食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过搜索整理，小编为你呈现“黑加仑糖冬瓜玛芬蛋糕”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：低粉120克，黑加仑20克，糖冬瓜30克，玉米油50克，白糖40克，牛奶70克，鸡蛋1个，泡打1小勺，
黑加仑糖冬瓜玛芬蛋糕的做法步骤：
1.留几粒黑加仑做表面装饰，其余的黑加仑和糖冬瓜切碎，备用。
2.低粉和泡打粉筛入面盆中。
3.把鸡蛋打在碗中搅匀备用。
4.面粉中放入玉米油拌成屑状。
5.加入白糖、黑加仑和糖冬瓜和匀。
6.倒入牛奶、蛋液拌匀，和成面糊。
7.将和好的面糊装入纸杯中，约七分满，表面放上几粒黑加仑做装饰，然后放入烤箱，160度烘烤35分钟即可。
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快速早餐蛋糕【黑加仑玛芬】
食材明细：
主料：：黄油100克，白糖80克，盐2克，鸡蛋2个，低粉200克，泡打粉5克，牛奶120ml，黑加仑适量，
快速早餐蛋糕【黑加仑玛芬】的做法步骤：
1.所有食材称重。
2.黄油软化后，打发。
3.依次加入鸡蛋，白糖，低粉，泡打粉，盐。每样加的时候都要分次加，搅拌均匀。
4.倒入牛奶，搅拌成糊状。加入黑加仑搅拌。
5.将面糊倒入模具中，7-8分满。
6.放入烤箱190度中层，烤约30分钟左右。
黑加仑麦芬
食材明细：
主料：：低粉100克，黄油50克，牛奶70克，
辅料：：黑加仑提子干35克，鸡蛋一个，
配料：：糖粉50克，
黑加仑麦芬的做法步骤：
1.准备食材
2.黄油切成小丁
3.黄油中筛入低粉，用双手搓成没有黄油丁
4.加入糖粉和三分之二的黑加仑
5.将糖粉提子干和低粉一起混合均匀
6.鸡蛋打散和牛奶拌匀
7.奶液倒入低粉拌匀，不要画圈，朝不规则方向拌
8.将拌匀的面糊倒入纸杯7分满，表面撒上剩余的黑加仑，烤箱200度预热，20分钟左右
黑加仑冬瓜球
食材明细：
主料：：冬瓜800克，黑加仑500克，
辅料：：白砂糖5克，
黑加仑冬瓜球的做法步骤：
1.冬瓜用水果圆勺子挖成小球；PS：800克是冬瓜重量不是冬瓜球重量。
2.清水煮沸，放入冬瓜球煮熟；
3.煮熟的冬瓜立刻捞出，沥干水；PS：放锅久了容易烂。
4.捞出的冬瓜用食用冰水冲一下，使其温度减低；PS：颜色漂亮且脆；
5.黑加仑洗净用榨汁机榨汁，放入冰箱冷藏成冰黑加仑汁；
6.把过冰水的冬瓜球放入冰黑加仑汁盘子里；
7.盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时取出即可；
8.冬瓜球与黑加仑汁分开，冬瓜球撒些白砂糖，黑加仑汁做饮品。
小贴士：
1.冬瓜挑选广东的黑皮冬瓜比较好吃；
2.冬瓜用水果勺挖出圆形比切的美观；
3.榨汁好的黑加仑用保鲜盒放冰箱冷藏；
4. 煮好的冬瓜球要过冰水，颜色漂亮、脆口、放入黑加仑汁保持温度不上升，保留了黑加仑的原味。
5.冬瓜800克是冬瓜重量，不是冬瓜球重量。
黑加仑酸奶马芬(1)
食材明细：
主料：：黄油50克，细砂糖50克，酸奶100克，鸡蛋1个，低筋粉110克，泡打粉3克，黑加仑葡萄干20克，
黑加仑酸奶马芬的做法步骤：
1.黑加仑洗净，用温水浸泡15分钟左右，用厨房纸巾吸干水分，去蒂。
2.黄油软化后，加入砂糖打发，打至黄油颜色变浅。
3.加入鸡蛋，搅拌均匀。
4.低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油中，翻拌至没有干面粉。
5.倒入酸奶，加入黑加仑，翻拌均匀。
6.拌好的面糊。
7.将面糊装入裱花袋，挤入蛋糕模中。
8.烤箱预热，170度。上下火，中层，烤40分钟左右。
小贴士：
第4步骤中，翻拌至没有干面粉即可，再加入黑加仑和酸奶，拌匀。不要搅拌过度，否则烤好的蛋糕里面会出现空洞。
黑加仑马芬——给黑加仑一个温暖家
食材明细：
主料：：低粉120克，
辅料：：糖70克，玉米油60克，牛奶60克，鸡蛋50克，泡打粉1小勺，黑加仑适量，
黑加仑马芬——给黑加仑一个温暖家的做法步骤：
1.一个鸡蛋、糖、盐入碗中。
2.搅拌均匀。
3.加入玉米油 。
4.搅拌均匀。
5.加入牛奶。
6.搅拌均匀。
7.低筋面粉、泡打粉过筛加入。
8.搅拌均匀。
9.撒入黑加仑。
10.搅拌均匀。
11.倒入纸模中。
12.表面放几个黑加仑。
13.烤箱180度预热，入烤箱中层烤25分钟。
14.新鲜出炉。
玛芬——棒棒糖蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，黄油60g，
辅料：：细砂糖60g，鸡蛋1个，牛奶40ml，泡打粉1/2茶勺，
玛芬——棒棒糖蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.面粉提前过筛
3.软化后的黄油稍微打发
4.一次加入全部细砂糖
5.直到打到颜色发白，体积稍膨大
6.打散的鸡蛋液分三次加入搅匀，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
7. 加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
8.加入牛奶
9.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉
10.用刮刀切拌和翻拌手法搅拌均匀，注意不要画圈
11.把面糊倒入裱花袋
12.模具不能有水，烤箱170度，上下火，预热
13.面糊挤进去模具，面糊要高出模具半圆一点点（如果不高出半圆，烤出来蛋糕会是半圆的）
14.面糊刚好挤满模具
15.盖上盖子
16.放入进烤箱170度，烤大概15-20分钟，根据自己烤箱情况作调
17.出炉后要马上把盖子掀开，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具
18.棒棒粘一点点巧克力
19.在蛋糕上面插进去，要等它凝固
20.慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈
21.提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力
22.慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈
23.提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力
24.多出来的巧克力就装进裱花袋
25.当巧克力笔用
26.
27.万圣节来了
黑加仑面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶125克，鸡蛋1个，
辅料：：黄油10克，盐2克，糖20克，黑加仑适量，
黑加仑面包的做法步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶
2.放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
3.启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作
4.一次揉面结束休息时放入黄油
5.等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵
6.发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤
7.结束取出面包放凉切片
小贴士：
黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分
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