食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《花生蛋糕》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：鸡蛋四颗，植物油180毫升，糖225克，盐四分之一小匙，牛奶180毫升，面粉250克，花生粉250克，
辅料：：发泡粉一大匙，
花生蛋糕的做法步骤：
1.原料
2.蛋白加一半的糖，打至硬性发泡。
3.蛋黄，牛奶，另一半糖，盐，油，用搅拌机打匀，加花生粉再打匀。
4.花生糊加三分之一的蛋白糊，再加入事先混匀过筛的面粉和泡打粉。
5.分两次加入剩余的蛋白糊。
6.预热烤箱至180度，烤45分钟。
7.成品。松软滋润，花生香浓郁。好吃极了！
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香酥花生蛋卷
挡不住的酥脆--香酥花生蛋卷
酥脆的蛋卷很受大家的欢迎，自己在家做也可以的呀，我败了一个蛋卷模，时不时给儿子做来解解馋，还会不时的让孩子带到幼儿园里跟小朋友们分享。
香酥花生蛋卷的做法
1、鸡蛋两个。
2、加入植物油35克。
3、白糖50克。
4、搅拌均匀。
5、筛入低粉25克。
6、拌匀。
7、去皮花生20克，炒熟以后用擀面杖碾碎成粉末状。
8、加入黑芝麻一大勺。
9、所有材料搅拌均匀，静置一会。
10、蛋卷模上下刷一层薄油，在火上稍微预热一下，舀一勺蛋糊。
11、每一面大约十秒钟就可以了。第一个时间稍微长一点，蛋卷模还没有完全热起来。
12、两面金黄以后，取出来趁热用筷子卷起来。
13、依次操作等凉透以后再密封起来，随吃随取。但是也不能放置过久，两三天之内最好吃完。
美食小贴士：
1、注意火候，十秒是大约的时间，主要还是要观察蛋卷的颜色。我做的就有点过火了。
2、还可以把花生换成别的坚果，别有风味呀。
3、我做的蛋卷比较小，只占了模具的二分之一，面糊用的少。如果想做整张的，面糊多一些，但不要太多，防止溢出来。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生蛋白脆饼
食材明细：
主料：：花生40克，蛋白40克，细砂糖25克，低粉20克，柠檬汁少许，
花生蛋白脆饼的做法步骤：
1.花生用微波炉或烤箱烤熟去皮。
2.用刀切碎备用。
3.蛋白用电打蛋器打成粗泡后，分三次加入细砂糖及柠檬汁，快速搅打至九分发。
4.筛入低粉，同时加入花生碎。
5.用刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊。
6.用汤匙（我用的挖冰淇淋的勺子）取适量的面糊。
7.放在垫了油布的烤盘上。
8.用小汤匙蘸少许水，以转圈方式稍微压平。
9.烤箱预热，150度低温慢焙20分钟左右，再以120度续烤15分钟左右（温度以自家烤箱调节），熄火后焖20分钟左右呈金黄色出炉。
10.成品图
11.成品图
加入枸杞的养生蛋糕----枸杞豆浆蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉70克，白砂糖65克，色拉油40克，枸杞豆浆55克，
辅料：：巧克力适量，
加入枸杞的养生蛋糕----枸杞豆浆蛋糕的做法步骤：
1.黄豆和枸杞提前一天浸泡。
2.第二天打成豆浆。
3.打好的枸杞豆浆，颜色很漂亮，比普通豆浆颜色更深一些，有点橙黄色的感觉，过滤放凉备用。
4.蛋白蛋黄分离，蛋白加糖打至湿性发泡状态。
5.不用洗打蛋器，蛋黄加糖打至状态浓稠，颜色变浅的状态。
6.分次加入色拉油，每次都用打蛋器搅打均匀后再加后面的油。
7.加入枸杞豆浆，搅拌均匀。
8.筛入低筋面粉，搅匀。
9.将打发好的蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。
10.将蛋糊倒入铺好烤纸的烤盘里，震去大的气泡。
