中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了健康又低卡的“蘑菇菠菜鸡蛋杯”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡蛋2颗，蘑菇适量，菠菜适量，
辅料：：蒜头适量，牛奶适量，
健康又低卡的“蘑菇菠菜鸡蛋杯”的做法步骤：
2.菠菜和蘑菇洗干净切开,菠菜焯水1-2分钟；热锅少油爆蒜炒蘑菇,至蘑菇炒熟出水；
5.烤箱180度预热,放入烤15分钟左右,最后脱模,摆盘,完成。
小贴士：
这道蛋品其实都是比较简单的食材搭配，也很容易制作。比较需要注意的是，要注意选择优质的食材，比如鸡蛋可选择一些蛋壳细腻光滑、凝结度高、蛋黄浓度大一点的鸡蛋，蘑菇的话，也要选择新鲜的新蘑菇哦~垂涎欲滴的小吃货们，赶紧自己动手试试做吧~
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低卡宫保鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
低卡宫保鸡丁的做法步骤：
1.切丁。
2.把胡萝卜煮熟。
3.鸡丁焯水后下锅炒。
4.炒熟放胡萝卜丁葱花盐生抽继续。
5.最后下入黄瓜和蒜末炒熟出锅。
低卡豆乳盒子
食材明细：
主料：：蛋糕片8个，蛋黄2个，细砂糖24g，低粉14g，玉米淀粉6g，豆浆200g，内酯豆腐100g，
辅料：：淡奶油120g，细砂糖8g，熟黄豆粉适量，
低卡豆乳盒子的做法步骤：
1.蛋黄盆中加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀。
2.再过筛加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀。
3.然后倒入豆浆搅拌均匀，开小火，蛋抽要不停搅拌。
4.内酯豆腐提前用料理机打一下，加入豆浆糊中，放冷藏降温。
5.淡奶油加糖打发，淡奶油和豆乳酱都放入裱花袋。
6.炒熟黄豆粉。
7.烤好的蛋糕切片。
8.先放一片蛋糕，再挤一层淡奶油。
9.然后挤一层豆乳酱，再放一片戚风，挤一层淡奶油，再挤一层豆乳酱。
10.最后一层豆乳酱挤成小点点很可爱！然后筛熟黄豆粉。
11.成品，不太甜的点心，适合健身的人士解馋吃，再配上一杯咖啡，美好的下午茶！
小贴士：
无
健康低卡【香蕉全麦麦芬】的做法
一款低热量高纤维的全麦麦芬，制作方便，别具风味，很适合给孩子当早餐。参与活动:
材料：
全麦面粉150g，泡打粉8g，肉桂粉（选用）4g，豆蔻粉（选用）1g，盐1g，玉米油15m l，鸡蛋（大个）1个（60g左右），香草精5m l，熟透的香蕉1根（中等大小），蜂蜜30-45m l，酸奶（质地浓稠）60m l，蓝莓70g，
健康低卡【香蕉全麦麦芬】的做法的做法步骤：
步骤1，烤箱预热190度，面粉、泡打粉、肉桂粉、豆蔻粉、盐混合过筛备用。
步骤2，熟透的香蕉捣成泥（用搅拌机也可以）。
步骤3，香蕉泥中加油、酸奶、鸡蛋液、香草精、蜂蜜搅拌均匀。
步骤4，酸奶要选择质地浓稠的酸奶，最好是希腊酸奶。
步骤5，将粉类和香蕉糊快速拌匀，至无干粉就可以了，不要过度搅拌，否则影响麦芬的发起。
步骤6，将蓝莓裹少许面粉备用。
步骤7，将蓝莓拌入面糊中。
步骤8，倒入麦芬模。这个方子的量可以制作底部直径5cm的麦芬6个。
步骤9190，度烘烤20-25分钟，到内部面糊完全成熟，牙签插入无湿面糊带出，出炉冷却一会儿，开吃！
步骤10，低热量的健康全麦麦芬完成，作为全家人的营养早餐最合适不过了。趁热吃更好吃哦。
健康低卡、口味百变：贝果的做法
贝果属于低卡路里低热量的面包，十分能扛饿！贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。而且贝果既可以涂果酱、巧克力酱、蜜糖、花生酱等，还可以夹生菜、蕃茄、熏肉、牛肉、鸡肉、三文鱼。什么喜欢的食材都能融合，天天吃都不会腻！
材料：
法国面包粉900g，低筋面粉100g，新鲜酵母20g，黄油20g，砂糖30g，盐20g，水580g，，
健康低卡、口味百变：贝果的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材。
步骤2，把全部材料放入搅拌机搅拌，使用后油法把面团揉到扩展阶段，其温度大致为26℃。
