1.榴莲忘返 你的洪荒之力还够吗? 榴莲酥 【微体兔菜谱】的做法
有人爱惨了榴莲,有人恨死了它的味道。但是,你绝对不会讨厌这款榴莲酥,满满的香气,层层的酥皮,让你元气瞬间填满!
材料:
酥皮300g,榴莲1块,蛋黄1个,黑芝麻少许,
榴莲忘返 你的洪荒之力还够吗? 榴莲酥 【微体兔菜谱】的做法的做法步骤:
步骤1,酥皮怎么做?可以参看我们的酥皮做法:基础千层酥皮。
步骤2,榴莲去核,用手抓烂。
步骤3,装入碗中盖上保鲜膜,放入冰箱速冻10分钟。
步骤4,拿出一块酥皮,在揉面垫上撒少许面粉,防粘。用擀面杖轻轻按平,擀成2毫米厚,擀制的过程中发现气泡随时戳破,如果有破的地方可少拍一些面粉填补。
步骤5,修整酥皮边缘,裁成8cmx8cm的正方形小块。
步骤6,取一个大盘铺保鲜膜,撒些面粉放入酥皮,盖上保鲜膜放进冰箱速冻10分钟。
步骤7,拿出冻好的酥皮,在案板上撒面粉防粘,稍微擀一下调整厚度。
步骤8,用带齿的圆形模具快速压出皮子。
步骤9,酥皮中间放入少许榴莲馅,对折轻轻合实。
步骤10,刷掉表面的面粉,保证烤出来的颜色一致。
步骤11,蛋液中加少许水调节稠度,刷在榴莲酥表面鼓起的地方,撒少许黑芝麻。
步骤12,烤箱预热后上下火180℃烤制25分钟。
步骤13,金黄的色泽,浓郁的香气,简直太诱人,这是引人犯罪啊!
2.榴莲忘返的做法
材料:
榴莲20g,冰淇淋20g,椰奶15ml,牛奶15ml,冰块4块,糖粉少许,
榴莲忘返的做法的做法步骤:
步骤1,先将椰奶与牛奶充分混合我用的椰奶有结块所以加热后放凉待用。糖粉依个人口味添加
步骤2,将榴莲肉剥离放入冰箱冷冻(做成球再冷冻也许会更好)1小时后取出用挖勺做成圆球状。
步骤3,冰淇淋同上
步骤4,直接用刀将冰块切成细碎片放入椰奶中
步骤5,冰淇淋球榴莲球入碗大功告成
3.榴莲冰淇淋的做法
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材料:
榴莲果肉200g,纯牛奶220g,淡奶油170g,鸡蛋黄1个,白砂糖50g,,
榴莲冰淇淋的做法的做法步骤:
步骤1,准备原料,榴莲可以选用熟一点的,会更香甜。
步骤2,牛奶加入蛋黄跟糖,搅拌
步骤3,加热,并且不断搅拌,等材料完全融合。隔冰水降温。
步骤4,打发淡奶油至粘稠状。
步骤5,把压碎去核的榴莲肉与牛奶糊混合
步骤6,将奶油倒入降温后的榴莲奶液中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至5--10度。
步骤7,将混合液倒入冰淇淋锅体,在此确保锅体-18度冷冻8小时以上。
步骤8,启动冰淇淋机,40分钟左右。
步骤9,成品。
4.懒人版榴莲冰淇淋的做法
材料:
榴莲250g,白砂糖50g,淡奶油190g,,
懒人版榴莲冰淇淋的做法的做法步骤:
步骤1,先剥开榴莲啦,我买的是一整个,哈哈
步骤2,榴莲去核,我直接用打蛋器打碎,打成榴莲碎,有条件的可以去料理机或榨汁机打噢~
步骤3,淡奶油称好克倒在盆里、盆里保持干净无水、再称号相应克数的白砂糖,和淡奶油一起打发。
步骤4,奶油打发,打发至八九成,有稍微硬度,把打蛋器提起来有尖角即可
步骤5,把打发好的奶油和榴莲拌在一起,再用打蛋器稍微打均匀或用搅拌棒搅拌均匀即可~
步骤6,搅拌均匀后分装放在盒子里冷冻即可。
步骤7,有薄荷叶的可以放薄荷叶在上面点缀下即可。
5.榴莲炒饭 | 独特浓香,榴莲忘返的做法
榴莲炒饭|独特浓香,榴莲忘返
材料:
榴莲一块,菠萝一个,培根3片,胡萝卜若干,玉米粒若干,黄油一小块,咖喱粉少许,米饭一碗,
榴莲炒饭 | 独特浓香,榴莲忘返的做法的做法步骤:
步骤1,培根切片,榴莲去核切碎,下培根用黄油煸炒。
步骤2,下榴莲肉煸炒均匀,接着下胡萝卜粒和玉米粒。
步骤3,盛下隔夜饭,炒散后放入适量咖喱粉,翻炒均匀后出锅即可。
更新时间:2023/11/03