虽然活动结束了,美食美味不结束,继续揭秘舌尖美食。舌尖上的中国二第七集家常里路演了好几款土豆的菜谱,土豆可以说是中国人餐桌上最常见的家常菜之一。炸薯块还是第一次做,孩子们很是喜欢,我配了椒盐、和丘比千岛酱两种调料,还可以胚番茄沙司,大家根据自己口味配小料吧!
#家常#炸薯块揭秘舌尖上的中国二
材料:土豆2只,淀粉1调羹,食用油适量、丘比千岛酱1调羹
炸薯块的做法
1、准备原料。
2、土豆去皮切成滚刀块儿。
3、切好的土豆块放入保鲜袋,+然后倒入淀粉,抖动袋子,薯块表面均匀沾满淀粉。
4、炸锅中倒入食用油,开火。
5、油7分热下入土豆块炸制。
6、土豆块便面金黄熟透捞出土豆块。
7、配食千岛酱上桌。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::油适量,黑胡椒适量,盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,
炸薯角的做法步骤:
2.蒸熟的薯角凉凉放入冰箱冷冻2小时左右
3.冻好的薯角可以下油锅炸至金黄色捞出
4.在炸好的薯角中,根据自己的口味撒入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒碎、盐。
小贴士:
1,土豆可以凭个人爱好切成薯角或者薯条
2,正好的薯角在冷冻之前,要吸干多余水分
3,薯角可以一次性多蒸一些,冷冻在冰箱里,随吃随炸
食材明细:
主料::红薯两个,土豆两个,淀粉多量,色拉油一大碗,
辅料::孜然粉适量,辣面适量,番茄酱适量,
炸薯塔的做法步骤:
1.红薯,土豆取皮洗干净
2.切斜刀,切成薄片,切的时候,两遍放上筷子,以防切透(如图)
3.斜刀切完后,再把底部放上面,切直刀,是不是连着呢?
4.盘子里面倒淀粉,把切好的薯塔放入淀粉中,全部裹上淀粉后,再斗去多余的淀粉
5.土豆尽量挑长点的,从中间一切两份,不是太大了,不好熟!(如图)
6.锅里面倒油烧热,放入薯塔,用筷子把两头夹住,尽量往开拉!
7.炸至金黄色时捞出,上面撒自己喜欢的佐料就行啦!
8.我还剂了点番茄酱!因为是儿子的最爱!哈哈哈哈哈哈哈哈
9.辣面我用的是烧烤辣面!味道不错?
小贴士:
用筷子夹住,拉的时候,小心拉断哦!
食材明细:
主料::土豆两个,
辅料::油适量,
配料::盐适量,
自炸薯片的做法步骤:
1.土豆洗净,去皮切片,越薄越好哦
2.多过几次水,然后用盐水泡上大概10分钟的样子
3.控干水分,放到油锅里面炸,两面金黄就可以了
4.沾上番茄就更美味哦~
食材明细:
主料::红薯一块,
辅料::花生油适量,
香炸薯角的做法步骤:
1.红薯一块,洗净去皮。
2.切花薯角。
3.适量生粉。
4.使每个薯角均匀粘满生粉。
5.锅内适量油烧四五成热。
6.薯角放入,中小火炸制。
7.用筷子来回划动,均匀受热。
8.炸至金黄,捞出控油。
9.成品。
10.成品。
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