食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“黑加仑玛芬”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，黑加仑干40克，牛奶70克，
辅料：：绵白糖50克，黄油50克，鸡蛋1只，无铝泡打粉1小勺，
黑加仑玛芬的做法步骤：
1.食材：低筋面粉。
2.黑加仑干。
3.牛奶、绵白糖、黄油、鸡蛋、无铝泡打粉。
4.将黑加仑干拆开包装，取40克黑加仑干，待用。
5.将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。
6.将低筋面粉筛入大盆中。
7.合入泡打粉、和剪碎的黄油。
8.搓成屑状。
9.随后，加入绵白糖和三分之二的黑加仑干拌匀。
10.接着，合入牛奶蛋液拌匀，成面糊。
11.然后，将拌好的面糊装入纸杯中三分之二满。
12.再放上一点黑加仑干。
13.最后，进入烤箱中172度烘烤20分钟，即可。
小贴士：
根据自家烤箱时间就可以了。
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快速早餐蛋糕【黑加仑玛芬】
食材明细：
主料：：黄油100克，白糖80克，盐2克，鸡蛋2个，低粉200克，泡打粉5克，牛奶120ml，黑加仑适量，
快速早餐蛋糕【黑加仑玛芬】的做法步骤：
1.所有食材称重。
2.黄油软化后，打发。
3.依次加入鸡蛋，白糖，低粉，泡打粉，盐。每样加的时候都要分次加，搅拌均匀。
4.倒入牛奶，搅拌成糊状。加入黑加仑搅拌。
5.将面糊倒入模具中，7-8分满。
6.放入烤箱190度中层，烤约30分钟左右。
黑加仑麦芬
食材明细：
主料：：低粉100克，黄油50克，牛奶70克，
辅料：：黑加仑提子干35克，鸡蛋一个，
配料：：糖粉50克，
黑加仑麦芬的做法步骤：
1.准备食材
2.黄油切成小丁
3.黄油中筛入低粉，用双手搓成没有黄油丁
4.加入糖粉和三分之二的黑加仑
5.将糖粉提子干和低粉一起混合均匀
6.鸡蛋打散和牛奶拌匀
7.奶液倒入低粉拌匀，不要画圈，朝不规则方向拌
8.将拌匀的面糊倒入纸杯7分满，表面撒上剩余的黑加仑，烤箱200度预热，20分钟左右
黑加仑酸奶马芬(1)
食材明细：
主料：：黄油50克，细砂糖50克，酸奶100克，鸡蛋1个，低筋粉110克，泡打粉3克，黑加仑葡萄干20克，
黑加仑酸奶马芬的做法步骤：
1.黑加仑洗净，用温水浸泡15分钟左右，用厨房纸巾吸干水分，去蒂。
2.黄油软化后，加入砂糖打发，打至黄油颜色变浅。
3.加入鸡蛋，搅拌均匀。
4.低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油中，翻拌至没有干面粉。
5.倒入酸奶，加入黑加仑，翻拌均匀。
6.拌好的面糊。
7.将面糊装入裱花袋，挤入蛋糕模中。
8.烤箱预热，170度。上下火，中层，烤40分钟左右。
小贴士：
第4步骤中，翻拌至没有干面粉即可，再加入黑加仑和酸奶，拌匀。不要搅拌过度，否则烤好的蛋糕里面会出现空洞。
黑加仑马芬——给黑加仑一个温暖家
食材明细：
主料：：低粉120克，
辅料：：糖70克，玉米油60克，牛奶60克，鸡蛋50克，泡打粉1小勺，黑加仑适量，
黑加仑马芬——给黑加仑一个温暖家的做法步骤：
1.一个鸡蛋、糖、盐入碗中。
2.搅拌均匀。
3.加入玉米油 。
4.搅拌均匀。
5.加入牛奶。
6.搅拌均匀。
7.低筋面粉、泡打粉过筛加入。
8.搅拌均匀。
9.撒入黑加仑。
10.搅拌均匀。
11.倒入纸模中。
12.表面放几个黑加仑。
13.烤箱180度预热，入烤箱中层烤25分钟。
14.新鲜出炉。
黑加仑面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶125克，鸡蛋1个，
辅料：：黄油10克，盐2克，糖20克，黑加仑适量，
黑加仑面包的做法步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶
2.放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
3.启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作
4.一次揉面结束休息时放入黄油
5.等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵
