食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地为你收集整理“奶香芝麻餐包”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：面粉500g，牛奶250ml，白糖70g，
辅料：：酵母5g，芝麻2g，
奶香芝麻餐包的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.所备材料混合在一起，揉成光滑的面团。放温暖处发酵半小时。
3.发酵好的面团再次揉出薄膜状，拿出分割成大小均匀的小剂子，拿出一个杆成长舌状。
4.再卷起，再杆成长舌状，再卷起，做还面包胚。
5.烤箱预热90度，烤盘刷油。
6.面包胚放烤盘内。
7.面包胚表面撒上白芝麻。
8.面团搓成长条。
9.分三等分。
10.开始编辫子。
11.做好放烤盘内。
12.撒上白芝麻。
13.烤好的奶香芝麻餐包。
14.烤好的辫子面包。
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奶香南瓜餐包
很爱南瓜的味道，每次碰到老南瓜都要买上一个，除了做菜一定要做的就是南瓜面包。
南瓜的加入不仅让面包带有的南瓜的香甜，更给面包带出漂亮的黄色。
面包组织十分松软，轻轻一按就能回弹，整体带着淡淡的奶香，丝丝的甜，感兴趣的朋友可以试一试，好味道值得一做。
天然酵母系列--奶香南瓜餐包
原料:金像高筋面粉330g,天然酵母140g(做法见这里),蒸熟的南瓜泥140g,牛奶75-90g(根据面团状况适当增减）,盐5g,太古细砂糖60g，炼乳25g,奶粉16,，燕子酵母2-4g（根据室温和自己的时间酌情添加）,总统无盐黄油40g
奶香南瓜餐包的做法
1.以上全部混合用面包机揉30分钟至扩展状态（可以拉开大片膜，破洞边缘有齿）。
2．放置温暖处发酵至两倍大。
3.等分成12份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4.取一个松弛好的面团,擀成长椭圆形。
5.将擀好的椭圆形一头捏起，自上而下卷起，捏紧封口。
6.将捏紧封口的面团，整理成纺锤状。
7.将整理好的面团，摆放到烤盘中，放置温暖处发酵。
8.预热烤箱180摄氏度10分钟。
9.放入发酵好的面团放入烤箱中层，180摄氏度烤制18-20分钟。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
奶香小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉500克，水适量，白砂糖适量，酵母5克，奶粉10克，食用油适量，鸡蛋2枚，盐适量，蜂蜜适量，芝麻适量，
奶香小餐包的做法步骤：
1.把面粉倒入盆中，加入奶粉。
2.碗里加入温水，再加入盐，糖，酵母搅匀。
3.往面粉里边加酵母水边搅拌。
4.再加入蜂蜜搅拌。
5.把鸡蛋打入碗中打散。
6.往面里加入鸡蛋液，一定要留一点蛋液，留的蛋液最后刷到面包上。
7.用手和一会，再加入少许油和一会。
8.和好后放到烤箱里发酵。
9.发酵2到3倍就可以了。
10.把面团切成小剂子，用手揉搓排气。
11.面团上刷上水放入烤箱发酵。
12.发酵到2倍再刷上蛋液。
13.面团发酵到2倍刷上蛋液再撒上芝麻。
14.送入烤箱，烤箱温度180度20分钟左右。
15.烤好喽！
小贴士：
一，酵母水一定要放3分钟再用。
二，发酵不能发过了。
奶香蓝莓餐包
食材明细：
主料：：高筋粉250g，牛奶135ml，淡奶油60ml，盐2g，细砂糖20g，发酵粉4g，
辅料：：蓝莓60g，
奶香蓝莓餐包的做法步骤：
1.高筋粉、盐和细砂糖放入厨师机内。
2.牛奶加温至37度，放入发酵粉孵化。
3.倒入发酵液搅拌一分钟再加淡奶油。
4.搅拌时间30分钟，期间厨师机休息几次。
5.厨师机搅拌直至出膜。
6.面团整理滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
7.烤箱发酵档，底部放入热水，发酵60分钟。
8.发酵至两倍大，拿出来用手指戳一下不反弹。
9.排气整理。
10.分成九个剂子。
11.滚圆盖上保鲜膜静置20分钟。
12.蓝莓洗干净后擦干。
13.剂子擀成圆饼。
14.放入蓝莓。
15.包裹起来，收紧口子。
16.依次放入金盘。
17.送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
18.拿出刷鸡蛋液。
19.用剪刀剪十字。
20.表面放一些细砂糖。
21.烤箱预热至180度，金盘送入烤箱，烤制时间20分钟。
22.上色满意加盖锡纸。
23.烤完冷却，晚上做的面包冷却后装入保鲜袋保存。
24.第二天拿出还是原样，不瘫陷。
25.美味可口的奶香蓝莓餐包就完成了。
26.掰开看里面组织柔软，味道肯定不会错。
奶香芝麻排包
食材明细：
主料：：面粉300g，牛奶110g，玉米油26g，糖57g，酵母粉2g，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：花生60g，核桃60g，
奶香芝麻排包的做法步骤：
1.除芝麻外的所有材料按所需用量称量好倒面包桶内开启和面程序和成面团饧1小时左右
2.只需发酵个把小时可以了
3.将面团取出排气滚圆
4.取一个按扁擀成条状
5.卷起来
6.在擀开
7.再卷起来（如此反复操作几遍）
8.最后搓成细细的长条状
9.全部做完放入烤盘进行二发
10.经过一晚上的发酵生胚明显比原来大了许多
11.表面刷蛋液再撒白芝麻
12.送入提前预热的烤箱180度烤上下火烤35分钟
13.期间注意观察颜色，着色严重的话就在生胚上面加盖锡纸
14.烤好的样子取出晾凉
小贴士：
中途要加盖锡纸以免表面上色严重影响美观。
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