中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？为此，小编特意呈上“自制奶盖茶”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：抹茶粉4g，可可粉9g，牛奶700g，炼乳适量，淡奶油140g，奶油奶酪30g，
辅料：：茶叶适量，海盐1g，
自制奶盖茶的做法步骤：
1.先准备一些食材，4g抹茶粉，9g可可粉，700ml牛奶。
2.将4g抹茶粉倒入50g牛奶中，搅拌后过筛倒入300g牛奶中，搅拌均匀即可。
3.同上
4.同上
5.煮至温热，加入适量的炼乳和糖。
6.同上
7.同上
8.煮好后倒入杯中晾凉。
9.将准备好的9g可可粉倒入350g牛奶中，加入适量的糖。
10.同上
11.拌匀煮热即可。
12.同样倒入杯子中晾凉。
13.准备自己喜欢的茶，放入适量的糖，拌匀晾凉。
14.同上
15.（制作奶盖部分）准备140g淡奶油和30g牛奶到碗中。
16.同上
17.再加入15g糖、1g海盐、30g奶油奶酪、炼乳适量，打到5、6成发就可以了。
18.同上
19.同上
20.同上
21.同上
22.铺上奶盖！！
23.筛上抹茶粉和巧克力屑，完成！！
24.筛上抹茶粉和巧克力屑，完成！！
25.成品！
小贴士：
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网红奶盖茶
食材明细：
主料：：牛奶10g，淡奶油125g，茶包1包，蜂蜜适量，巧克力碎适量，奶油奶酪25g，糖8g，
辅料：：盐1g，
网红奶盖茶的做法步骤：
1.提前准备1包乌龙茶（红茶），放入壶中制作泡茶。
2.倒入适量的开水，加盖后放凉。
3.同上。
4.加入适量的蜂蜜，让乌龙茶的口感没有那么苦涩。（茶的部分制作完成）
5.准备一个空碗制作奶盖部分，加入奶油奶酪25g，淡奶油125g，牛奶10g，糖8g，盐1g。
6.同上。
7.用打发器打发奶油，至浓稠状。（奶盖部分制作完成）。
8.准备一个成品用的杯子，把茶倒入玻璃杯中2/3。
9.加入打发奶油至杯口即可。（顺滑的奶盖是决定一杯奶盖茶好坏的关键）
10.最后撒上少许的巧克力碎。
11.品尝第一口时就唇齿留香，回味无穷。喜欢DIY的亲们，也可以发挥脑洞根据自己的喜好，加上一些抹茶粉、奥利奥饼干等，一份创意饮品就这样完成啦！
芝士奶盖茶
食材明细：
主料：：淡奶油200ml，奶油奶酪50g，
辅料：：岩盐少许，
芝士奶盖茶的做法步骤：
1.淡奶油200ml
2.奶油奶酪50克软化
3.奶油奶酪加入50ml淡奶油，一起加热融化拌匀
4.余下150ml淡奶油用料理棒打发至六成
5.加入融化的奶油奶酪和淡奶油溶液，拌匀
6.红茶泡好拿出茶包，用勺子舀上芝士奶盖即可
小贴士：
打发后的淡奶油和奶油奶酪溶液混合拌匀就可以了，不可以再打发，要不然就水油分离了。
DIY熊猫珍珠奶盖茶
DIY熊猫珍珠奶盖茶~真的不是盖的~~~
材料：
主料：可可粉10g，内酯豆腐50g，乌龙茶1包，木薯粉50g，
辅料：淡奶油100ml，全脂牛奶40ml，细砂糖20g，食盐3g，
DIY熊猫珍珠奶盖茶的做法步骤：
1. 碗中放入木薯淀粉50g、内酯豆腐50g，揉成面团。
2. 揉好的面团分成大小两份，在小份面团中加入可可粉10g、清水少许混合揉匀。取一点白色面团搓圆制成熊猫的脸，再取适量可可面团搓圆制成熊猫的耳朵、眼睛、鼻子，并粘到熊猫的脸上，依次做好全部熊猫珍珠。
3. 锅中加水烧沸，放入熊猫珍珠煮约5分钟，捞出放入冰水中冷却备用。
4. 碗中加入淡奶油100ml、细砂糖20g、盐3g，用电动打奶泡器打至奶油浓稠（提起来不会滴落即可），再加入牛奶40ml，搅打至绵密细腻。
5. 白桃乌龙茶包1包用热水泡开，丢掉茶包不用，放入适量熊猫珍珠。
