西兰花花环

食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编现在推荐你阅读一下西兰花花环，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：西兰花适量，面粉1/4cup，

辅料：：牛奶1/4 cup 2 cup，无盐黄油2 tbsp. 1/4cup，SourCream1/2 cup，

配料：：Cheddar cheese1包约40克，芥末1/2 tsp，盐适量，

西兰花花环的做法步骤：

1.（1）的做法：
小锅烧水直到沸腾，加少许盐，放入小朵西兰花氽烫至熟，捞出用冷水冲一下，放凉装盘。

2.牛奶、黄油入微波炉加热，倒入Cheddar cheese sauce mix，搅拌均匀。

3.用西兰花粘Cheese sauce 即可食用。

4.（2）的做法：
小锅烧水直到沸腾，加少许盐，放入小朵西兰花氽烫至熟，捞出用冷水冲一下，放凉装盘。

5.低温加热平底锅，放到黄油，使其融化。加入面粉、½ tsp 盐、牛奶均匀搅拌，融化，直到沸腾。

6.加入Cheddar Cheese和Sour Cream，和白胡椒粉、芥末、蒜粉，搅拌融化即可装盘。

7.用西兰花粘Cheese sauce 即可食用。

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西兰花圣诞花环

食材明细：

主料：：西兰花一朵，小香肠一根，咸鸭蛋黄一颗，旺仔小馒头几粒，

辅料：：盐少许，食用油少许，沙拉酱适量，

西兰花圣诞花环的做法步骤：

1.西兰花分成小朵,用清水冲洗并浸泡一会儿,浸泡时水中加一匙盐.

2.将西兰花放入锅中,加水焯烫几分钟至断生,焯烫时加一点食用油,有利于西兰花保持颜色.

3.将焯烫好的西兰花在盘中摆出圆环的形状.

4.摆上一个蝴蝶结作装饰.

5.将小香肠切片摆在西兰花上.

6.将旺仔小馒头摆在西兰花上.

7.将鸭蛋黄切碎摆在西兰花上.

8.吃的时候配上沙拉酱即可.

小贴士：

无

西兰花花蟹冬瓜羹

食材明细：

主料：：冬瓜440克，西兰花175克，花蟹295克，

辅料：：水淀粉适量，

配料：：料酒适量，盐适量，

西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤：

1.材料：冬瓜、西兰花、花蟹（已清洗）、水淀粉

2.将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。

3.将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。

4.将冬瓜去籽去皮清洗一下。

5.放在案板上切成块，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

7.翻炒翻炒，盛出。

8.随后，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

9.接着，加入一些清水煮开，煮上1分钟。

10.然后，合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。

11.最后，加适量的盐。

12.调味翻匀。

13.加入水淀粉。

14.勾芡搅匀，即成。

清馨西兰花

食材明细：

主料：：西兰花适量，银耳适量，

清馨西兰花的做法步骤：

1.抄熟西兰花 放入冷水镇凉后捞出。

2.放入银耳和作料（盐，味精，麻油，蒜等）。

奶油西兰花

食材明细：

西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末，姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。

奶油西兰花的做法步骤：

1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。

2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。　

操作关键:焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。

焗西兰花

食材明细：

主料：：西兰花1棵，薰里脊肉2片，马苏里拉奶酪丝40克，自制批萨酱50克，

辅料：：青椒1/3根，红椒1/3根，

焗西兰花的做法步骤：

1.准备用料

2.青红椒洗净切小丁，里脊肉切小片

3.西兰花洗净掰成小块

4.放入沸水中，焯至断生

5.捞出控水

6.平底锅烧热，倒入批萨酱炒热

7.倒入青红椒丁，略加翻炒

8.加西兰花炒匀，离火

9.倒入焗盘中

10.撒上里脊肉

11.再撒上马苏里拉

12.放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右

13.出炉

小贴士：

西兰花焯水后尽量控干水分。

在平底锅中翻炒主要是为了让料汁均匀裹在西兰花上，不需要炒太久

西兰花米粉

食材明细：

主料：：西兰花四朵，

辅料：：米粉15克，黑芝麻酱适量，

西兰花米粉的做法步骤：

1.食材准备。

2.清洗浸泡。

3.西兰花焯水。

4.打汁。

5.过筛。

6.加入米粉。

7.加芝麻酱。

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