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食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你平时对食材了解比较多吗?小编推荐你不妨读一下美味水果--榴莲包,仅供参考,欢迎阅读。

食材明细:

主料::榴莲200克,牛奶250克,面粉500克,

辅料::安琪酵母3克,泡打粉1.5克,可可粉少许,生粉50克,

配料::白糖70克,

美味水果--榴莲包的做法步骤:

1..材料:榴莲200克 牛奶250克(50克搅拌榴莲200克和面) 白糖70克(20克搅拌榴莲50克和面) 面粉500克 安琪酵母3克 泡打粉1.5克 可可粉少许 生粉50克

2.猪油1小勺 香菜2小棵 胡萝卜几片

3.3.榴莲用勺背压成泥再倒入白糖和生粉

4.4.倒入牛奶搅拌均匀

5.5.上锅大火蒸15分钟

6.6.把面粉倒入柏翠面包机内挖一小坑倒入酵母

7.7.倒入泡打粉

8..加入白糖

9..倒入牛奶

10..加入猪油摁和面1

11.11.和好面的面团

12.12.摁发酵键 大约用两个小时

13.13.待面团有原来的2到2.5倍即可

14.14.面团揉成长条分成剂子醒发15分钟

15.15.在擀成面皮

16.16.装入晾好的榴莲馅

17.17.收好口

18.18.口朝下整成头圆尾尖

19.19.用剪刀剪成刺猬的模样

20.20.整好型的样子

21.21.临时找来的胡萝卜切了几片

22.22.水开以后上蒸笼蒸15分钟

23.23.蒸好后把洗好的香菜插上

24.24.撒上一点可可粉

小贴士:

小贴士;



1.包好的包子不要马上蒸松弛15分钟在蒸



2.一定要擀成中间厚边缘薄的面皮,剪的时候不容易破皮会影响美观



3.到可可粉的时候可以借助牙刷来刷粉,我刷的不均匀别学我哦

97msw.cOm延伸阅读

香酥榴莲包(1)


食材明细:

主料::面粉250g,糯米粉50g,白糖适量,

辅料::榴莲肉300g,温水130g,盐1g,

香酥榴莲包的做法步骤:

1.榴莲肉300克,面粉250克,糯米粉50克,安琪发酵粉2克,温水130克,白糖适量。

2.榴莲取肉去核

3.放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉,放冰箱保存

4.面粉、糯米粉、糖、盐,安琪酵母混合好,130毫升温水分次加入面粉中和面

5.面团揉至没有粗粒 均匀即可几分钟可以揉好

6.放在盘中,坐进锅里,盖上锅盖我只是贪图方便,不占地方,不是一定要放锅里的

7.发酵好的面团,天气热加上放锅里盖严实了,1小时就发酵好

8.发酵好的面团取出来再揉实排气

9.然后揉成长条形

10.切对等分量

11.取一小面团按扁摊开

12.放些榴莲馅

13.折边包起来

14.折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些

15.包子放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵

16.然后盖上锅盖大火蒸15分钟,蒸15分钟关火 但不要马上揭锅盖,虚火5分钟

17.又香又甜的榴莲包子

小贴士:

1.觉得加了少量糯米粉,包子的皮口感会比较韧
2.榴莲可以加点白糖 和糯米粉 增加分量。只有糯米粉不要加太多 口感还是很不错滴
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榴莲水果香饭团


食材明细:

主料::大米150克,小米50克,高粱50克,榴莲1块,木瓜1小块,蓝莓几粒,

辅料::炼乳一点,

榴莲水果香饭团的做法步骤:

1.食材准备好。?小贴士:柚子妈把范老师的原方子贴出来,供麻麻们参考:大米 100克,小米 40克,糯米 30克,大黄米 30克,榴莲肉,木瓜肉、芒果肉各1小碗,炼乳 适量。

2.估计有的小盆友不喜欢榴莲,只需把它换成炒香的芝麻就好了。

3.大米、小米、高粱浸泡30分钟。

4. 加水煮成饭,煮滴稍微软烂一点。

5.木瓜切小丁。

6. 榴莲肉用勺搅开后加入晾至室温的米饭中,拌均匀。

7.用保鲜袋辅助,铺一层米饭,加一点炼乳,再铺一层米饭,整成圆形。?叨叨:有榴莲这饭好甜,都不需要加炼乳了,您随意。

8.表面嵌木瓜丁,蓝莓。这里可以再次借助保鲜袋。

9.来来来,排排坐。感觉蓝莓像2只眼睛,你看我呀,我看你。“我们什么时候会被小主吃掉啊~~(>_

10.再来个小兔子造型饭团。填满模具倒扣,继续用模具将海苔压出眼睛嘴巴。?叨叨:‘模具在手,造型都有‘最省事的造型当然是用模具,2分钟搞定。

11. 小兔子水果饭团。萌萌哒~~?范老师小窍门:太酸的水果不适合用来做甜味饭团。成年人在周末的时候上午起的晚,不想吃太多早餐的时候,或者想早午餐合并,下午四五点很饿的时候,都时候吃这种饭团做点心。

奶香榴莲包


食材明细:

主料::面粉适量,牛奶一盒,鸡蛋两个,

辅料::榴莲肉适量,

奶香榴莲包的做法步骤:

1.所需食材准备就绪。

2.面粉中加入一盒牛奶。

3.磕入两个鸡蛋。

4.一个方向搅拌均匀,醒至十五分钟,稠度能上筷子即可。

5.榴莲肉去核捣成泥。

6.醒好的面糊过滤一下,无颗粒口感更佳。

7.用汤勺盛一勺放入平底锅中,转动锅使其均匀摊平。

8.全程中小火慢煎,一面成型无需翻面,边翘起即可。

9.放入一勺榴莲肉,包起来就OK啦。

10.依次摊饼包裹榴莲肉。

11.家常美味,请您品鉴。

12.成品图。

小贴士:

喜欢甜口的话,可在面糊中加入糖粉,根据口味选择调入。祝您愉快!

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