有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人非常讲究食疗，随着时间的推移，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下是小编为大家整理的“黑加仑杏仁玛芬 ”,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：低粉50g，黄油50g，细砂糖40g，泡打粉2g，黑加仑葡萄干40g，杏仁片适量，
辅料：：鸡蛋1个，
黑加仑杏仁玛芬的做法步骤：
1.黑加仑葡萄干提前用清水浸泡至软。
2.黄油称量好，提前室温软化。用手动打蛋器搅打至顺滑。
3.加入细砂糖，搅打均匀至顺滑的奶油状。
4.将鸡蛋打散，分3次倒入黄油中，每次都要搅拌均匀至蛋液完全吸收，再加下一次。
5.将低粉和泡打粉称量好，混合筛入黄油糊中。用橡皮刮刀切拌均匀。
6.此时烤箱180度预热。泡软的黑加仑用厨房用纸吸干水分后，加入面糊中。翻拌均匀。
7.然后取一个裱花袋，剪圆孔。将面糊装入裱花袋中，挤入淋膜杯。
8.每个都装7分满，表面撒上杏仁片。180度，上下火，烤15-18分钟即可。
小贴士：
这样的天气，黄油放室温也软化不了，可以趁着电饭锅煮饭冒热气时，将黄油放在锅盖上，比较好搅打。
因为加了泡打粉，面糊不需要装的太满，七分满即可。
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黑加仑早餐包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，牛奶130g，白糖40g，蛋液40g，
辅料：：色拉油40g，酵母4g，盐2g，黑加仑干适量，椰蓉适量，
黑加仑早餐包的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋、油等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉，启动2个和面程序，然后选择发酵1小时
2.取出发酵好的面团排气
3.分成若干小剂子，盖上保鲜膜饧15分钟
4.取一个面剂子擀成长条，薄薄的刷层油，撒上椰蓉和黑加仑干，卷成各种喜欢的形状
5.码入烤盘
6.入烤箱二次发酵，45度40分钟
7.发酵好的面团取出刷上蛋液
8.烤箱预热，160度上下火烤20分钟
9.出炉。
小贴士：
1.早餐包可以选择各种喜欢的馅料。
2.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
4.面粉不同，吸收水分也有差别，牛奶用量控制在130到140g。
黑加仑土司(1)
食材明细：
主料：：高筋粉350g，牛奶160g，白糖40g，色拉油40g，蛋液40g，酵母4g，盐2g，
辅料：：黑加仑干适量，花生酱适量，
黑加仑土司的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2.发酵好的面团
3.取出面团排气
4.均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
5.黑加仑干摘洗干净
6.取一个面团擀成长饼，抹上花生酱，再撒上黑加仑干，从一头卷起来
7.三个面团都卷好放入土司盒
8.入烤箱二次发酵，45度40分钟
9.发酵好的面团取出刷上蛋液
10.烤箱预热，160度上下火底层烤20分钟左右
11.出炉
12.底部也蛮好滴，因为量大顶部接触到盒盖了。
小贴士：
1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.这个土司盒用300g面粉更合适，350g面粉有点多，满满的一盒子，也许还有成长空间，被土司盒盖限制了哦。
黑加仑牛奶吐司
食材明细：
中种面团：：面包粉175克，酵母粉3克，牛奶110克，
主面团：：盐1克，面包粉60克，奶粉20克，白糖30克，黑加仑40克，鸡蛋1个，黄油15克，
黑加仑牛奶吐司的做法步骤：
1.原料：中种面团包括面包粉175克、酵母粉3克和牛奶110克。
2.将三种原料混合，搅拌成柔软的面团冷藏发酵10个小时左右。
3.主面团的原料：中种面团、白糖、鸡蛋、奶粉、面包粉、盐、黄油、黑加仑。
4.将中种面团、白糖、鸡蛋、盐、奶粉、面包粉混合后揉制成光滑柔软的面团，即扩展阶段。
5.加入黄油，继续揉制，让黄油充分溶到面团中，揉到能拉大片薄膜的状态即烘焙达人们常说的手套膜状态。
6.将黑加仑洗净去蒂。
7.分几次加入到面团中，并且揉匀。
8.将面团整理好，放入盆中，置温暖处饧发。
9.当面团长到2倍大时，用手拍，能听到“嘭嘭”的声音，手指按压，有明显的坑不回弹即可。
10.将面团按压，充分排气，分成三等份，折叠成圆柱形，静置20分钟。
11.20分钟后，取出一块面团，再次按压排气。
12.再次从上往下折叠成圆柱形，依次做好另外两个面团。
13.放进吐司盒内，在温度38度的环境下饧发至吐司盒的八分满时，预热烤箱，上火190度，下火170度，预热完后成，将吐司盒入烤箱烤45分钟即可出炉。
14.晾凉后，切片，用保鲜袋包装即可。
15.成品。
16.成品。
小贴士：
液体的添加量根据面粉的吸水量多少来添加，烤箱的温度也要根据自家的烤箱来调节，在最后几分钟，可以将吐司盒拿出来观察一下，注意上色的程度。吐司卷不要太紧，会影响面团的最后发酵以及成型。黑加仑也可以换成其他的果仁。
自制黑加仑果酱
食材明细：
主料：：黑加仑1000g，
辅料：：卡拉胶适量，绵白糖1000g，
自制黑加仑果酱的做法步骤：
1.准备食材：黑加仑、绵白糖
2.准备卡拉胶
3.把黑加仑洗净、沥去水分
4.加适量水放入煮锅
5.烧开后，用饭勺把果子压碎，这样出汁多，味道浓
6.再次放入煮锅，加入绵白糖、卡拉胶继续炖煮
7.这是煮了一刻钟的样子，已经看起来粘稠了
8.果汁在温度和白糖的作用下，已经有了漂亮的颜色
9.关火、晾凉、装瓶，果味浓郁的自制黑加仑果酱就做成了，用它抹面包、馒头片、沏饮品都很好哦。
小贴士：
1、先烧开后，用饭勺把果子压碎，这样出汁多，味道浓，减少加工的时间
2、放入适量的卡拉胶起到凝固、粘稠的作用，如果没有，放一些淀粉在里面也可以
3、现在是水果最多的季节，同样的方法，可以做成各种果酱。
4、糖分到了一定的比例自然就防腐了，不过因为里面没有防腐剂，做好后最好冰箱冷藏，尽快食用
5、黑加仑果子偏酸，所以我加了1:1的糖
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