11.入烤箱烘焙，烤好后，撕去烤纸，切成自己喜欢的形状。
12.巧克力隔热水溶化，同等大小的两块，中间夹上一些巧克力即可。
小贴士：
原料：鸡蛋4个 低粉70克 白砂糖50克（入蛋白） 15克（入蛋黄） 色拉油40克 枸杞豆浆55克
配料：巧克力适量
烘焙：烤箱中层 180度 15-20分钟
我的烤盘内直径大概是28.5*25.5CM
1、如果枸杞忘记了泡，第二天洗洗直接和黄豆一起打也是没有关系的。
2、今天做的蛋糕不需要做蛋糕卷，所以蛋白打至硬性发泡也可以。
3、巧克力不夹也可以，直接吃同样美味。
桑寄生蛋茶
好的材料就应与好的材料配搭，我把豫生园若羌红枣与桑寄生组合，而桑寄生又有着补肝肾，强筋骨，除风湿，通经络，益血等等的功效，两者与鸡蛋，简简单单的就已经是一个很好的补血甜品呀！
材料：
主料：红枣适量，桑寄生适量，
辅料：鸡蛋适量，开水适量，冰糖适量，，
桑寄生蛋茶的做法步骤：
1. 准备红枣
2. 红枣、桑寄生、鸡蛋、冰糖
3. 红枣去核，桑寄生泡洗3分钟左右
4. 取一小锅，加入2.5碗的水，放入红枣与桑寄生，煮沸后转小火
5. 小火煮了15分钟后加入冰糖煮至溶化
6. 取一勺子抹点色拉油，把鸡蛋磕在勺子里
7. 把装有鸡蛋的勺子放进锅里
8. 把鸡蛋煮至蛋白凝固，关火，原锅焖5分钟，装碗
花生可可蛋糕
食材明细：
主料：：低粉65克，可可粉16克，泡打粉3克，牛奶25克，糖55克，蛋1个，黄油56克，
辅料：：淮盐花生碎粒适量，
花生可可蛋糕的做法步骤：
1.低粉、可可粉、泡打粉加在一起过筛待用
2.淮盐花生碎粒
3.黄油内加入糖
4.再加入牛奶
5.用打蛋器搅拌均匀，蛋黄液分三次加入
6.打至呈乳膏
7.加入过筛的低粉 、可可粉 、泡打粉，翻拌均匀
8.把面糊倒入蛋糕模中
9.洒入花生碎
10.烤箱170度，烤20分钟
11.晾凉后切件
12.神级食物啊
花生重油蛋糕
重油蛋糕的甜度比一般的蛋糕要高很多，质地也比一般蛋糕要高很多，比较适合喜欢高浓度甜味口感的朋友。
花生重油蛋糕
原料：低粉50克、黄油100克、熟的去皮花生50克、白糖30克、鸡蛋2只、泡打粉5克
花生重油蛋糕的做法
1.准备好原料，黄油切小块室温放软。
2.取一小块黄油把蛋糕模具上均匀涂一层，再撒上点低粉，把多余的粉倒出。
3.鸡蛋打均匀待用，放软的黄油加白糖打发至体积变大，颜色变浅。
4.分两到三次加入蛋液打匀，准备好的花生仁压碎。
5.低粉，泡打粉过筛和压好的花生仁加入好的黄油中，拌均匀。
6.拌好的蛋糕糊加倒入模具中，中层预热后180度上下火烤25分钟。
美食小贴士：
1.黄油打发后加蛋液，必须要将蛋液打均匀后再加蛋液。
2.烤箱的温度根据自家烤箱温度做调节。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生巧克力蛋糕
食材明细：
主料：：黄油100g，鸡蛋90g，可可粉24g，颗粒花生酱80g，
辅料：：细砂糖110g，低筋粉130g，牛奶50g，花生碎40g，
花生巧克力蛋糕的做法步骤：
1.材料：黄油：100克、细砂糖：110克、鸡蛋：90克、低粉130克、可可粉：24克、泡打粉：2克、牛奶：50克、颗粒花生酱：80克、花生碎：40克
2.黄油自然软化后和细砂糖一起打发至颜色变浅
3.加入鸡蛋拌均匀
4.分两次加入过筛后的低粉，泡打粉，可可粉和牛奶一起拌均匀
5.做好的面糊装入裱花袋中，先在杯子底部挤一层面糊
6.然后中间挖小勺颗粒花生酱
7.再挤入一层面糊盖住花生酱
8.表面撒些花生碎放烤箱烤，上下火170度中层烤20-23分钟样子，烤制用牙签扎进去取出来时没有湿湿的黏带物即可出炉
9.完成咯
10...
11...
小贴士：
颗粒花生酱可以用花生酱里加些花生碎拌匀即可
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