6. 表面铺入奶盖，筛上可可粉，即可享用。
蜜桃奶盖茶的做法
最适合夏天的饮料，非这一杯蜜桃奶盖茶不可了！白白的奶盖就像雪堆一样，仿佛有阵凉风袭来；浅尝一口，既有充满酸酸甜甜蜜桃味的恋爱般感觉，又有一种沁人心脾的花香，仿佛置身春天一样美好！
材料：
奶盖部分：淡奶油50g，奶盖部分：酸奶20g，奶盖部分：牛奶10g，奶盖部分：细砂糖5g，奶盖部分：海盐0.3g，饮料部分:细砂糖13g，饮料部分:热开水13g，饮料部分:四季春茶3g，饮料部分:热开水150g，饮料部分:水蜜桃果肉120g，饮料部分:水蜜桃果蓉或者水蜜桃果酱30g，饮料部分:火龙果汁8g，饮料部分:冰块250g，冻干草莓粉适量，
蜜桃奶盖茶的做法的做法步骤：
步骤1，将奶盖部分50g淡奶油、20g酸奶、10g牛奶、5g细砂糖、0.3g海盐放入一个碗底较窄的碗中密封起来，送入冰箱冷藏备用。
步骤2，制作饮料部分：将13g细砂糖加入13g热开水（约100度）中，用刮刀搅拌至完全融化备用，这样做成的糖浆会更容易和果汁混合。
步骤3，在碗中加入3g四季春茶、150g热开水（约85度~100度）泡制5分钟左右，中途可以用筷子稍微搅拌一下。
步骤4，过滤出茶汤，放凉后送入冷藏备用。
步骤5，在杯中加入120g水蜜桃果肉，用擀面杖稍微捣烂。
步骤6，接着在破壁机中加入30g水蜜桃果蓉或者水蜜桃果酱、泡制好的茶汤、提前做好的糖浆、8g火龙果汁、250g冰块。
步骤7，然后破壁机开快速搅拌30秒左右搅打至冰沙状。
步骤8，将打好的冰沙倒入杯中9分满左右，预留的位置是奶盖部分。
步骤9，取出提前冷藏的奶盖部分，用电动打蛋器中速搅打至浓稠，即提起打蛋头，奶盖液能挂住打蛋头，不轻易滴落，滴落痕迹会保持一会儿。
步骤10，将奶盖缓缓倒入到杯子里。
步骤11，最后在表面撒上一些冻干草莓粉装点。
步骤12，粉红少女心的蜜桃奶盖茶就好啦！
奶盖珍珠奶茶-完全自制
食材明细：
主料：：木薯淀粉100g，炼奶适量，红茶适量，淡奶油100g，
辅料：：黑糖适量，糖5g，盐0.5g，
奶盖珍珠奶茶-完全自制的做法步骤：
1.提前泡好红茶，我用的伯爵红茶，也可以用茶包。泡久一点味道浓一点，然后加入炼奶，然后自己调整一下甜味，我觉得不用再加奶了因为一会儿有奶盖，要是不加奶盖可以泡浓一点的红茶加炼奶加奶
2.锅里加水，1:1的黑糖，也可以加红糖，白砂糖，只是加黑糖颜色更像一点。
3.水不用太多，加入黑糖后煮沸
4.趁热倒入装有木薯淀粉的盆里，水看着木薯淀粉自己调整，用勺子或筷子先搅拌一下避免烫到。然后到手可以触碰的温度的时候揉成团。要揉得成团，没有碎的也不会粘手的状态。揉成团即可，不用使劲揉
5.捏小圆球，就像外面卖的珍珠奶茶的大小，记得捏好的小丸子要放点干粉拌一下避免粘在一起。在家要是嫌麻烦，可以搓长条捏成小方块也很好吃
6.捏好了
7.捏好了
8.准备一个锅煮沸腾水后放入珍珠，沸腾后转小火煮10-15分钟，中间可以偶尔拌一下。煮好后放进冷的饮用水里备用，偶尔搅一下避免粘成一团了
9.准备一个锅煮沸腾水后放入珍珠，沸腾后转小火煮10-15分钟，中间可以偶尔拌一下。煮好后放进冷的饮用水里备用，偶尔搅一下避免粘成一团了
10.淡奶油加糖低速用搅拌机打，打到出现小纹路的时候加入一点点盐再打一会儿，不用打发到裱花那种硬的，打的还可以流动，有点厚的感觉。
11.淡奶油加糖低速用搅拌机打，打到出现小纹路的时候加入一点点盐再打一会儿，不用打发到裱花那种硬的，打的还可以流动，有点厚的感觉。
12.把珍珠沥干水放入杯子里，上面放上一层淡奶油打成的奶盖
13.把珍珠沥干水放入杯子里，上面放上一层淡奶油打成的奶盖
14.奶盖放好了最好尽快吃，久了会化下去了
15.奶盖放好了最好尽快吃，了会化下去了
16.珍珠口感很Q
17.
18.奶盖的厚度自己调整，喜欢的可以加厚点
19.