步骤3，在温度28℃-30℃，湿度75%的环境中进行30分钟基础发酵。
步骤4，将发酵好的面团分割成100g一个的面团。
步骤5，分割好的面团放在烤盘上，不需要滚圆。
步骤6，在温度28℃-30℃，湿度75%的环境中松弛10分钟。
步骤7，面团光滑面向上，擀面杖从中间擀开。
步骤8，翻面，卷成棍状，收紧收口，稍微搓长。
步骤9，所有面团都卷好。
步骤10，松弛10分钟。
步骤11，把面团一头捏扁，稍微抻开一些。
步骤12，包住另一端，捏紧收口。
步骤13，接口向下摆入烤盘。
步骤14，温度32℃，湿度75%，最后发酵30分钟。
步骤15，这时，麦芽精加水煮到90℃，浮沫要尽量去除。
步骤16，贝果收口向上放进水里，先煮正面，30秒。
步骤17，用漏勺帮助翻面，背面再煮30秒，捞出，尽量沥干水分，收口向下放在烤盘上。
步骤18，将烤箱上火230℃、下火190℃预热，烘烤18-20分钟。烘烤完毕，稍微放凉，用刀横切贝果，放上自己钟爱的水果馅料。
健康低卡全麦红薯芝士包
食材明细：
主料：：全麦面粉100克，红薯一个，芝士适量，
辅料：：糖适量，酵母粉1克，水50克，
健康低卡全麦红薯芝士包的做法步骤：
1.红薯切块下锅蒸熟
2.酵母粉用一点温水泡开
3.酵母粉化开后倒入全麦面粉里，揉好面，全麦面粉揉不到出膜，大概差不多后搓圆等待发酵。
4.蒸好的红薯压泥后过筛
5.芝士刨碎后和红薯泥混合在一起，放糖，甜度自己把握（有奶粉的可以放几勺奶粉，我是做给孩子吃的，放了奶粉，也会更香点。）
6.面发好后再揉一下，然后纠出一个个小面团，包红薯馅。包好后再放十几分钟，冷水下锅蒸二十分钟左右，我的包子做的很小一个，所以很快就可以蒸好。
小贴士：
红薯泥根据个人喜好也可以换成紫薯或者南瓜，不喜欢全麦太粗的口感可以加点高筋面粉
自制健康低卡的美味鸡米花的做法
开封菜的当家菜之一——鸡米花，是让人又爱又恨的。香酥的脆皮、细嫩软滑的鸡肉，让人停不下嘴！可是！！！这些美味的鸡肉，都是经过油炸而成，当你一口一个爽快的吃进嘴里，也就一口一口的吃着高热量。那么有没有吃不胖的鸡米花呢？咳咳！！！当然没有啦。不过相对的，在食物量相同的情况下，我们可以选择吃更健康更低卡的，还能让你解馋的鸡米花，即便是你在减肥也不用担心，可以当加餐的鸡米花。自制的低卡鸡米花，同样的皮酥肉嫩，几乎用很少的油，既能满足口欲，还能饱腹，高蛋白、低脂肪、低热量。最后就是，低卡鸡米花好吃，也不能贪吃哦！任何食物都得有个量！！！
材料：
鸡腿2个，鸡蛋1个，全麦面包半个，黑胡椒粉少许，盐少许，五香粉少许，橄榄油1小勺，番茄酱适量，
自制健康低卡的美味鸡米花的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨，没有鸡腿也可以换成鸡胸肉，主要在于口感不同，鸡腿肉更多汁饱满，鸡胸肉脂肪含量更低。另外，介意鸡皮的，也可以去掉鸡皮，这样又能减低一部分热量。
步骤2，去骨后的鸡腿肉改切成小块，用少许的盐、黑胡椒粉、鸡蛋清腌制15分钟左右。
步骤3，鸡蛋黄里加一小勺橄榄油，少许的盐和少许五香粉调匀。
步骤4，因为家里全麦粉烤了面包，没有剩下了。也可以把全麦面包掰碎了，用烤箱烘烤5分钟，再碾压成粉末。
步骤5，当鸡肉腌制入味后，烤箱180度提前预热。把鸡肉块均匀的沾上调味过的蛋液，再裹上面包粉，分散铺在垫了油纸的烤盘上。
步骤6，送入烤箱中层，180度烤20分钟即可。烤的过程中不用再刷油，鸡肉本身会出一点点油脂的。最后可以随意的搭配蘸料。
健康减脂餐：自制低卡即食燕麦
食材明细：
主料：：燕麦200g，
辅料：：油20ml，蜂蜜20g，
健康减脂餐：自制低卡即食燕麦的做法步骤：
1.蜂蜜跟油混合均匀。家里的蜂蜜就这一点底了，满足口欲还是加了些，如果想要更严格的减肥，可以不加。油我用的亚麻籽油，味道不重更健康。
2.调均匀的蜂蜜跟油倒入装有燕麦的碗里，搅拌均匀，让每粒都能裹上味道。
3.上下火，150度，10分钟，然后取出翻页，防止长时间烤糊，重新入烤箱再来10分种。如果想加坚果，生坚果在第二次入烤箱时加，熟的烤完后再加。减肥的胖孩们就别加了，热量超高。烤好后放凉，放保鲜盒储存，就这么简单。
小贴士：
减肥想买全麦面包，发现外面的没法吃，都要加黄油跟糖。出差又多，一出差就发现自己没办法吃饭，自己做的话知道里面有什么，也容易控制热量。
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