榴莲布丁

榴莲焦糖布丁

要说什么样的甜点最容易让人学会，而且最容易成功，那我首选的就是布丁。布丁这样的甜点，最容易让初学者学会，而且也最容易成功，它有着嫩滑的口感，香浓的气味，而且重要

食材配方

主料：

鸡蛋

牛奶

糖

榴莲

糖

水

做法 共16个步骤

1.材料图.

2.牛奶150克放入容器内，加入60克糖.

3.放微波炉高火叮约1分钟.

4.拿出来搅拌至糖溶化，再倒入剩下的一半牛奶，搅拌均匀.

5.将土鸡蛋打开在搅拌盆中.

6.搅拌均匀，不需打发.

7.再缓缓倒入的牛奶液中，一边倒入一边搅拌，直到完全搅拌均匀.

8.将搅拌好的蛋奶液，用细孔的筛过筛二遍，这样得到的蛋奶液在烤的时候才会更加顺滑.

9.准备好烤的模具，将榴莲肉取出放适量进模具里.

10.再加入布丁液.

11.将面包机加入一小杯温水，放入模具（水约没过模具3/1），选择12烘烤功能，选择烧色为浅色,时间为45分钟,盖上盖子,让机器预热5分钟.

12.再小心放入模具.

13.隔水浴烤40分钟，（或者烤箱180度隔水浴烤40分钟也是一样的）烤好后小心将布丁取出来放凉.

14.取20克糖加入一点点的水（约8克的水），放进锅里，小火煮至焦糖色，小心快手的再放入约5克的水.

15.然后勺出来淋在烤好的布丁面上.

16.放进冰箱冷藏三小时即可食用.

材料：

榴莲，牛奶，棉花糖，，

榴莲布丁的做法的做法步骤：

步骤1，先把牛奶倒入锅中，然后倒入棉花糖，棉花糖最好是香草味的，里面没有夹心的那种棉花糖。然后煮至棉花糖彻底融化。

步骤2，把一块榴莲一分为二，一半用勺子碾烂，然后放入煮好的＂棉花糖牛奶＂中，搅拌一下，榴莲不要碾的太碎，太碎就没有果肉的口感了。然后把搅拌好的＂榴莲棉花糖牛奶＂放凉，去掉泡沫，去掉泡沫很重要！否则做出的布丁不够柔滑，会有很多泡泡，卖相也不好。去掉泡沫，放凉以后，才能把＂榴莲棉花糖牛奶＂放进冰箱，等它凝固。

步骤3，把剩下的一半榴莲放入搅拌机搅拌成泥。然后倒入从冰箱拿出来的已经凝固的布丁上，如果想要稀一点，就加点牛奶一起在搅拌机中搅拌。然后倒入布丁上面。

步骤4，大功告成啦

食材明细：

主料： 榴莲 1块， 淡奶油 150毫升，

调料： 白糖 适量，

榴莲芝士布丁杯的做法步骤：

1.卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油（淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少许砂糖）用电动打蛋器打至无颗粒七分发状态（慕丝状态，挑起仍然缓缓流动）。

2.榴莲一块分2-3次慢慢撕开压烂放入内搅拌均匀。

3.吉利丁片用水泡软后加入1大茶匙热水隔水加热溶化（也可放入微波炉中火加热1分钟）搅拌均匀倒入奶油芝士榴莲糊内搅拌均匀。

4.把布丁糊倒入杯内，放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。