6.发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤
7.结束取出面包放凉切片
小贴士：
黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分
黑加仑冰棒
食材明细：
主料：：黑加仑适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，纯净水适量，
黑加仑冰棒的做法步骤：
1.材料：新鲜黑加仑 白糖 牛奶 纯净水
2.黑加仑用水泡泡
3.洗净捞起沥干水分
4.放进料理机里，加白糖纯净水
5.打成葡萄泥
6.倒在玻璃碗里，加入牛奶
7.拌均匀
8.把冰棒模具洗净，把葡萄奶昔加入模具里，用力磕磕，使奶昔均匀
9.盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里
10.7小时以上就好了
小贴士：
吃时可以对水龙头冲冲就可以去掉
还可以放在冰箱的保鲜室里5分钟就可以去掉
黑加仑牛轧糖
食材明细：
主料：：花生500克，白糖250克，麦芽糖150克，黑加仑150克，
辅料：：奶粉80克，水50ml，蛋清1个，黄油15克，
黑加仑牛轧糖的做法步骤：
1.东西一定要先准备齐全，免得手忙脚乱，浪费时间啊说，还跟不上节奏，坏了糖！
2.糖加水小火煮化，再加入麦芽糖，继续煮。糖冒泡先大泡后逐渐变均匀小泡差不多就成了！煮糖的过程中花生米放烤箱150度，烤30分钟，烤好后放凉一点拿擀面杖稍微压坏去花生红膜待用！
3.蛋清分离器将蛋清取出，打蛋器打至发泡。糖煮好后加入打发蛋清搅拌均匀，黄油隔水融化后加入糖中，继续搅拌！加入奶粉，直到搅拌均匀。最后加入炒好去膜的花生米搅拌均匀。
4.以上步骤完成后倒出半成品，在容器中摊平，用合适的工具摊开压实压平并放凉！
5.待糖还未完全变硬时，用刀将糖整齐切好，放凉！此刻可以放冰箱稍微速冻一下，加快牛轧糖凝固也可以使糖脆一点！
小贴士：
在加辅料和放入花生米的整个过程中始终保持最小火不能停止加热，否则天气热容易还没做好就凝固了。
黑加仑黄油麦芬---快捷早餐（六）
食材明细：
主料：：黄油50g，鸡蛋2个，白糖50g，低粉200g，牛奶150g，盐2g，泡打粉5g，黑加仑适量，
黑加仑黄油麦芬---快捷早餐（六）的做法步骤：
1.原材料。如果没有低粉，就用标准粉加淀粉，配比为4:1
2.软化的黄油加盐用打蛋器搅拌至松散
3.加入白糖继续拌匀
4.将鸡蛋分三次加入黄油中，每次都需搅拌融合后再加下一次的蛋液，然后倒入牛奶搅拌均匀
5.将低粉和泡打粉倒入黄油和牛奶溶液中，用刮刀翻拌均匀，不需要搅拌的特别细，看不见干粉状态即可
6.将洗净的黑加仑放入，稍翻拌即可
7.将拌好的面糊放入容器中，只需8分满即可。在后期烘培中会膨胀，太满会溢出容器
8.烤箱190度预热后，将蛋糕放进烤箱，烘烤30分钟即可
黑加仑玉米糕
今儿要说的这款玉米小蒸糕，其实就是利用了做玉米汁的剩余产物，本着勤俭持家不浪费的原则，将过滤出的玉米茸加面粉做成中式小糕，吃的时候可以感受到粗粗口感的玉米茸，很健康。做起来也非常简单，做成一个个小小的造型，方便拿也方便吃。
蒸糕表面镶嵌了几颗黑加仑葡萄干提味，换成普通葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干也是一样的，还可以加核桃碎、开心果等等任意坚果，随心搭配，只要自己喜欢就好。
充满浓浓玉米香的小蒸糕：黑加仑玉米糕
主料：新鲜玉米茸100g、面粉50g、玉米粉50g
配料：酵母2g、清水20g、黑加仑葡萄干8粒
调料：糖20g
准备：将清水倒入酵母中，静置1分钟后搅匀
黑加仑玉米糕的做法
1.将面粉与玉米粉混合；
2.倒入新鲜的玉米茸；
3.再加入调匀的酵母溶液；
4.充分搅拌均匀，放入模具中，装饰一粒黑加仑；
5.能量土锅中加少许水，放入蒸架，再放入玉米糕，选择精华煮程序；
6.程序结束后取出蒸糕，降温后就可以吃啦。
黑加仑玉米糕的做法小提示
1、新鲜玉米茸是用新鲜玉米粒加清水搅打之后过滤而成；
2、由于玉米茸中含有的水分不同，可根据面糊的浓稠度来增减清水用量；
3、黑加仑葡萄干也可以换成其他果干或者坚果；
4、用普通蒸锅的话，冷水入锅，大火蒸10-15分钟。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
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