小贴士：
奶盖的盐可以加可不加，加盐就是传说中的岩盐奶盖
网红奶盖茶#夏日饮品#
食材明细：
主料：：乌龙三角茶包1个，
辅料：：淡奶油110g，奶油奶酪20g，牛奶20g，岩盐1g，白砂糖3g，抹茶粉少许，
网红奶盖茶#夏日饮品#的做法步骤：
1.准备好的材料。
2.制作奶盖：将牛奶和奶油奶酪放入盆中。
3.用料理机或者打蛋器搅打至顺滑无颗粒。
4.加入淡奶油。
5.加入盐和糖 ，我用的是喜马拉雅粉红盐。
6.用打蛋器将所有材料打匀，打至很浓稠的状态。
7.杯中放入提前泡好的乌龙茶，冷却后把茶包取出，稍微多浸泡一会茶味更浓郁。
8.放入适量冰块，加入冰块让奶盖保持的时间更持久。
9.将奶盖轻轻堆在表面即可，多少可按自己喜好调整。最后撒点抹茶粉装饰一下即可。
10.奶盖乌龙完成。
小贴士：
喝奶盖的方法是：首先用嘴抿一抿，品尝奶盖的滋味，奶味浓郁；再用吸管直插到底，喝一下乌龙茶的味道，清新又解渴；最后就是把奶盖和乌龙茶搅在一起喝，又是一种新口感
我的方子奶盖的量，就是一、二杯的量，如果嫌麻烦，奶盖一次可以稍微多做点，用剩下的奶盖可以密封放冰箱可存放三天。当然最好是现做现喝哦！
咖啡奶盖
食材明细：
主料：：咖啡粉2包，
辅料：：淡奶油适量，
咖啡奶盖的做法步骤：
1.咖啡粉倒入杯子里。
2.放热水冲泡放凉。
3.搅拌均匀。
4.淡奶油打发制可以流动状态。
5.把淡奶油放在咖啡杯子里。
6.筛入一层可可粉。
7.成品图。
豆浆奶盖
食材明细：
主料：：黑豆适量，核桃仁适量，
辅料：：淡奶油适量，白糖适量，水果丁适量，
豆浆奶盖的做法步骤：
1.黑豆和核桃仁洗净提前用水泡4小时，放豆浆机，根据自己的豆浆机容量放水。
2.放入白糖，启动豆浆功能。
3.打好的豆浆，按自己豆浆机的功能看是否需要滤豆渣。
4.豆浆倒入杯中7分满，晾至温热。
5.淡奶油用料理棒打顺滑 稍黏稠即可，不必打发。
6.在豆浆杯里再倒入奶油至杯满。
7.摆上自己喜欢的水果片即可。
奶盖蛋糕
食材明细：
主料：：威风蛋糕1个，奶油奶酪100克，奶油100克，白糖35克，蛋黄2个，牛奶250ml，原味酸奶30克，
辅料：：海盐适量，玉米定粉15克，
奶盖蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.烤箱上下火150度预热，杏仁片倒入烤盘中摊开，送入预热好的烤箱中烤5分钟左右，直至表面变得金黄即可取出放一旁待用
3.首先开始做奶盖：奶油奶酪加入适量的海盐
4.接着烧开一锅热水，将奶油奶酪隔水放入锅中，开中火用手动打蛋器将奶油奶酪搅拌成糊状
5.搅拌好的面糊是这样的，面糊中加入酸奶搅拌均匀，放一旁待用
6.接着开始做卡斯达酱：蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀，在倒入玉米定粉搅拌成糊状
7.取一口奶锅倒入牛奶，加入25克的白糖，隔火煮至冒热气快要沸腾就关火
8.煮好的牛奶分三次倒入到搅拌好的蛋黄糊中搅拌均匀，再把搅拌好的面糊倒入奶锅中，开小火用手动打蛋器不断的快速搅拌，搅拌至面糊浓稠，马上离火（否则面糊就焦了）
9.搅拌好的卡斯达酱是这样的（有点像玉米浓汤，又比玉米浓汤在稠一点）不能搅拌太久否则会变的太浓稠成结块
10.奶油加入10克的白糖，开动电动打蛋器打至5层发（成流动状）
11.将搅拌好的奶盖倒入打好的奶油中用手动打蛋器搅拌均匀
12.在将做好的卡斯达酱倒入至搅拌好的奶油糊中继续搅拌均匀
13.准备一个裱花袋、圆形的花嘴和一个杯子
14.将面糊倒入裱花袋中
15.取6寸威风蛋糕，用切刀将中间切入往旁边切一圈，不要将蛋糕外围切破
16.将搅拌好的奶油糊挤入蛋糕中
17.蛋糕表面在挤上一层奶油糊，外围一层多挤一些，让奶油糊自然的流落下来，这样会更漂亮
18.最后洒上一层烤好的杏仁片就可以开吃了，吃不完可以放入冰箱冷藏
小贴士：
1、烤杏仁片时根据自己烤箱的脾气，温度太高的话杏仁片非常容易马上就焦了，温度、时间自己控制，不一定要烤足5分钟，也可以多烤一会儿或者少烤一会儿，只要表面成金黄色即可。
2、烤好的杏仁片必须马上从烤箱取出，没有及时取出的话烤箱还有温度即使你关闭烤箱电源，杏仁片也会变焦。
3、在制作卡斯达酱时，一定要开小火用手动打蛋器不断的搅拌，这期间一定要有点耐心，否则火太大面糊会焦或者出现结块现象，这样做出来的卡斯达酱就不够细腻了。
4、关火后觉得卡斯达酱太稀了也没关系，可以重新开小火在搅拌一下，直至变的浓稠即可。
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