的会更香哦
2、烤箱温度只供参考，烤至烧饼表面金黄即可
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
香葱芝麻饼干
食材明细：
主料：：面粉120克，玉米淀粉30克，牛奶80克，盐1.5克，发酵粉4克，小苏打1克，油30克，
辅料：：黑芝麻10克，香葱2根，
香葱芝麻饼干的做法步骤：
1.备齐原料：面粉（玉米淀粉也在其中）、牛奶、香葱、玉米油、芝麻、盐、小苏打。
2.牛奶加热至30度，离火。
3.将发酵粉加入牛奶中，混合均匀，香葱切碎。
4.将面粉、小苏打、盐、牛奶液、黑芝麻混合到一起。
5.倒入玉米油，和成均匀的面团。
6.在加入香葱碎，揉匀，盖保鲜膜饧发20分钟。
7.饧好的面团已经膨大，移到面板上，揉压排气。
8.擀成大而薄的面片，用饼干模具压出花形。
9.将饼干坯放在烤盘上摆好，要留有间隙，否则饼干膨胀后会粘在一起。烤箱预热上下火180度，入烤箱烤制10分钟后，再降低至160度烤5分钟，表面金黄色时，即可。
10.看看，圆圆的花形小饼干。
小贴士：
原方没有芝麻，我自己加的芝麻，如果不加芝麻，就要在饼干坯上用牙签或叉子叉小洞，否则饼干在烤的时候会鼓起来。烤制温度及时间要看自家烤箱的特性，根据饼干的上色情况和软硬程度调节温度。
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