奶香南瓜餐包

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了奶香南瓜餐包，供您参考，并请收藏本页！

很爱南瓜的味道，每次碰到老南瓜都要买上一个，除了做菜一定要做的就是南瓜面包。

南瓜的加入不仅让面包带有的南瓜的香甜，更给面包带出漂亮的黄色。

面包组织十分松软，轻轻一按就能回弹，整体带着淡淡的奶香，丝丝的甜，感兴趣的朋友可以试一试，好味道值得一做。

天然酵母系列--奶香南瓜餐包

原料:金像高筋面粉330g,天然酵母140g(做法见这里),蒸熟的南瓜泥140g,牛奶75-90g(根据面团状况适当增减）,盐5g,太古细砂糖60g，炼乳25g,奶粉16,，燕子酵母2-4g（根据室温和自己的时间酌情添加）,总统无盐黄油40g

奶香南瓜餐包的做法

1.以上全部混合用面包机揉30分钟至扩展状态（可以拉开大片膜，破洞边缘有齿）。

2．放置温暖处发酵至两倍大。

3.等分成12份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

4.取一个松弛好的面团,擀成长椭圆形。

5.将擀好的椭圆形一头捏起，自上而下卷起，捏紧封口。

6.将捏紧封口的面团，整理成纺锤状。

7.将整理好的面团，摆放到烤盘中，放置温暖处发酵。

8.预热烤箱180摄氏度10分钟。

9.放入发酵好的面团放入烤箱中层，180摄氏度烤制18-20分钟。

网站小提示

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奶香餐包

食材明细：

主料：：面粉300g，牛奶110g，鸡蛋1个，玉米油40g，

辅料：：酵母粉3g，盐1g，

奶香餐包的做法步骤：

1.面包桶内倒入牛奶

2.加玉米油

3.加面粉，打入一个鸡蛋

4.开启和面程序和成面团饧发至2倍大小

5.取出分剂排气滚圆

6.擀成舌头状

7.卷起来成牛角状

8.全部做好放烤盘里二发

9.二发后的面包胚表面刷蛋液

10.入烤箱180度烤45分钟

奶香芝麻餐包

食材明细：

主料：：面粉500g，牛奶250ml，白糖70g，

辅料：：酵母5g，芝麻2g，

奶香芝麻餐包的做法步骤：

1.准备好的食材。

2.所备材料混合在一起，揉成光滑的面团。放温暖处发酵半小时。

3.发酵好的面团再次揉出薄膜状，拿出分割成大小均匀的小剂子，拿出一个杆成长舌状。

4.再卷起，再杆成长舌状，再卷起，做还面包胚。

5.烤箱预热90度，烤盘刷油。

6.面包胚放烤盘内。

7.面包胚表面撒上白芝麻。

8.面团搓成长条。

9.分三等分。

10.开始编辫子。

11.做好放烤盘内。

12.撒上白芝麻。

13.烤好的奶香芝麻餐包。

14.烤好的辫子面包。

奶香小餐包

食材明细：

主料：：高筋面粉500克，水适量，白砂糖适量，酵母5克，奶粉10克，食用油适量，鸡蛋2枚，盐适量，蜂蜜适量，芝麻适量，

奶香小餐包的做法步骤：

1.把面粉倒入盆中，加入奶粉。

2.碗里加入温水，再加入盐，糖，酵母搅匀。

3.往面粉里边加酵母水边搅拌。

4.再加入蜂蜜搅拌。

5.把鸡蛋打入碗中打散。

6.往面里加入鸡蛋液，一定要留一点蛋液，留的蛋液最后刷到面包上。

7.用手和一会，再加入少许油和一会。

8.和好后放到烤箱里发酵。

9.发酵2到3倍就可以了。

10.把面团切成小剂子，用手揉搓排气。

11.面团上刷上水放入烤箱发酵。

12.发酵到2倍再刷上蛋液。

13.面团发酵到2倍刷上蛋液再撒上芝麻。

14.送入烤箱，烤箱温度180度20分钟左右。

15.烤好喽！

小贴士：

一，酵母水一定要放3分钟再用。

二，发酵不能发过了。

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